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代谢组学
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代谢组学文献汇总
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45.
西华大学吴韬Food Chem高分论文：基于特征的分子网络和代谢组学分析对郫县豆瓣成熟过程进行代谢物指纹鉴定
45.
西华大学吴韬Food Chem高分论文：基于特征的分子网络和代谢组学分析对郫县豆瓣成熟过程进行代谢物指纹鉴定
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1679528502
44.
新加坡国立大学杨宏顺课题组：面粉中沙门氏菌耐热性随水份活度降低而增强的原理揭秘
44.
新加坡国立大学杨宏顺课题组：面粉中沙门氏菌耐热性随水份活度降低而增强的原理揭秘
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1669341386
43.
中国农科院烟草所闫宁课题组：代谢组-蛋白组学联合分析揭示中国菰米发育过程中种皮着色的分子机制
43.
中国农科院烟草所闫宁课题组：代谢组-蛋白组学联合分析揭示中国菰米发育过程中种皮着色的分子机制
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1667089117
42.
浙江工商大学朱军莉教授课题组：基于非靶向代谢组学研究浙江玫瑰香醋在发酵和陈酿过程中的品质演替规律及风味特征
42.
浙江工商大学朱军莉教授课题组：基于非靶向代谢组学研究浙江玫瑰香醋在发酵和陈酿过程中的品质演替规律及风味特征
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1666749436
41.
中国检科院陈颖研究员团队：HHP橙汁贮藏过程中品质变化--整合代谢组学分析
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中国检科院陈颖研究员团队：HHP橙汁贮藏过程中品质变化--整合代谢组学分析
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1666661464
40.
新加坡国立大学杨宏顺团队：基于NMR的代谢组学揭示了电解水联合柠檬酸对尖吻鲈中气单胞菌的抑菌作用
40.
新加坡国立大学杨宏顺团队：基于NMR的代谢组学揭示了电解水联合柠檬酸对尖吻鲈中气单胞菌的抑菌作用
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1666408163
39.
美国佛罗里达大学王玉团队：基于代谢组学的高效筛选策略从柑橘中新发现天然甜味剂和增甜化合物
39.
美国佛罗里达大学王玉团队：基于代谢组学的高效筛选策略从柑橘中新发现天然甜味剂和增甜化合物
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1663897005
38.
成都大学“系统食品学”创新团队王金秋：整合的转录组和代谢组分析揭示松茸子实体冷藏期间的变化
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成都大学“系统食品学”创新团队王金秋：整合的转录组和代谢组分析揭示松茸子实体冷藏期间的变化
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1663461587
37.
华中农业大学尹涛课题组：基于UPLC-QTOF-MS的代谢组学研究揭示武昌鱼在活体运输过程中肉质变化的相关机制
37.
华中农业大学尹涛课题组：基于UPLC-QTOF-MS的代谢组学研究揭示武昌鱼在活体运输过程中肉质变化的相关机制
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1662948793
36.
新加坡国立大学杨宏顺团队：黄原胶改性的鱼明胶及双元培养主要通过氨基酸代谢途径来调控发酵乳中的益生菌的代谢
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新加坡国立大学杨宏顺团队：黄原胶改性的鱼明胶及双元培养主要通过氨基酸代谢途径来调控发酵乳中的益生菌的代谢
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1661992346
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