京都搬来一整栋百年町屋，烧肉盛宴直达霓虹！

盘点魔都洋气热闹的小马路，愚园路必然名列前茅，每个月都有精彩好店新开，时时刻刻走在沪上潮流前列。最近，我们就在这条网红小马路发现一幢“京都百年町屋”，恍若置身日本街头。

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魔都百年老洋房化身宫崎骏笔下的漫画世界，里头藏着一间地道的日式烧肉道场三川小町Mikawa Dining，无论哪个关键词都能吸引全城目光~

三川烧肉Mikawa

而提到三川，懂经食客一定不陌生，作为沪上新晋日式烧肉大佬，旗下的三川烧肉Mikawa日日爆满、好评如潮。

三川·十酒Izakay

三川·十酒Izakaya，开创居酒屋2.0，同样火爆非凡，真·开一家火一家，每一次出手就是烧肉圈的大事件。

而这次，三位主理人已经不满足于为你打造“假装在日本”的体验，索性跨越1400km，从京都“搬”来一座素雅和风小楼。

红壳格子、虫笼窗、竹帘......还原京都祗园老店的风格，一亮相就是愚园路上的亮眼风景线。

开业不到一周，三川小町Mikawa Dining已预定爆满，我们好不容易抢到一席座位，走进这座和风小楼，开启一段限时京都之旅。

推门而入，一方庭院景观映入眼帘，流水潺潺，青苔幽幽，把日式和寂之美展现得淋漓尽致。

禅意雅致的自然造景，瞬间隔绝开屋外喧嚣，把人的思绪带到了古韵京都。

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踏上松石小径，便可直达大厅区域。一楼为全开放式榻榻米，一到用餐时段，烟火气升腾而上，置身其中不禁被热闹氛围所感染。

而且无论坐在哪个角落，都能把愚巷的网红绿地收入眼底，给足你日式体验感。

一侧还设置了吧台位，轻松把烧肉吃出居酒屋的惬意感~

顺着楼梯拾级而上，竹栅栏、蒲垫，无不渲染着低调温馨的日式风情，像是来到朋友自家小楼做客，每个角落都认真布置，随便咔嚓一张就很出片。

二楼同样设有全开放式榻榻米，暖黄灯光自带日剧情调，写满了京都的味道，无论是约会还是聚餐，都能一并满足~

枫谷、浅草等四个榻榻米包房空间以原木色为主，每一间的窗外都能收获不同景色，梧桐树红瓦片，上海与日本的精髓融合在一起，简约又舒适。

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用餐时分，欢笑声不绝于耳，每个包房都是肉香氤氲的小世界，散发着烧肉道场的迷人魅力。

高品质食材是三川一向遵循的宗旨，三川·小町Mikawa Dining好货颇多，依然是20年经验大厨坐镇，出品更有创意更具性价比，我们迫不及待，点好菜开吃~

独家秘制

三川特制黑松露扑克和牛

三川特制黑松露扑克和牛，用黑桃A扑克创意致敬三川本店极上骰子牛肉。

同样选用澳洲和牛西冷部位，去掉多余的油脂与筋膜，再经过近一周排酸处理，牛肉的香气得到沉淀。随后黑松露的加入，更是锦上添花。

经过加热，牛肉的油脂和黑松露酱缓缓化开，浓郁香气升腾而上，瞬间勾起味蕾。扑克牌一般的厚度恰到好处，烤到外层焦香，内里依然保持着好看的粉红色。入口一瞬，油脂迸发，黑松露香气萦绕舌尖，嫩滑口感带来不可言语的满足感。

极上牛舌一本烧

取用牛舌根极嫩的部位，开花刀后，极上牛舌一本烧霸气上桌，一整根牛舌唯独能出品这一份，珍贵程度可见一斑。

保留牛舌本身的姿态，围成一圈烤制，丰富的油脂同时释出，外表的焦香与切面的滑嫩形成鲜明对比。

无需多余调料，仅仅加点盐粒就能激发鲜美，微微咀嚼，脆韧的口感与油脂交叠重合。

三川特制横膈膜牛排

横膈膜，全牛不到1%的稀有度，当之无愧的烧肉界宠儿。三川特制横膈膜牛排，主厨一改传统腌制手法，而是在出品时刻刷入秘制酱汁，既能消去内脏腥味，又能保证肉汁充盈。烤制后的横膈膜外表焦香，但内部依然软嫩多汁。

碳烤活鳗

鲜活白鳗每日新鲜到店，直接放入烤盘上烤熟，就能得到一道清淡的烤白鳗。而若是偏爱浓郁口味，主厨也在一旁准备好了容器与鳗鱼汁，继续烤制，咕嘟咕嘟待鱼肉吸满汤汁即可开动，浓香扑鼻，鱼肉吹弹可破，论谁也无法抵挡住诱惑。

人气烤物

每桌必点的八百里全品超盛合，神秘地盛在大木盒中，打开一瞬，仙气缭绕。和牛9大部位集中于此，让人尽享吃肉的快乐。

上等和牛五花、三角和牛小排、葱香带骨小排、熟成和牛肋条、雪花牛舌......几乎囊括了和牛全部位，一份就能满足你的挑剔味蕾。

带骨小排葱香四溢，和牛三筋奶香十足，和牛丸肠释放的油脂包裹住舌尖，直接享用就已十分出彩，搭配着酱汁与现磨山葵，又能品出不同风味。

彩虹桥-极-和牛盛合

八百里全品超盛合吃的是牛肉不同部位，接下来这款彩虹桥就是同一部位的不同呈现方式，精选M12高品质和牛，采用三种不同切法，装在日式漆器上，是桌上一道惹眼的风景。

薄片、厚切、块状，无论哪种切法，就掩盖不住优秀的大理石纹路，烤制完口感也是各有千秋，无疑是品位和牛的至高境界。

特选和牛西冷牛排

除此之外，你还可以选择现切牛排，足足有两公分的厚切牛排，光是看着就觉得十分过瘾。烤制完成，焦香的油边裹着嫩滑鲜肉，一口入魂。

和牛精彩不止于烤物

50cm特制生和牛箱寿司

长达50cm的特制生和牛箱寿司，直接到面前切分脱模，仪式感超强~

寿司饭用血糯米及大米混合制作，口感更佳立体，嚼劲更足。中间放入海苔，再覆盖上以酱汁调和的生牛肉，扎扎实实地铺满，很壕很满足。

拿起一枚送入口中，和牛醇香立马凸显，海苔与血糯米增加层次感，越嚼越香。主厨还精心搭配好辣酱汁、蟹籽、泡菜三种小料，或咸鲜或爽口，变着法子地讨你欢心。

三川生拌雪花和牛

三川这份生拌雪花和牛，雪花纹理重叠，甚是好看。口味上，区别于传统烧肉店，特别地加入意式元素，切薄片后加入特调酸甜酱汁，口感软滑绵密，穿插在烤肉中享用，尤其清爽。

两大烤肉拼盘、海鲜拼盘、主食寿司、日式下酒菜......我们豪横地点了满满一整桌，再幸福不过。买完单，意外地发现人均竟不过300元，超具性价比，难怪开业不到一周，生意如此火爆！

置身于愚园路这座“百年町屋”，恍如找到了任意门，带着我们前往日本赴一场地道烧肉盛宴，食材优秀、情调满分，还有人间烟火气加持，幸福感满得都要溢出来了！

粉丝福利

凡到店消费

手机出示推文页面

每桌即可赠送生拌雪花和牛Carpaccio一份

活动时间：即日起-2020.9.30

三川·小町Mikawa Dining

地址：愚园路1389号

电话：021-31186179

营业时间：11:00-14:00 17:00-次日4:00

编辑：6ne

摄影：献计、Wzy

设计：99²

图片：爱吃鸡蛋

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