北京最委屈驻京办，藏在胡同地下室里

藏在连锁酒店地下一层

万众瞩目的驻京办系列又更新啦！这次小分队带着大家探一探藏得很深的银川驻京办，小店开在西单附近，位于胡同里一家连锁酒店的地下一层，据说还是酒店的小食堂，住在这里可有口福了~

我们把点单率比较高的几道菜都尝了尝，感叹宁夏人民的羊肉便宜大碗，性价比和口味都还不戳。

道道招牌都是硬菜

-手抓羊肉-

到店必点的就是这一份【特色手抓羊肉】，大份98，小份56，属于不过百就能吃肉吃到爽的量了！三个人点小份就够，大概6、7根的样子，还会附赠一份蘸料。

每根羊排上都是满满的肉，外面一层偏肥，贴骨肉更瘦更有嚼劲一些。吃的时候直接上嘴啃尤其爽，肉香会在嘴里爆开；想要吃的文雅一点就手撕，羊味稍稍有些重，不耐膻味的要斟酌一下。

随肉附赠的蒜蓉蘸料是这盘手抓羊肉的灵魂，解腻的同时还能激发出羊肉的鲜味，整根羊排裹上满满的蒜蓉料直接送进嘴里，羊肉在嘴里爆汁的口感配得上「北京手抓羊肉榜第一」的称号。

-大盘鸡-

小分队看到这道菜的第一反应和你们一样，大盘鸡怎么从新疆菜变成银川特色了，不过西北一家亲，好吃就完事了！吃起来整体的辣度没有新疆菜高，不过还是hin香hin香的一大盘。

鸡肉的量给的很足，炒的火候刚刚好，吃起来又嫩又入味，是一嗦就可以脱骨的程度！土豆炖的绵软，青椒彩椒又很脆嫩，小分队一致推选大盘鸡为全场最佳。

吃大盘鸡怎么能少了裤带面！两指宽的面直接倒进盘子里，轻轻滚一圈就裹满了汤汁，好吃程度可以和鸡肉媲美~(ps:只是有一点不懂，为什么大盘鸡里会有土豆粉？静待一个热心的宁夏宝子来解答一下...

-羊肉泡馍-

银川的【羊肉泡馍】和常见的陕西做法不大一样，馍被切成小指粗的长条，少了些diy的乐趣，味道倒是不错。每份里有3到4片羊肉，也比较符合29元的价位。

切成长条的馍吃起来更有嚼劲一些，多泡会儿也不会散掉。汤底是很重的羊肉鲜味，肉不膻，但是馍嚼起来膻味偏重，尤其是一口馍+凉拌枸杞叶，感觉有只羊直蹦天灵盖。

地域特色感满分的【土豆擦擦】土豆星人很难不爱，土豆丝先炸后炒，外表焦香内里绵软，比常见的薯条又多了一些“锅气”，越吃越满足。

-烩小吃-

【烩小吃】是比较有银川特色的当地菜，汤底里煮上夹沙肉、丸子、豆腐、青菜、木耳，喝起来比较清爽。

-青菜-

【拌枸杞苗】和【凉拌沙葱】都属于比较开胃的凉拌菜，两道菜料汁是一样的，但是口感层次大不相同，在北京很少能吃到。

不起眼的小馆子

这家银川驻京办开在一个小胡同的连锁酒店地下一层，一不小心就会走过，一般游客很难找到。进胡同后会有个大爷帮忙指路，扫个码就可以进啦。

店里面积不大，大概7、8桌的样子，工作日的中午不用等位，人多的话可能需要拼桌。整体环境更像是居民区的小馆子，饭点会有不少叔叔阿姨来这吃饭。

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作者丨四喜丸子

 ■ 店面信息 ■ 

 

店名：银川驻京办餐厅

地址：南新华街安平里3号锦江之星B1楼

电话：010-63183528

营业时间：11:00-14:00 17:00-21:00

预估人均：77元左右

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