真香！杭州这里的老年食堂，年轻人太爱了

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中饭吃什么？

晚饭吃什么？

你是不是每天都会问自己这个问题？

在杭州古荡街道嘉荷社区“嘉味道”食堂里，

年轻人找到了解决这个问题的最佳答案。

这家明明是老年食堂的食堂，

还赢得了周边小区年轻人的喜爱。

今年11月起，嘉荷社区开展食堂关爱实施项目，为辖区“空巢青年”营造温馨幸福的大家庭，让他们吃得更好。

食堂有适合老年人的清淡易消化的食物，也会针对年轻人，烧一些重口味、偏辣的菜，让年轻人也有“用餐打卡地”。

昨天中午饭点，小时新闻记者来到了嘉味道食堂。

中午11点半，来吃饭的人很多。

果然，除了白发苍苍的老人家，年轻人的身影也很多。

比外卖便宜还卫生

四个人四个菜“50块不到”

来自湖南的小杨和两位同事点了四个菜，两荤两素，“不到50块钱”。

“我来杭州三年了，公司就在这附近，之前都是自己带饭上班，因为觉得外卖不干净不敢点。”小杨说，后面发现了这家老年食堂，觉得很不错，吃的东西干净，“老人来吃有优惠，我们来吃正常付钱，挺好的”。

同行的小吴则是对点外卖已经感到腻烦的年轻人代表之一。

“吃外卖真吃到腻了，而且也挺贵的。”小吴说，现在点了4个菜，我们每个人只要付十几块，“还是蛮划算的”。

“比外卖便宜。”小吴总结道。

老家江西的小胡来杭州十几年了。

趁着吃饭的间隙，他打开视频和家里人聊天，那一头老婆抱着孩子和他说话。

他点了一个梅干菜烧肉，一碗汤，一碗饭。

“我一个人吃，一共花费22.5元，吃得有点豪华，下次还可以再省一点。”小胡说，每个月他都要寄家用回去，所以吃饭方面能省就省，这个地方，是他觉得又近又干净又实惠的吃饭地点，“一个人，点上一盘菜，也能吃很好。这附近很多写字楼，但是吃饭的没有快餐类的，所以我都会来这里吃。”

小赵就住在对面小区。“本来中午吃饭，要走个1公里左右才有饭店。有了这家老年食堂，方便很多。最重要的是近，其次有一口暖暖的热汤喝。点外卖的话，很少能点到热汤，这家老年食堂对我们来说，是真香了，感觉很温暖。”

从东坡肉到虾油蒸土鸡蛋

食堂的菜，老年人和年轻人都爱

年轻人爱吃老年食堂，是否美味的菜色也在默默发挥吸引力？

当天“嘉味道”老年食堂中午菜看起来确实不错，从荤菜到半荤菜都挺诱人，有咖喱烧牛腩、啤酒烧麻鸭、生炒小公鸡、木耳鹌鹑蛋、三鲜炖豆腐等。

东坡肉17元一块，油爆鸭18元一份，葱油粉芋9元一份，番茄炒蛋8元一份，最便宜的时蔬4元一份，粉皮6元一份。

食堂一角还上新了甜品炖汤和新品推荐。

红豆汤7元一份，猪肚鸡汤68元一份，牛三鲜是78元一份，茶树菇老鸭煲58元一份。

老年食堂的负责人梅师傅告诉记者，老年食堂三餐营运时间从早上5点到中午10点，中午10点半到下午1点半，傍晚4点半到晚上7点半。

“就拿中午来说，基本上老年人11点半就吃完了，11点半到下午1点半来吃饭的几乎都是年轻人，晚餐6点到7点也是年轻人的主场，一天来光顾的年轻人有200多个。”梅师傅说。

老年食堂照顾到年轻人的胃
是一个值得推广的尝试

针对老年食堂颇受年轻人欢迎的情况，梅师傅说其实是调研后的结果，“我们调研发现，周边能吃快餐的地方不多，上班和居住年轻人又很多，于是，就改变了老年食堂的经营模式。”

一开始，老年食堂一天只有30多个菜，1个辣菜，“多是老年食堂常见的大排、鸡腿、香干炒肉。”后来为了适应年轻人的口味，增加了小炒肉、干锅花菜、毛血旺、酸辣土豆丝等等，调整到一餐有55至60个菜可供选择，且里面有八至十个菜是辣菜。

“年轻人口味重，也爱吃辣，喜欢吃小炒的偏多。”梅师傅说，老年食堂照顾了年轻人的胃，也引来了双向奔赴：现在店内的人多，流水多，经营得有声有色。

“我们社区是一个融合的大区，其实一直以来关于食堂的需求挺多样，社区人群构成中有28%左右的老年人，但是商圈、青年公寓、城中村1.2万流动人口，这些都是年轻人。”古荡街道嘉荷社区工作人员蒋程说，现在全新面貌的老年食堂，对老年人的优惠更大了，并且把年轻人吸引过来了：“老年食堂对于他们有一种包容感。老年食堂人群扩展开之后，老年人和年轻人相处都挺愉快，老年人也喜欢看有活力的东西。这是一个双向奔赴的过程，我们觉得这种模式很值得尝试和推广。”

来源：钱江晚报·小时新闻记者章然通讯员章洁
值班编辑：周勤