早上10点，门铃响了，是一早下单的菜到了。几分钟后，小姚更新了她的朋友圈：莴苣、生菜、玉米、豆腐、可乐……摆满了小小的门厅。

“差不多够一家五口三天的菜量吧。”

她没想到的是这张晒图随即引发了朋友圈的斗图。

真的缺菜缺粮了吗？于是小时记者也发动了一下自己的朋友圈。

也不是缺，就是不知道为啥想囤

几分钟后，记者收到了长长一溜图。坐标：西湖文化广场世纪联华鲸选店。

超市、菜场，供应量其实比大家担心的充足，只是个别区域配送运力不足，所以如果你希望送货到家，确实需要提前一两个小时下单，尤其今天开始连续两天有雨，配送运力比较紧张。

蔬菜价格确有上浮，
猪肉、鸡蛋的价格还比较平稳

最近一段时间，许多市民明显感觉到，许多食品价格都在涨。

于是小时记者赶紧求证了一下。

小时新闻又派出记者分别跑了几个菜场。在三里亭红梅社区菜场，记者了解到，现在青菜卖到7.5元一斤，毛毛菜也涨到7元到7.5元一斤。“前两天毛毛菜还只要6元多一斤呢。”一位经常在这里买菜的李大姐说。另外，包心菜卖3元多一斤，芦笋则要10多元一斤。

不过，猪肉、鸡蛋的价格还比较平稳。

卖猪肉的老板娘柴女士告诉记者，五花肉现在的价格是16元一斤，全精肉20元一斤。而去年4月中旬这个时候，小时新闻记者先后逛了杭州武林广场附近的万寿亭农贸市场和浙江中河农贸市场。当时，万寿亭农贸市场的新鲜五花肉是27元一斤；中河农贸市场的新鲜五花肉卖25元一斤，全精肉28元一斤，比现在贵一大截。

卖鸡蛋的老板娘高女士说，普通鸡蛋现在卖6元一斤。虽然前段时间饲料成本贵了不少，蛋鸡养殖成本甚至创下历史新高，但因为之前鸡蛋总体来说仍供大于求，鸡蛋零售市场的价格一直变化不大。

不过，目前的市场情况出现了一定变化。以鸡蛋为例，江苏一直是杭州市场鸡蛋的主要来源地，但最近因为疫情防控的原因，江苏产鸡蛋供货量减少，运输成本上升；建德产鸡蛋的收购价最近五天已经涨了四毛钱。加上之前蛋鸡养殖户亏损了两个月，许多养殖户大量淘汰已过了产蛋高峰期的母鸡，之前供大于求的局面已经扭转。

猪肉的情况又有所不同。衢州市衢江区三元生猪专业合作社理事长张红良告诉记者，最近一段时间，猪肉价格仍在走低，今天毛猪的收购价已经跌到了6.5元一斤。“今年以来一直在跌，1月份的时候收购价还有9元多，2月份8元多，3月份7元多。”而目前他们的养殖成本在8元到8.5元之间，也就是说至今已经亏损了两个月。而目前还没有看到止跌反弹的迹象。

大家关心的前端备货和供应总量问题，怎么样？小时新闻记者打听来了：

别担心，
地头的蔬菜采购价在稳步下降，
整体供应量基本正常

杭州宇航梦园农业科技有限公司董事长周占锋告诉记者，前段时间因为杭州气温上升较快，莴笋、花菜、包心菜、生菜等季节性蔬菜大量上市。“地头的蔬菜采购价在稳步下降。”市民之所以感觉农贸市场、超市的蔬菜在涨价，是因为受疫情防控影响，物流的效率下降，物流成本上升。

受物流影响，一些合作蔬菜基地的供货受阻，蔬菜送不出去。为此，宇航农业加大了采购的力度，日供货量从上个月的140吨左右（包括蔬菜、鸡蛋）提高到了现在的150吨到200吨，以供应杭州市场为主。“上个月底，我们自有基地供应的蔬菜占比还有将近五成，现在占比已经降到了两三成，也是考虑到解决一些蔬菜基地的销售难题。”

宇航农业目前采购蔬菜的基地，大部分在浙江省内，供应杭州市场没有问题。但由于物流效率下降，自有的二三十辆物流车显得捉襟见肘。为此，宇航农业专门与一家物流公司对接，从物流公司借用了11辆物流车，解决了这一难题。

宇航农业也是华润万家的两大本地蔬菜供应基地之一，主要供应各种时令叶菜。另外华润万家还从苏南、山东寿光、云南也大量直采土豆、黄瓜、西葫芦、娃娃采等品种以满足市民丰富的食材选购需要。“目前生鲜仓每天发货量在200吨到250吨，涵盖肉类、蛋类、蔬菜水果、面包、冷冻商品。其中蔬菜类日发货量在100吨左右。”华润万家相关负责人表示，该生鲜仓货源主要供应杭州、宁波、苏州、无锡等地的70余家门店。

华润万家蔬菜供应基地，正在采收

世纪联华超市方面，目前各门店的备货量基本都是平日1.5～2倍，同时，门店还增加了2次补货，以保障民生单品货量充足。“在所有商品品类中，蔬菜是重点关注的，因为消费者的需求量很大，所以蔬菜的备货量是强制增加的。”世纪联华相关负责人介绍。

对生鲜供应来说，瓶颈还是物流配送。

鉴于疫情防控措施进一步升级，对物流防控及司机提出了更高的防控要求，因而引起部分地区司机人手短缺，物流运输的速度、效率、车辆安排受到不同程度的影响，但整体供应基本正常。

“不是产量少了，采收的人和物流还是主要原因。”一位生鲜平台的相关负责人解释说，此前有平台的生鲜仓在管控范围内，于是所有物流不得不绕行再配送到各个分拣中心，分拣后再分送到家，这样一来虽然整体供应量基本稳定，但物流配送时间变长了，以至于给消费者的直观感受就是货架空了、货少了，“实际上目前的供应量基本能满足市民正常的生活需要，无需过度囤货。”

而随着物流逐步恢复，后续配送速度也会恢复正常。

相关部门表态：没有囤菜的必要

4月12日，记者联系了杭州市商务局商贸运行处负责人，该负责人表示：从近期每天反馈的数据来看，杭州蔬菜供应充足，价格稳定，没有囤菜的必要。省农业农村厅统计，4月下旬，全省蔬菜产量充足，总量可以保障全省人民消费需求。

粮油、蔬菜、肉类三大市场正常运转，

蔬菜的供应渠道增多

作为杭州市最大的菜篮子，杭州农副产品物流中心承担着杭州市75%的农产品供应量，目前该中心内的粮油、蔬菜、肉类三大专业市场正常有序营业。

“伴随山东、福建等地疫情好转，杭州蔬菜的供应渠道更多了，市场的蔬菜供应没有问题。”杭州市商务局商贸运行处相关负责人说。

以良渚蔬菜市场和联华等连锁超市为例，记者梳理近四天的数据，每天总销量维持在2100吨左右，蔬菜品类齐全。

据了解，从4月9日开始，进入杭州农副产品物流中心，开始施行机动车单双号通行，符合条件的车辆在查验健康码、行程卡、通行证以及24小时核酸检测阴性证明后放行。

余杭也积极落实暖心服务，在农副产品物流中心附近设置了24小时免费核酸监测点，为需要进出物流中心的从业人员、采购商及货运司机提供采样服务。

4月下旬，浙江预计采收蔬菜40余万吨

据省农业农村厅统计，全省蔬菜在田面积达153.83万亩，较去年同期增加0.8%。其中，在田面积最多是普通白菜、番茄、茄子、芥菜、芋头。

4月下旬，全省预计可采收蔬菜41.2万吨，人均每天蔬菜保有量达634克，总量上可以保障全省人民消费需求。

来源：钱江晚报•小时新闻记者 詹丽华 王燕平 鲁佳  马焱   刘健 施雯  实习生 雷周婧   通讯员 徐慧芳

值班编辑：周勤

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