我们花了20000元+，告诉你魔都高端外卖吃什么

突如其来的疫情，

让魔都一夜回到2020年。

冷清的街道、堂食被暂停、

随时可能被隔离的员工，

让出门觅食变得难上加难。

但对于懂生活讲腔调的魔都老饕们而言，

咖啡不能不喝，平日吃惯的大餐也不能少，

再艰再苦也不能亏待味蕾！

于是我们为你准备了这份，

《魔都真·富豪外卖图鉴》

吃到就是赚到！

内卷严重的顶级日料便当、

首次推出外卖的米其林中餐、

仪式感与美味兼顾的高端西餐，

无需提前一周订位，在家就能吃遍！

我们精选出3大类、18家高端外卖，

和你一起足不出户在家吃大餐！

初春三月，一场“春寒”席卷了魔都。疫情之下昨日重现，部分商场暂停营业、部分餐厅堂食被禁、营业额大幅下降、公共场所关闭……仿佛又回到了2020年的那个春天。

首当其冲被影响的餐饮行业，不仅要承受高额房租、食材损耗的压力，还随时面临着员工被轮流隔离的风险，想要挺进“决赛圈”，可谓是难上加难。

有了2年前的经验，不少平日里一位难求的高级餐厅迅速地推出外卖业务，用更精致的出品和更高的性价比，为沪上老饕们带来丰盛华丽的奢华大餐。

像半岛酒店就推出了无接触式快捷外带服务，仪式感十足的外带手提包，让你在家也能享用大堂茶座的下午茶和逸龙阁的六款美味。

人均2500元，餐厅仅设11个座位的Obscura by 唐香也积极自救，高效推出了风格极强的外卖菜单“主厨的off menu”，以西餐形式呈现的中式料理，环保、治愈又有趣。

面对庞大的市场需求，食材限量、产能较小的高端餐厅们颇为无奈，橼舍鮨青木的老板青木桑就直言：“每天拼了命的工作，也只能做出40份便当，只要我没被隔离，店就继续开，便当就继续做！”

同为日料外卖界优秀种子选手的樱久让，2年前就推出过大受好评的三层怀石便当，今年也继续斗志昂扬，但遇到全部员工被隔离，也只能硬抗继续熬过这段特殊时期。

虽然和平日的营业额相比，外卖部分的收益对大多数高端餐厅来说都只是杯水车薪，让自己少亏一点罢了，但为了支撑少不了的房租水电人工成本，各大餐厅还是纷纷拿出了看家本领，开启新一轮积极努力的“外卖内卷”。

对于真正受食客欢迎的餐厅而言，疫情是挑战亦是机遇，也是对高端餐饮市场的重新洗牌。真正品质过硬、用户粘性强的好商户只要坚持挺过去，就会迎来报复性消费和春暖花开！

吃遍全城的我们，这一次也为你实地测评、精选出这份《魔都富豪外卖指南》，居家摒牢也要保持腔调，快来支持你爱的餐厅，且吃且珍惜！

日料

くろぎ Kurogi 黑木

晴空·日本料理

橼舍鮨青木

鮨直輝

鮨 松野 SUSHI MATSUNO

YUZURU 樱久让怀石料理

中餐

甬府

晶采轩

上海滩餐厅

楼上火锅

福和慧 & 福系列餐厅

山海潮

Hakassan

西餐

Obscura by 唐香

Stone Sal 言盐西餐厅

MERCADO 505 Gourmet Restaurant

普朗姆生蚝吧

Le Bec 62

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くろぎ Kurogi 黑木

WOW点单：春笋斧饭便当、海鲜散寿司便当（总计：1868元）

自开业起便被誉为“魔都日料天花板”的Kurogi黑木，既是来自东京最难预约的怀石名店之一，也是由知名建筑设计大师隈研吾打造的美学空间，连木村拓哉都曾经是座上客。

两年前并未推出外卖的黑木，今年也迅速推出了外卖业务，沿袭了店内一贯的高标准，细腻程度可以给满分！除了很有春天气息的粉色风吕敷，连堂食能喝到的焙茶都准备好了茶包附上，在家也能泡一壶热茶。

光斧饭就有三文鱼腩、蟹、鳗鱼、春笋四款可选，以春笋为主旋律的斧饭，点缀了些许米糠腌黄瓜与蕨菜，用米糠、唐辛子煮过，出汁、淡口酱油和味淋再煮的春笋毫无涩味，搭配玉米出汁煮过的斧饭，每一口都是春天的气息。

海鲜散寿司便当也是点单人气王，随时令更换的渔获铺满了海胆、大脂、鱿鱼、车海老，还有黑木自己出品的9年鱼子酱，增添香气和滋味的木之芽和蕨菜，搭配熟成3-4年红醋调和的米饭，尽显匠心美学。

外卖菜单

斧饭便当（两人份）580元

三文鱼腩/蟹/鳗鱼/春笋

海鲜散寿司便当（两人份）1288元

牛排鱼子酱三明治 980元

黑木三星鱼子酱礼盒

30g*2盒: 888元

100g*1盒: 1388元

100g*2盒: 2688元

地址：北苏州路188号(宝丽嘉酒店一楼)

预订方式：产能有限，外卖仅限熟客预约

晴空·日本料理

WOW点单：喉黑春笋九条葱釜饭、松叶蟹百合根鱼子酱釜饭（总计：1260元）

在深圳素有日料天花板之称的晴空·日本料理，自去年落户魔都之后一直一位难求。传承自东京米其林三星日料神田一派的料理技术，搭配日本珍稀食材，让上海到东京的距离从此不再遥远。

这一次，晴空的外卖将两款招牌的釜饭呈上，喉黑春笋九条葱釜饭选用脂肪含量较高、肉质细嫩的深海喉黑，历经一夜风干后用高温备长炭烤至鱼皮金黄焦脆，加入当季临安春笋和京都九条葱，搭配来自京都府的越光米加传统出汁慢火煮制的米饭，香甜入味。

而松叶蟹百合根鱼子酱釜饭，则将壮年松叶蟹现拆现煮后加入特制蟹味噌，搭配兰州九年百合根、九年鱼子酱，和来自京都府的越光米加传统出汁慢火煮制的米饭，每一口都是鲜甜滋味。

目前晴空每天约能供应50-60份左右釜饭，几乎每天都爆单，还有正在研发的新品即将上线，一起期待吧~

地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心南区4层

外卖预约方式：添加微信sh-seikuu

配送范围：BFC外滩金融中心10公里范围内

电话：17510450550

橼舍鮨青木

WOW点单：海鲜饭、海鲜太卷（总计：1196元）

在魔都顶级日料界叱咤风云了快8年的鮨青木，是无数食客口中“上海最爱的寿司日料店”之一，从最初的延安中路弄堂民居，到大隐隐于市的泰安路洋房，再到外滩源店，以及今年在前滩太古里新开的青木别馆，虽几经搬迁，仍吸引了诸多食客追随，时常一位难求。

中日混血的料理长青木桑，12岁移民日本，在东京米其林一星名店工作，最初就是被东京名店派驻到上海的。好手艺+稳定优质的鱼生货源，是这间日料店常年火爆的关键。

相较于平日里2000元的人均，这里的外卖便当可谓性价比超高，目前外卖菜单有6种，大小两种规格的海鲜饭、海鲜太卷、鳗鱼便当、烧鸟便当、M9和牛三角肉便当。尤为推荐海鲜饭，赤贝、烤鳗鱼、海胆、鱿鱼、金枪鱼、鲷鱼……超丰富的食材搭配酸甜得宜的寿司饭，一口满足！

同样丰满的海鲜太卷，包含甜甜的玉子烧和紫苏、渍黄瓜、烤鳗鱼以及金枪鱼泥、鱿鱼、魳鱼……一口咬下简直不要太幸福。因为精益求精，每一份都是青木桑倾注全力去做的，所以产能有限，目前每天最多能供应40份便当，所以仅限熟客预定，记得至少提前一天预约哦。

地址：北京东路99号一层L108室

外卖点单方式：电话或微信订购，需自行承担闪送费用

预约电话：021-62378668（本店），021-50490535（别馆）

微信号：166 0188 9898

鮨直輝

WOW点单：三层便当（总计：1380元）

在古北开了多年的高端日料店鮨直輝，数年如一日备受众多熟客、新客追捧，问其背后原因，离不开那位名为“Kevin（林晋廷）”的料理长（直輝是他的日文名）。

早在两年前的疫情期间，鮨直輝推出的定食套餐就收获了不少好评，今年更是提早布局，推出了一款超高颜值的三层便当，每日限量10份左右，订不订的到，要看手速~

3层便当盒里分别是刺身、寿司和酉前，每天的鱼货都有调整，具体可以询问餐厅。是日便当惊喜满满，第一层的刺身就包含北海道牡丹虾、长崎赤贝、岛根金枪鱼大腹、青森魳鱼、根室海胆。

寿司则有长崎星鳗、大竹荚、北海道甜虾、岛根金枪鱼大腹、九州枪鱿鱼、细卷、玉子烧；以及酉前五种：鳕鱼西京烧、盐酥鸡、芝士年糕天妇罗、烤芦笋、香菇，满足对食材有高标准的味蕾需求。

地址：盐城路46号2层

预约方式：添加餐厅微信预约便当，13661988660

配送时间：每天下午5点至9点间发出，仅限上海外环线范围内。

鮨 松野 SUSHI MATSUNO

WOW点单：寿司Set、星鳗丼（总计：770元）

低调落户于汾阳路3号的弄堂深处的鮨松野，是繁华淮海中路旁的一处闹中取静之地。创始人兼料理长松野大輔曾于龙海寿司担当料理长5年，无数明星大咖都是他的忠实粉丝。

招牌料理新和牛海胆卷，从龙海寿司起就一直被模仿，但到底是原创，鲜甜的马粪海胆和柔软的和牛一同融化在口中的绝妙口感，没人可以超越。

因为平日里就有外卖便当的缘故，所以包装仪式感上可以打120分，比匆匆忙忙准备起外卖的店家要高级太多。小小的木盒子，吃完洗干净可以留着做收纳，或者拍摄道具，千万别丢掉呀~

目前餐厅推出10余种外卖，价格从280元-500元不等，招福卷、籽蟹鲑鱼子丼、和牛丼……都可以加海胆，按市价和量额外收费。

强烈推荐的星鳗丼有满满一盒，让你在家就能吃到高级日料店的烤星鳗！寿司Set一盒里有7枚寿司、6枚细卷，有北海道的整只牡丹虾寿司、配上新鲜虾籽，也有赤身、中脂、大脂的金枪鱼寿司，引起极度舒适。

地址：汾阳路3号，2号楼104室

电话：021-33632530

外卖点单方式：电话订购，需要提前一天预定

YUZURU 樱久让怀石料理

WOW点单：怀石便当柚子饮料套餐（总计：1240元）

两年前堪称日料外卖王者的樱久让，今年被疫情打了个措手不及，由于封控全部员工被隔离了两天，能吃到真的不容易。

坐阵餐厅的料理长大谷诚，实力可不容小觑。来自名古屋的他拥有17年日料修习经验，出色的手艺便获得不少餐饮老饕们的一致好评，成为品尝高端怀石料理的人气之选。

同样经典的三层料理便当盒，从外包装就美得让人叹息。揭开便当盒是满满当当地料理、寿司和太卷，光看着都觉得赏心悦目。

内里也是超级丰富，是日便当就有我爱的喉黑鱼炭烧、碳烤和牛、真鲷寿司、牡丹虾寿司……满足视觉与味觉兼具的感官盛筵。

地址：天平路320弄22号1-2层

微信预订：18821238417

外卖点单方式：微信订购，需提前一天预订。

甬府

WOW点单：酱香马鲛鱼、宁波烤菜、家烧小黄鱼、笋夫菜烧大目鱼、花椒焖土鸡、苔菜糍饭糕（总计：1710元）

甬府的外卖很特别，绝大部分都是铝盒包装，保温效果相当好，外卖到手的时候，菜都是热乎乎的，足以媲美堂吃。

外卖可选择的种类相当丰富，从凉菜、海鲜到热菜、点心一应俱全。酱香马鲛鱼、宁波烤菜、家烧时令海鲜、笋夫菜烧大目鱼……在家也可以点满满一桌。

还有平日里吃不到的甬府off menu，鲜香四溢的小葱两头乌猪肉馅包子，只需56元/份（12只），甬府招牌的宁波手工汤圆也可以买回家享用，不过需要去甬府小鲜和甬府尊鲜自提，千万别错过。

自提地址：茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼

预订电话：021-33566777

外送时间：11:00-14:00,17:00-20:00

上海滩餐厅

WOW点单：蜜汁板栗小南瓜、潮洲手打鱼饼、百合炒海蜇头、玉米菌菇炒雪花牛肉、芥末明虾球、腐皮时蔬、酸辣萝卜粉条、传统豆沙方糕、枣泥定胜糕、芒种虾皮拌时蔬（总计：1158元）

重新回归新天地的上海滩餐厅，以独到的海派风情搭配创意融合本帮菜，将十里洋场置于盘中，带你全方位感受独属上海滩的惊艳。

悄然而至的初春时节，上海滩将春色如许化作盘中珍馐，潮洲手打鱼饼、玉米菌菇炒雪花牛肉、芥末明虾球、刀鱼馄饨、枣泥定胜糕……盛装在保温效果极好的铝盒包装里，带来一席季节限定的春日盛宴。

除此之外的外卖菜单种类也相当丰富，冷菜有十年陈花雕醉虾、脆皮咸鸡、鸡汁百叶包……热菜包含炆火焖小牛肉、上海油爆虾、黑松露鲍鱼鸡……连饭后点心也花样繁多，豆沙方糕、鲜肉春笋青团、豆沙青团等诸多经典美味，推荐你一定要试！

上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店)

地址：中山东二路600号N3幢5层

电话：021-63787777,021-63787767

全市另有分店

楼上火锅

WOW点单：金牌走地鸡煲花胶汤底、辣酒煮花螺、葱葱肚、韭菜猪红猪皮、炸粟米、海鲜拼盘、海鲜雪花牛脊肉、头水紫菜虾皮云吞、金腿墨斗丸、炸响铃、是日菜篮、打包公仔面、鸳鸯奶冻、冰冻杨枝甘露（总计：1708元）

称得上魔都花胶鸡锅底开创者的楼上火锅，老牌港式酒楼风装修，最火爆时曾需提前两个月定位，现在在家就可以随时享用了！

我们这次就订了金牌走地鸡煲花胶汤底，还有不少配菜与小食，新鲜雪花牛脊肉、头水紫菜虾皮云吞、海鲜拼盘……送来的外卖包装非常高级，热菜用铝盒、多种规格盒子、就连调料也有满满当当的九宫格。

同样以高品质食材而闻名的洋房火锅、和凭借远年陈皮红豆沙出圈的楼上荟馆，也全部加入了外卖行列。让你在家也能享用热气浓汤，一扫倒春寒！

福和慧 & 福系列餐厅

WOW点单：青团礼盒（总计：208元）

虽然福和慧还未有打算做素食套餐外卖，但悄悄上线了一款清雅娇憨的外卖青团礼盒。超级迷你的尺寸，可可爱爱又讨人喜欢，非常适合送礼。

加了自制小麦青汁的青团皮，软糯清香、翠色诱人；馅是桂花绿豆的纯素款，吃起来清甜不腻。想要预定的话可以提前致电福和慧、福1015、福1088、福1039预定。今年春天的第一口青团，就是它了！

山海潮

WOW点单：陈皮灌汤烧鹅、卤水鹅翼、清焖阉鸡、花胶简、顺德鱼茸羹、啫啫和牛粒、香菇酱萝卜糕炒鲜鲍、牛肉酱蒸陈村粉、关东辽参（总计：1443元）

著名顺德菜餐厅山海潮，已推出20多款地道顺德风味外卖，招牌的陈皮灌汤烧鹅、顺德鱼茸羹、清焖阉鸡配海鲜、卤水拼盘道道精彩，营养丰富的浓汤螺头鸡煲翅、青稞米烩辽参、蒜蓉蒸花胶让你在家就能品赏地道风味～

还有新鲜美味的特色煎焗黄花鱼、河鳗和膏蟹、顺德春花卷、腊味萝卜糕及牛肉酱蒸陈村粉等地道小食。从一人食到家庭享，满足了宅家的各种需求。

春意盎然的三色青团，包含陈皮红豆风味、咸蛋黄肉松风味、以及粤菜泰斗林振国大师独创的咸茶粿风味。目前全城都可以顺丰送，隔离也能感受春意。

地址：钱家滩路480号2层

电话：021-50770855，18501616178

外卖点单方式：美团/饿了么/微信小程序/电话订购

最近他们上线了全新春季外卖菜单：以精巧的手作点心、经典的招牌菜式、花园感的春日新味以及罐装鸡尾酒……即使在家，依然可以重温Hakkasan的经典风味。

外卖提示

配送时间：早午餐 11:00-14:30

晚餐：17:00-21:00

点单方式：美团/电话订购，闪送到家

地址：中山东一路18号

电话：021-63215888

Obscura by 唐香

斩获米其林一星、荣获2021年度“亚洲50最佳餐厅”亚洲最佳女厨师奖，著名夫妻主厨档DeAille和Simon打造的唐香如今也积极加入了外卖行列，围绕传统中式元素与文化的核心，打造了五款汉堡套餐及两款意面。

从外包装上就彰显出了与众不同，唐香选择了可循环使用的环保餐具，方便你二次利用，连餐具都是可以随身携带的便携款，尽显细腻用心。虽然外卖有点距离，但汉堡和意面到手还是热乎的状态，贴心指数满分！

大家都知道，唐香平日的堂食出品是不可能做外卖的，但让人惊喜的是，虽然外卖的形式是两位主厨私底下很爱的治愈系西式简餐，但内核依然是创新融合的路子，选材和调味上也都延续了堂食的高要求，吃完忍不住赞一句“神奇！”。

湖南的腊肉、云南傣族的酸汤鱼、千岛湖的乌骨鸡，以全新的形态融入汉堡之中，餐厅自制的面包与酱料，味型丰富，调味特别，售价200+的汉堡套餐，吃得就是新鲜用心和有趣。

香蒜鲍鱼花胶意面和松露松茸咸鸭蛋意面也同样可圈可点，都是主厨的私房菜系列。这一次以平易近人的off menu形式展现于外卖菜单上，一定要试一试。

主厨DeAille还悄悄透露说，外卖的菜单也一直在进化更新中，这只是第一期，之后可能还会有饺子、米饭等更中式的餐点出现，一起期待吧！

地址：西康路538-2号

外送电话：19121471147

Stone Sal 言盐西餐厅

沪上有品位的食客，自然对Stone Sal言盐西餐厅不会陌生，高品质牛肉、喜马拉雅粉盐熟成肉柜、壕气战斧……都让人欲罢不能。

Stone Sal的外卖菜单囊括了沙拉、汤品、主菜、配菜、甜品等各类别，三文鱼沙拉、厚切牛舌、松露土豆泥、熟成牛排、芝士蛋糕等人气菜品足不出户就能享受。还有饱腹又美味的简餐，黑松露蘑菇汤、和牛汉堡、言盐熟成牛肉芝士三明治，特殊时期，更要对自己好一点。

想在家过足肉瘾的话，可以下单他们家的生肉外卖系列：熟成澳洲infinite M5西冷牛排、熟成澳洲RANGERS VALLEYM5+肉眼牛排、熟成美国极佳级肉眼牛排等，体验自己动手的乐趣！

地址：东湖路9号1M

电话：021-5465 1765

MERCADO 505 Gourmet Restaurant

宅家期间，也能吃到Mercadoo 505独创的超人气菜品西班牙海鲜打边炉。遵循“先喝汤—后下料—烩饭收尾”的三部曲，用浓鲜的滋味驱赶春日的寒意。

西班牙红魔虾、新西兰鳌虾、法国蓝龙虾、脂肪肥厚的犬牙鱼、挪威扇贝、每日新鲜捕捞空运到沪的爽脆小鱿鱼……一盘荟萃全球海洋精华的拼盘投入锅内，浸润出无与伦比的满足。

还有超多人气产品，无论是精选海鲜、火腿、芝士还是的巴斯克软心芝士蛋糕，都能让你即便足不出户，也能感受全球美食。

地址：乌鲁木齐北路505号（华山路口）

电话：021-62488505

普朗姆生蚝吧

作为上海第一家真正的生蚝酒吧，普朗姆提供世界各地的新鲜空运生蚝，品种繁多。此次上线外卖平台的共有9种，包括法国大澳塘玫瑰粉钻生蚝、法国诺曼底白珍珠、法国布列塔尼黄御生蚝等多个上好品种。

我们这次选择的法国诺曼底白珍珠生蚝，以清爽甘甜著称。店家为了保证口感，用碎冰铺了一层好好保护着，还另外单独配了红酒醋和新鲜柠檬，可以根据个人喜好搭配食用。

地址：建国中路171号2号楼301室

点单方式：饿了么

Le Bec 62

新华路上的知名法餐小馆Le Bec，主理人是法国大厨Nicolas Le Bec，他用匠心满满的法式美食，俘获了无数挑剔的味蕾，也吸引了很多大咖明星光顾。

你可以在官方的小程序上订购外卖，各式暖心面包、冷盘、法式甜点和奶酪，以及多款高人气沙拉罐头，用细致完好的包装，为你把美味安心配送到家。

另外，Le Bec还上线了多款葡萄酒、香槟、烈酒，想要为优雅的下午茶或精致的晚餐增添一丝风味，这里就为你提供了不少好选择。

地址：新华路62号

预订方式：官方小程序

电话：131 6646 2624

除此之外，

还有哪些你私藏的宝藏餐厅外卖，

欢迎在评论区与我们分享！

责编：天衣无缝

撰文：C

摄影：糖汤 | 图片：米南

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