药王孙思邈故事养生篇《七》食疗治病
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食疗治病
孙思邈很重视食疗的作用，对食疗学作了一系列的阐述。他指出：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。为医者当须洞晓病源，知其所犯，经食治之。食疗不愈，然后命药。””他认为：若能用食物来治愈疾病的话，可以说是最好的医术。他还主张：用食疗和药疗互为补充。他在太白山区行医时，曾遇到有的农夫患了雀目（夜盲）病：每当黄昏投暮之时就眼花，看不见东西，甚是烦人。孙思邈处以羊肝、猪肝等食疗之方，让他食用，果然治好了病。在孙思邈的两部《干金》巨著中，记载了大量珍贵的食疗方剂，如用谷白皮治脚气、用羊靥治瘿瘤等，其中许多食疗的方剂直到现在依然沿用。
来源：《药王孙思邈故事》（张文顺 编绘）