在山姆，网红表象之下原是生活

原创三联.CREATIVE 三联生活周刊

当一个超市被“网红”化之后，一众媒体的目光开始瞄向这里，寻找所谓的“爆点”或是“槽点”。而身处在漩涡之中，山姆会员商店（以下简称山姆）就像是一座“围城”，在非议和实惠的夹缝中慢慢成长。

一方面，有人把山姆贴上“千元店”、“炫富卖场”和“土豪乐园”等标签，将它视作中产阶级独享优越感的舞台。另一方面，还有人说山姆为“中产阶级”们营造了一个便宜实惠的“消费陷阱”，它让你在看似便宜的氛围里过度消费，在不知不觉间，将“割韭菜的镰刀”架上你的脖子。

在这样的舆论中，山姆和曾几何时的星巴克成为了同一种意象——外面的人想进去，而里面的人怕被“割”。

那么，如今方兴未艾的山姆究竟是“消费陷阱”，还是为我们带来了全新的生活体验？我们的生活真的需要山姆这样的会员超市吗？

在“千元店”消费，

真的是中产特权吗？

在众多争议中，每次消费动辄千元的金额，是山姆被人诟病最多的一个现象。

40岁的孙悟经营着一家属于自己的影视工作室，父母退休，儿子上小学，一家五口，三代同堂。他是北京较早的一批山姆会员，每次去山姆，一家五口都会按各自需求，采购不同商品。孙悟的老婆除了日常食材，还会选择密封袋、洗衣液一类的非食日用品；孙悟则会借此机会，采买一些诸如大包装抽纸、苏打水等工作室所需的消耗品；而父母则喜欢挑选麦片、奶粉等中老年人的日常所需。有时候，全家还会为孩子买一些童装、玩具，甚至适于儿童培养音乐兴趣的尤克里里。总之，一家人的日常消费，基本可以在这里一站式解决。

因为常常光顾山姆，身边朋友常常调侃孙悟，说他是“土豪”、“中产榜样”、“中年网红”。

对此，孙悟感到颇为委屈。作为一名企业主，他深谙成本控制之道，也从未以“中产阶级”和“有钱人”自居。之所以会选择山姆，是因为他详细比对过价格。比如他常常为工作室采买的某品牌苏打水，在山姆每瓶均价是低于普通超市的。这里的密封袋，不仅用料厚实、安全，而且折合下来也才几毛钱一个。而肉类、海鲜类商品虽然单价较高，但结合它的份量与品质，也很难算得上昂贵。

谈及网上对于山姆“千元店割韭菜”、“每年花5000元才能回本”的标签，孙悟不禁莞尔，他每次购物的金额确实过千，每年消费总量也的确不止5000元。但每次购买的商品全部都是日常必需品，如果将这样的成本平摊到每位家人全年的日常开销中，是再正常不过的花费。

在孙悟看来，山姆吸引他之处，就在于这里可以物美价廉地解决每一位家庭成员大部分的日常消费，让每一位家庭成员的真切需求都得到回应和满足。对于上有老下有小的孙悟来说，这可不是什么土豪行为，而是一个“日子人”最自然的选择。让每位家人都能收获属于自己的快乐，是自己最大的幸福。这或许就是他期待每一次山姆之旅的原因吧。

周末开车去郊区大采购，

真的有必要吗？

“周末开车去郊区采购”这种生活方式，与我们以往随时去菜市场、楼下超市购物的习惯南辕北辙。生活方式的差异，让人们自然而然地对山姆这样的会员超市产生一种陌生感。

刚结婚不久的王昕起初对于山姆的印象便是如此。她首先对这种大费周章采购模式有所怀疑，此外，200多元的会员费说多不多，说少不少，对于满足好奇心来说，这样的成本略显不值当。加之网上关于“借次卡被抓很尴尬”、“不花一千块钱休想出门”和“停车场排队一小时以上”的信息，让向来不爱跟风、不想凑热闹的王昕对山姆产生敬而远之的态度。

不过有一次周末，朋友邀请王昕一家一起去山姆，抱着“反正闲着也是闲着”的心态，王昕和老公欣然同意。在排队等待进入停车场时，王昕依然没有解除自己的戒备，这么多人排队，来这里一趟真的值当吗？

进入山姆之后，王昕的质疑略有缓解。首先是空间上的宽松布局以及挑高的层顶，让王昕感到开阔和舒适，与以往逛的超市的货架拥挤、过道狭窄不同。此外，其中的商品种类确实丰富，选品特别，除了日常烹饪所需的肉类、海鲜、水果等分门别类的大众化选品之外，还能找到像黑松露酱和泰式甜辣汁一类的冷门辅料，市面上少见的快手菜也一应俱全。在食物之外，像炊具、服饰、床垫等日用百货也供应充足，可以在一次购物中一次性买齐，价格也相当实惠。老公就发现最近风很大的夹棉外套，在网上售价高达四位数，但在这里，只花不到200元便能拿下。实惠的价格让王昕的老公忍不住“剁手”，花600多元为自己入手了一双大黄靴。

那次采购的结果让王昕颇为满意，在售价方面，食品类商品虽然售价较高，但考虑到份量也算实惠，而且品质颇佳，日用百货与网购加运费的价格也基本持平。这让王昕的态度有所动摇，也尝试性地为自己办理了一张会员卡。

随后，随着前往山姆的频次开始增加，王昕渐渐发现，前往山姆看似麻烦，但它在潜移默化间正在改变自己的生活方式。以往，王昕对于生活的规划是随机性的，晚上要吃什么，通常是临时起意，这就很难用实惠的价格，买到自己真正想吃的食材。难免出现买到的食材不可口，以及每餐之间的营养搭配缺乏呼应的问题。

而成为会员之后，她和老公每次采购前都会不自觉地进行规划。各类肉食和海鲜如何搭配才更健康？非食品类的日用品还有哪些需要补充？通盘考虑后，列出清单，这不仅让两人的日常饮食更加规律、均衡，也让生活变得从容有序。

王昕认为，山姆除了商品本身，更代表了另一种更高效、更便捷、更有序的生活方式，这是当下山姆对她来说，最重要也最不可或缺的价值与意义。

山姆，

真的对年轻人不友好吗？

相比王昕和孙悟这样已经组建了家庭的群体，在网络上，年轻人对山姆的负面看法更为集中。在他们看来，山姆过大的包装对他们并不友好，过于家庭化的商品，也与他们这些不用为“柴米油盐”操心的年轻人距离过远。

那么事实真的如此吗？

阿尼与阿珍是一对年轻情侣，平日生活在各自家里，周末会一起前往美术馆、咖啡馆、电影院等场所消磨时光。对于逛超市，他们本来没有太高欲望。不过，在网上关于“去山姆装中产”等舆论的影响下，在某个周末，他们也抱着窥探中产生活的心态，去了离家最近的山姆会员店猎奇。

然而，山姆并没有给人那种与某些高端商场类似的、令人格格不入的气息，前去采购的人群，也没散发出预想中“中产阶级壁垒”的味道，他们无非是推着购物车匆匆而过，在一排排货架前各自驻足。

当阿尼与阿珍开始兴趣索然时，一个露营产品的陈列区吸引了他们的注意。这两年，露营在年轻群体中方兴未艾，让阿尼与阿珍也蠢蠢欲动。不过和其他生活方式不同，对于他们这样的新手来说，露营的入门比较麻烦，光需要准备的装备就一大堆，从蛋卷桌、折叠椅，到天幕、帐篷，再到露营所需的饮品食物，光想想这些装备要从哪买、怎么买，就已经是一件令人挠头的麻烦事了。

山姆的这一区域，正好为阿尼与阿珍的烦恼带来了一整套解决方案，不仅为他们提供了从置办装备到采购食材的全套选择，还提供了专业的新手露营指南，可以让他们按图索骥，完成一场露营所需的几乎全部准备工作。

在山姆，阿尼与阿珍选购了沙滩帐篷、杯架折叠式露营椅、咖啡手冲套装、户外移动电源等一系列硬件装备，而那些琳琅的方便食品，也为他们提供了充足的物质食粮，一场浪漫、惬意的露营初体验，已经蓄势待发。

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这是阿尼与阿珍的山姆初体验，也大大改变了他们以往对于山姆“拒年轻人于千里之外”的刻板印象。他们发现，原来山姆并不只服务于家庭群体，它同样也可以是年轻人差异化生活方式的起始点和策源地。

看到生活的品质与价值

王昕之所以信赖山姆，是因为她发现山姆最近又新增了许多物美价廉的日用品。比如当她想尝试煎牛排时，除了可供选择的食材外，这里还为她提供了与之匹配的菲仕乐煎锅。孙悟则发现，他回购多次的那些日用消耗品，也都在最近降了价，一年消费成本又省下了三五百元。而阿尼与阿珍也发现，在传统的年节到来时，山姆是一个为亲朋好友选择礼物的好去处，这里除了帐篷还有很多新奇的礼盒或饰品，阿尼就在这里为阿珍购买了一个回归童心的大熊猫。