“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茶香与茉莉花香的交融，造就了茉莉花茶独一无二的香味。福州茉莉花茶源于汉、成于宋、盛于清，在长达两千年的协同进化过程中逐渐完善，是古人利用环境、适应环境发展农业的典范，是农业的活化石。2014年，福州茉莉花种植与茶文化系统被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）”。![]()
在去年新冠疫情较严重时，茶农、花农无法及时到岗，延误了茶叶、茉莉花的采摘时间。由于茉莉花对存放环境、存放时间的要求很高，到岗工人有限，对茉莉花茶制作产生了影响。另一方面，茶叶市场客流量大幅减少，使得茉莉花茶的销售也受到了影响。去年三月刚复工时，在福州五里亭茶叶批发市场内，大多数门店已开门迎客，但跟原本熙熙攘攘的人潮相比，市场内冷清了许多。以往，在茶叶店内，可以看到顾客在品茗，然而受疫情影响，茶叶店只能贴出公告：“疫情时期，戴好口罩，购茶从速，谢绝品尝”。![]()
疫情期间，福州不少茶叶店的生意受到影响。（图片拍摄：中新社/吕明）一商家负责人程燕珍说，茶叶销售比较特殊，顾客需要品尝才能做出选择。疫情期间，市民不能到人员密集场所，对于茶叶店来说，散客就少了很多。传统的销售模式受阻，茶商们纷纷开始探索其他销售渠道。从事茉莉花茶制作已三十多年的翁文峰说：“疫情期间，主要依靠老客户回购，他们通过微信、电话联系购买，然后通过快递寄往全国各地。”除了国内市场，茉莉花茶还一直是中国出口海外的重要农产品之一。比利时的茉莉花茶爱好者宋槚瑞（Jarry）去年底订购了一批福州茉莉花茶，辗转四个多月才收到货。他说，福州茉莉花茶有着悠久的历史和文化，又有制茶师傅的好手艺，他十分想念。![]()
福州市民和游客领取免费的茉莉花苗（图片拍摄：中新社/叶秋云）福州某茶叶公司在疫情发生后，迅速转向线上平台销售，并开始尝试热门的直播带货形式，探寻到了一条销售“新路”。该公司负责人王德星透露，去年公司的出口额约为2000万元人民币，通过创新销售模式，他们还在疫情期间首次把公司的茉莉花茶销往了东南亚国家。“没想到，效果出乎意料地好。” 后疫情时期，福建某茶业集团全面布局电商直播，打破传统连锁门店、电商和批发市场的传统内销渠道。该集团董事长傅天龙认为，茶旅兴起，聚合了年轻消费群体，互联网销售模式的激变也为茉莉花茶消费市场带来新的增量。![]()
今年三月，中国国家主席习近平赴福建考察时，专程到位于武夷山的生态茶园察看春茶长势，了解当地的茶产业发展和传统文化传承等情况。习近平指出，要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，“过去茶产业是你们这里脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”5月21日“国际茶日”即将到来。目前，全世界共有四个茶园入选联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产系统(GIAHS) ”，以表彰茶园对维护和保护土地、文化遗产和生计的贡献，它们分别是：福州茉莉花种植与茶文化系统、云南普洱古茶园与茶文化系统、日本静冈传统茶-草复合系统、韩国花开传统河东茶农业系统。采茶女身着畲族服饰采茶（图片拍摄：中新社/王东明）
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GIAHS是联合国粮农组织在2002年发起的一项全球倡议，旨在促进以可持续方式利用生物多样性以及粮食和农业遗传资源，保护传统知识体系和文化，搭建走向可持续未来的桥梁。![]()
2014年，福州茉莉花种植与茶文化系统被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产系统（GIAHS）。（图片提供：福州市农业农村局）
截至目前，全球共有62项被联合国粮农组织认定的GIAHS，中国在其中拥有15项，数量位居世界各国之首。联合国粮农组织驻华代表文康农(Carlos Watson)表示，中国有很多历史悠久的农业文化遗产，很高兴看到这些农业文化遗产在中国得到了有效的保存。“今后，希望能够通过联合国粮农组织的平台，将中国在保存农业文化遗产方面的经验推广到其他有类似情况的国家。”（感谢中国农业农村部国际交流服务中心、中新社福建分社对本文的贡献。）