霜降，过好秋季最后一个节气！8碗茶汤平安过冬！

霜降是秋季最后一个节气，意味秋去冬来。俗语说，“霜降一过百草枯。”一过霜降，天气更凉了，也更燥了。

北京世纪坛医院中医科医师杜霄壤2021年在人民日报健康号“世纪坛医院官方号”刊文提醒，霜降过后养护，重点要注意防燥、防寒、防郁。

霜降养护，注意三防

1. 防燥

天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津，津液既耗，就会出现燥象。肺喜润而恶燥，肺的功能必然受到影响，就会出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘、皮肤干甚至皲裂等一系列秋燥表现。

在饮食调养方面宜平补，一是减少辛辣刺激物的摄入，适量多饮水；二是尽量多吃些滋阴、润肺、养阴润燥的食物，如萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。此外，做到早睡早起。

2. 防寒

霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。霜降节气过后，就不再适合“秋冻”了。

首先，注意添加衣物，尤其早晚出门时温度较低，更要注意保护好头部及颈项部。因为这是人体阳气汇聚之处，受寒之后更容易伤阳而生病。另一方面，血管因受寒而收缩、运行缓慢也更容易发生脑梗等。另外，特别要注意脚部和胃部保暖。最好养成睡前用热水泡脚的习惯。

3. 防郁

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，出现“悲秋”的情绪。此时应学会顺应自然，尽量保持笑口常开。

可以在有太阳时多出去晒晒太阳，在室内就尽量打开家里的灯，让自己身处一个明亮温馨的环境里。人在线充足的条件下进行活动，可调动情绪，增强兴奋性，消除抑郁情绪。

另外，需要注意科学的生活方式，一是要保持充足的睡眠，二是要加强运动，久坐不动、闷闷不乐、烦躁不安会影响全身内脏功能，运动可以在调节大脑和全身内脏功能的同时，也调节好情绪。秋季可以做一些登山运动，也可以选择太极、八段锦、站桩、静坐等养生功法，以使心神安定。^①

晚秋常备8碗汤，平安过冬

俗话说“补冬不如补霜降”、“一年补透透、不如补霜降”，国人历来爱喝汤，这里推荐8款易操作的茶汤。

1. 雪梨银耳汤——缓解嗓子干

上海中医药大学营养学副教授孙丽红2019年在健康时报刊文介绍，秋冬天嗓子总感觉干干的，也很容易出现咳嗽等问题，这个时候多吃点梨和银耳。

方法：尽量用更适合炖煮的雪花梨；洗净泡好的银耳尽量撕小一点，多煮一会儿，汤更黏稠，更好喝，也可以加几颗红枣、枸杞等。梨本身就比较甜，不建议另外加糖。^②

2. 莲子瘦肉汤——清心安神

孙丽红教授介绍，莲子秋冬食用有养心、安神的辅助作用，再加上百合和瘦肉，效果会更好。对于需要经常熬夜的人来说，也可用来补益、清心安神，缓解心理压力，减轻熬夜后的疲劳感。

方法：先将百合和莲子洗净，用温水泡开，煮后再加上瘦肉丝，小火熬煮成汤即可。^②

3. 南瓜银耳汤——滋阴补水

国家二级公共营养师范芳2019年在健康时报刊文谈道，秋天的南瓜最好吃，软软糯糯的，而银耳又是滋阴补水的适合秋季食用的最佳食物选择之一。

方法：南瓜60克，银耳1朵，大枣25克，枸杞适量。银耳洗净泡发，去根，手撕成小块；大枣洗净后泡10分钟左右；南瓜去皮切块。锅里加适量水，加银耳煮至出胶，加入南瓜、大枣，熬煮至南瓜熟透变软，加入枸杞，关火搅拌均匀即可。^③

4. 桂花酸梅汤——降虚火

深秋时节，丹桂飘香，大众为冬日进补做准备的同时，却又为上火烦扰。桂花酸梅汤能降虚火，对咽喉异物感、久咳少痰、食欲欠佳等症状有很好的缓解作用。不过，消化道溃疡者不宜食用。

方法：乌梅3-5个，山楂15克，熟地黄15克，陈皮半瓣，洗净并用纱布装好。锅内加水煮沸，放入装有药材的纱袋，小火煮40分钟。加入冰糖煮至融化，去掉纱袋，撒上桂花即可。（3人量）^④

5. 党参沙参桂圆肉煲老鸡汤——缓解疲倦乏力

党参沙参桂圆肉煲老鸡汤有助于缓解疲倦乏力、头晕不适、心烦失眠、食欲不佳、大便秘结、皮肤干燥等症状，适合气血亏虚人群及大众秋冬保健食用。不过，湿热、感冒初期不宜食用。

方法：老鸡半只（约750克）切块，洗净焯水。锅内加水煮沸，放入党参15克，沙参15克，桂圆肉15克，大火烧开转小火煲1.5个小时，食盐调味即可。（3人量）^④

6. 生地黄桑叶大枣茶——补水润肤

秋冬干燥，有些人干皮像雪花一样扑簌地往下掉。河南中医药大学第一附属医院男科副主任医师李俊涛2018年在健康时报刊文表示，可以喝碗肌肤补水的润肤茶，只有3味药：生地黄、桑叶、大枣。生地黄是益阴的上品，有凉血补血之功，血得补则肌肤受到滋养；桑叶甘寒，有清肺润燥的作用，肺燥得清；用大枣补血滋阴，其实就是在给皮肤补水。

方法：每日早上取生地黄10克，桑叶5克，大枣2枚，开水冲泡后一饮而尽。^⑤

7. 玉米须茶——辅助降压

天津中医药大学第一附属医院心血管科医师李时乐和刘宇2018年在健康时报刊文谈道，高血压除了采用药物治疗外，秋冬时辅加食疗不失为一种简便有效的方法。其中，玉米须不仅具有降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。

方法：泡茶饮用每天数次，每次25~30克。^⑥

8. 红花水——泡脚活血

北京大学第三医院中医科主任医师和岚2014年在健康时报刊文表示，深秋养生要特别注重防寒保暖，保护血管，特别是下肢、末端、静脉等部位。比如，用红花水泡脚就是不错的选择。

方法：用红花20克、当归20克、桂枝10克，加入适量的水煎汤，每天下午或晚饭后一小时后泡脚，有散寒、通络、活血的作用。^⑦

本文编辑：任璇

审稿主任：杨小明