美式洋快餐征服了伊朗，但每一家都不是正版的
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我和你都是冒险者，是那条在充斥着无聊的社群语境下搅混水的文化鲶鱼。
伊朗没有麦当劳和肯德基，但伊朗人有自己的马当劳和卡德基。
遍及全国的美式快餐连锁店，已经重度介入了这个世界上最反美国家的市民生活。
只有魔法才能击败魔法，这也许也是一种策略。
这个伟大的国家可能在政治上不会爱美国，但人民热爱美式食物，尤其是快餐。
几乎每个著名美式快餐品牌都在当地吸引和俘获了伊朗人的味蕾。
只不过，这些餐厅并非真正的授权店，如果你仔细观察，你会发现从形象到拼写都会有很多细节的不同。
这种微创新是体现原创性的法宝，也是冲破经济封锁的关键。
伊朗的翻版麦当劳叫做Mash Donald's
小丑微笑着，没有挥舞拳头的愤怒人群，
也没有
燃烧的美国国旗
，只有平静的就餐环境和可口的夹肉汉堡。
作为也许是美式快餐帝国主义最著名的象征，麦当劳同款金色拱门在德黑兰的大街上闪烁着美味的油炸光芒。
“麦当劳意味着品质。伊朗人民也知道这一点。因此，当他们看到麦当劳叔叔时就会停下来。”
店主哈桑在解释为什么使用麦当劳的徽标吸引顾客时说道。
Mash Donald's的顾客对所提供的食物感到满意。
“这个沙拉三明治很好吃。当然，如果正版麦当劳来了，我也会去吃。在去麦加朝圣时，我们每天晚上都会去麦当劳。”
29岁的伊斯法罕说。
对于麦当劳来说，伊朗并不是一个完全未知的领域。
在1979年之前，伊朗就有过麦当劳。
1994年，一位勇敢的伊朗企业家获得了开设麦当劳的官方特许经营权。
这使许多伊朗人兴奋不已，但也引起了强硬派的注意。
两天后，餐厅被烧毁。
司法部门也推翻了卫生部允许麦当劳开业的决定。
“如果我给麦当劳打了电话，我会受到强硬派的光临。”
“所以我儿子建议我取名Mash Donald's，听起来一样。”
店主哈桑说，由于担心伊朗强硬派和美国的商标律师，他不想公开自己的姓氏。
政府官员和伊斯兰革命卫队仍然走访了餐厅，称这个名字太西方了。
“但没过多久他们就习惯了。”
店主说。
由于国家之间的敌意和制裁，没有一家美国快餐在伊朗设有分支机构。
取而代之的是，名称发生了本土变化的复刻品在激增，而且应有尽有。
除了Mash Donald（麦当劳），伊朗还有Kabooki Fried Chicken（肯德基）、Pizza Hat（必胜客）、Burger House（汉堡王）、Raees Coffee（星巴克）、Freshway（赛百味）、Super Star……
美国饮食文化的复刻品正日益在伊朗主要城市的街道上占据主导地位。
这标志着自1979年推翻国王统治的伊斯兰革命以来，官方叙事或多或少受到了反革命的干扰。
但强硬派警告说，外国人的金钱和异端思想可能进一步破坏国家的价值观念。
他们试图传达出的信息是：外国人可以来，但是他们不能带来资本主义放纵的象征。
40年前，在德黑兰开设肯德基专营权是进步的标志。
今天，这是违法的。
革命之前，伊朗首都德黑兰是一个国际化的城市，充满了来自西方的影响：世俗主义，迷你短裙和连锁快餐，例如麦当劳和肯德基。
但是新的国家推动了伊斯兰价值观的回归，并消除了美国的影响力。
因此，妇女重新披上黑布，西方文学在教科书中删除，美国特许经营权被禁止。
但依旧有伊朗人仍对一些西方文化保持赞赏，无论是对被禁的文学作品还是麦当劳的汉堡。
如果政府行政命令无法取缔一件事，那就说明它是真正的民意。
这就是为什么伊朗现在拥有从啃得起到必胜阁的几十个翻版美国快餐品牌。
他们提供危险的汉堡、薯条和墨西哥卷饼。
只不过，无论是金拱门还是山德士上校，都具备了本土的特征。
快餐成为伊朗人体验外界的一种方式。
“伊朗人厌倦了有限的食物选择。快餐是一个出口，特别是因为许多伊朗人前往迪拜尝试美国的快餐连锁店。”
《伊朗主义者》的分析师霍莉·达格里斯说。
尽管并不是每个伊朗人都能买得起比烤肉串更贵的汉堡，但快餐浪潮正在难以阻挡的兴起。
翻版品牌有着迅速膨胀甚至达到饱和的趋势。
传统食材与西方风味相结合，创造出了独一无二的菜单。
例如羊肉汉堡，烤蔬菜，藏红花饭和葡萄干派。
制裁、关税和政府的敌视使伊朗人失去了国际知名的餐饮品牌。
那么，通过民间的智慧来复兴传说中的饮食需求自由，就是伊朗人做出的回答。
在大多数国家和地区，翻版快餐最担心的是正版品牌律师提起的诉讼。
而伊朗翻版快餐最担心的是不能让自己
成
为
“美国文化帝国主义的象征”。
所以餐厅老板设法达到了某种平衡。
模仿西方连锁店以吸引想尝试这些品牌的伊朗人，但和正品毫无关系和牵连，任何人都没有理由
指责其腐朽和文化受侵。
普通的伊朗人可能只是想买一包薯条，享受他们渴望的食物。
官方对美国产品的厌恶也同样并非绝对。
例如，可口可乐和百事可乐在伊朗无处不在，伊朗人也用iPhone聊天，跑步也穿耐克。
这些都是合法且正当的。
与美国的关系升温后，还有谁获得了麦当劳？
1990年1月，俄罗斯。
1990年10月，中国。
2014年2月，越南。
还有谁在等待？
也门、叙利亚、玻利维亚……
一个国家获得专营权有什么意义？
圣约瑟夫大学食品营销学教授约翰·斯坦顿说：“对于世界其他地区来说，麦当劳就是美国。”
“当它在莫斯科开业时，人们并不是要去汉堡店，而是去美国。”
有人说，模仿是最真诚的奉承。
但星巴克和肯德基的律师团队并不这么想，他们都曾经试图起诉伊朗的盗版，但他们都没取得成功。
毕竟伊朗不是世贸组织的一部分。
伊朗如果要恢复与西方的关系还有很长的路要走，这取决于双方的政治意愿。
但我们希望这个世界更加和平和平等——没有超级大国，没有经济制裁，没有霸权和封锁、族群敌视和游弋在太平洋的军事堡垒。
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