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江南大学食品学者研究进展
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173.
江南大学徐岩教授团队FC高分论文：采用分子感官组学表征陈酿清香型汾酒中的关键香气组分特征
173.
江南大学徐岩教授团队FC高分论文：采用分子感官组学表征陈酿清香型汾酒中的关键香气组分特征
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1680221027
172.
江南大学和茅台集团CRFSFS顶刊综述：解读传统发酵食品的微生物菌群控制策略
172.
江南大学和茅台集团CRFSFS顶刊综述：解读传统发酵食品的微生物菌群控制策略
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1678749629
171.
江南大学孙秀兰教授JAFC封面文章：禾谷镰刀菌污染小麦籽粒的挥发性代谢物分析
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江南大学孙秀兰教授JAFC封面文章：禾谷镰刀菌污染小麦籽粒的挥发性代谢物分析
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1677195009
170.
江南大学丁重阳教授课题组食药用真菌硒转化与代谢重要成果：灵芝亚硒酸钠还原和甲基化反应关键生物学过程及蛋白质
170.
江南大学丁重阳教授课题组食药用真菌硒转化与代谢重要成果：灵芝亚硒酸钠还原和甲基化反应关键生物学过程及蛋白质
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1676894066
169.
江南大学张慜教授团队PBT顶刊综述：综述了用于快速检测水果和蔬菜质量的智能标签的最新研究进展
169.
江南大学张慜教授团队PBT顶刊综述：综述了用于快速检测水果和蔬菜质量的智能标签的最新研究进展
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1676292537
168.
江南大学夏文水教授团队FH(11.504)高分论文：应用于冷鲜鱼保鲜，基于绿色制造的木质素纳米颗粒/壳聚糖薄膜
168.
江南大学夏文水教授团队FH(11.504)高分论文：应用于冷鲜鱼保鲜，基于绿色制造的木质素纳米颗粒/壳聚糖薄膜
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1675566075
167.
江南大学陈坚院士团队Biosens Bioelectron高分论文：高通量液滴检测与筛选的研究进展
167.
江南大学陈坚院士团队Biosens Bioelectron高分论文：高通量液滴检测与筛选的研究进展
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1675221255
166.
江南大学刘晓丽FPSL论文：应用于草莓保鲜，含姜黄素的壳聚糖/细菌纤维素复合生物降解薄膜
166.
江南大学刘晓丽FPSL论文：应用于草莓保鲜，含姜黄素的壳聚糖/细菌纤维素复合生物降解薄膜
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1674694546
165.
江南大学范文来研究员课题组Food Chemistry (9.231)高分论文：中国白酒发酵和蒸馏谷物中类黑精的形成和结构特性
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江南大学范文来研究员课题组Food Chemistry (9.231)高分论文：中国白酒发酵和蒸馏谷物中类黑精的形成和结构特性
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1673758070
164.
江南大学金征宇教授团队FH(11.504)高分论文：开发用于3D打印应用的乳液型可食用油墨
164.
江南大学金征宇教授团队FH(11.504)高分论文：开发用于3D打印应用的乳液型可食用油墨
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1673661344
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