药王孙思邈故事养生篇《十一》先饥而食
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先饥而食
“民以食为天”。饮食是人们生活中的第一件大事，与人的健康长寿有着最为密切的关系。孙思邈高度重视饮食养生问题，总结出了一套科学的饮食养生理论。他说：“善养性者，先饥而食，先渴而饮。食欲数而少，不欲顿而多，则难消也。常欲令如饱中饥，饥中饱耳。”“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多。””孙思邈在其巨著《备急干金要方》的“脾脏”和“胃腑”等章节中，列举了诸如反胃、胀满、呕吐、呃逆、便秘、痢疾等多种症状，指出这些疾病都是由于饮食不当而造成的。他还说：“若贪味多餐，监盘大饱，食讫，觉腹中彭亨短气，或致暴疾。”这些理论说明，养成少食多餐的良好饮食习惯，对健身益寿是非常重要的。这一点，应当引起今天人们的足够重视。
来源：《药王孙思邈故事》（张文顺 编绘）