孙思邈是医治营养缺乏症的专家，早在一千四百年前就能以含碘丰富的药物治疗山区群众的瘿瘤病。
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在向孙思邈求医的山区群众中，患瘿瘤（甲状腺肿大）的人很多，这引起了他的高度重视。经过长期的观察分析，他意识到这种地区病是缺乏某种营养和长期饮用山中不洁净的水而引起的。他通过对治疗瘿瘤的实践总结，把瘿瘤概括为五种类型，用海藻、水流须、昆布、羊靥、鹿靥等药方治疗此病，结果疗效都很好。他除了用汤药和丸药治疗瘿瘤外，还较多地运用了灸法，在他的著述中记载了药方有13首和灸法11条之多，可见他在这方面积累了丰富的经验。
现代医学研究证明，瘿瘤是碘缺乏症，而孙思邈早在一千四百年前所用的这些药物恰是含碘丰富的药物，足以说明孙思邈当年处方的科学性。
来源：《药王孙思邈故事》（张文顺 编绘）