早冬，周末，最惬意事莫如围炉夜话、五侯鲭。湿气打湿窗玻璃，濛濛焉冷暖两隔。

“五侯鲭”太过于Zhuangbility，其实就是我们寻常百姓吃的乱炖（或大杂烩），始于西汉，当世流行，堪称奇膳奇味。

西汉末年，汉哀帝去世，未子嗣，由太皇太后王政君（汉成帝之母，王莽之姑母）掌管传国玉玺，由是王太后家族势力大昌大炙。河平二年六月，成帝一日间将五位舅舅封侯，就是“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”。然而五侯不睦，老死不相往来。此间，有位叫娄护（楼护） 的小吏，能说会道，八面玲珑，当时长安传之为“谷子云笔札，楼君卿唇舌”，常穿梭于长安公卿将侯之间，长袖善舞。自然，这位能舌之人也颇得五侯青睐，奉其为上宾。五侯门各有拿手好菜，于是乎娄护整日价换着花样吃遍五家。然，纵珍馐玉食，海陆之味，终有吃腻的一天。于是娄护将五家菜打包回去一起炖，五家主子不合，菜却极其相合，炖成不世之美味，世称“五侯鲭”，是今天大杂烩的起源。“五侯不相能。宾客不得来往。娄护丰辩传食五侯间。各得其欢心。竞致奇膳。护乃合以为鲭。世称五侯鲭。以为奇味焉。” 

上面关于“乱炖”之典出自《西京杂记·卷二》。《西京杂记》，古小说集，每篇都比较短，十余字至千字不等，十分适合现代快节奏下的悦读。目前对之作者颇有争议，一说是东晋葛洪著，一说汉朝刘歆作。“西京”指京都长安。全书“采辑既富”，所记多为西汉遗闻轶事、时尚风习、奇人绝技等：如：南粤王赵佗献南海岛所产珊瑚树于长安，王嫱不愿贿画工致远嫁匈奴，卓文君作《白头吟》，每年八月四日，戚夫人总要陪刘邦下围棋等事，亦出自此书。对想了解汉朝的朋友不妨读一读。