药王孙思邈故事养生篇《十二》饮食宜忌
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饮食宜忌
孙思邈说：“安身之本，必资于食。不知食宜者，不足于存生也。”在他的著作中对饮食的宜忌有深入具体地论述。他主张：首先是饮食要定时定量，“五味养五脏，五味走五养。”特别是晚餐勿饱食，“夜饭莫教足，" “夜饱损一日之寿。”其次是基本吃素，“常须少食肉，多食饭菜。”第三，主张食物要清淡，五味均勿太浓。“常宜轻清甜淡之物。”第四，食物要新鲜，特别是自死的家禽和兽类，千万不要吃，否则危及性命。第五，戒生食，“勿食生菜、生米。”第六，饭后散步，“饱食即卧，乃生百病。”第七，特别忌讳醉酒。依据孙思邈的著述可知，他的饮食习惯是较少吃肉和不饮酒的。上述的这些宜忌事项，个个都是孙思邈在他自己的养生实践中和长期救治病人的过程中总结出来的经验，可操作性很强，所以弥为珍贵。
来源：《药王孙思邈故事》（张文顺 编绘）