五款夏日小食，开启消暑大作战！

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原文标题：夏食记 | 夏日消暑大作战丨

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最近持续高温，一出门就感觉自己快要热晕。吃饭也变得不是很有胃口，一天到晚就想吃那些冰冰凉凉的东西，于是我又开始捣鼓！emmm，最后选择了五款消暑小食分享给泥萌！

先上张合集图吧~分别是 冰水果、冰沙、冰棍、冰粉还有冰冰冰饭！！！接下来开始做法分享时间~

我把家里的水果都冰冻过一次发现，冰葡萄大概是最好吃的啦！不过冰葡萄从冰箱拿出后要尽快吃完，要不然葡萄会变得特别软。还有冰镇西瓜也是极好的，毕竟我对夏天的期待就是躲在空调间里抱着半个西瓜边看电影边舀西瓜吃吃吃~

// 食材准备

葡萄

// 制作步骤

1. 把葡萄洗干净装到碗中或盘中（分享一个可以把葡萄洗干净的小tip✨：把葡萄用水浸泡冲洗后撒入适量的面粉裹住葡萄，放置一会儿后再用清水把葡萄表面的面粉洗净）

2. 然后放入冰箱冷冻层冰冻，冰上几个小时就好~

冰沙听着就超有夏天的感觉，小颗粒的碎碎冰咬上去发出卡兹卡兹的响声，一碗下肚，暑气消散全无~

// 食材准备

西瓜🍉、矿泉水

// 制作步骤

1. 把矿泉水倒入碗中放入冰箱冰冻成冰块。

2. 把冰块和切好去籽的西瓜一起放入榨汁机搅拌搅拌。

3. 还可以加一点炼乳调调味。

如果手头上没有榨汁机的话，可以先用勺子把西瓜压出汁，然后放到冰箱冰冻，冰冻到半结冰的状态后，直接用勺子捣碎就好啦~

还阔以试试绿豆冰沙，绿豆汤煮好晾凉后加入碎碎冰（我偷懒没有就打碎😂）。

最近真的是爱上了自制冰棍，不用担心冰棍里面会有不好的添加剂而且热量也不高，吃起来毫无心理罪恶感，一口咬下去好像吃下去了一个夏天~

// 食材准备

芒果、牛奶

// 制作步骤

1. 把芒果榨成汁，加入少量的牛奶，因为芒果比较甜，可以不用再加糖~

2. 冰棍模具高温杀菌。

3. 把牛奶芒果汁倒入模具，放到冰箱冰冻层冰上几个小时。

4. 冰冻好之后脱模，消暑冰棍就大功告成了~

其实可以做的冰棍样式有很多，比如酸奶冰棍、西瓜冰棍、猕猴桃冰棍等等等，打开泥萌的脑洞想一想吧~

冰粉也就是凉粉冻，做之前没想到做这个蛮容易的，而且买几块钱的冰粉粉就可以做超多的冰粉冻了，炒鸡实惠！加水的多少决定了做出来冰粉的软硬度，你们可以根据自己的喜好来加水~

// 食材准备

袋装冰粉粉（某宝有售~）、红糖、桂花干

// 制作步骤

1. 烧一壶热开水。

2. 找一个中等大小的保鲜盒，倒入10g左右的冰粉粉，然后加入刚刚煮沸的热开水。

3. 不断搅拌，搅拌差不多两三分钟。

4. 把搅拌好的冰粉放置晾凉，它自己会凝固起来，用刀把它切成小块，然后放到冰箱里冷藏一会儿。

5. 把红糖加水化开，冷却后放到冰箱里冷藏。

6. 把红糖水和冰粉从冰箱中拿出，将红糖水淋到冰粉上，最后撒上一点桂花干即可。

冰粉里还可以加入芋圆、各式水果、红豆、绿豆，总之自己喜欢什么加什么~

之前在福州吃过冰饭后就有点念念不忘，热得吃不下饭的时候来一碗冰冰凉凉的冰饭感觉就像是久旱逢甘露，哈哈！不过冰饭做起来还是有点费时间的，最好挑个周末试一试！

// 食材准备

糯米、红豆、芋圆、西瓜、果干、桂花干、花生碎

// 制作步骤

1. 把红豆提前几个小时泡上，倒入电饭煲中，加适量的水（比煮红豆汤水要少一些）和冰糖，煮一个小时左右，在煮的时候要确认锅里水没有干掉，煮好后盛出晾凉蜜豆就准备好了。ps.如果觉得这么煮有点麻烦，也可以在网上直接买现成的！

2. 糯米提前一晚泡上，然后倒入蒸笼布上（没有布的话可以直接放在碗里蒸），放到蒸笼里蒸熟，大概蒸一个小时左右。

3. 倒一杯开水加入冰糖和桂花，搅拌，放置晾凉后放入冰箱冷藏。

4. 准备好配料：把冰冻的芋圆煮熟（我之前的日记写过芋圆的做法，这里就不赘述了，芋圆一次可以多做一些放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出一点煮开就好啦~）还有把西瓜切成小块。

5. 把蒸熟的糯米饭盛到碗中，将芋圆、西瓜、红豆、果干舀到糯米饭上。

6. 把冷藏好的桂花冰糖水倒入碗中，最后散上一些花生碎就大功告成了~还可以再加点碎碎冰，卡兹卡兹！

剩下来的的红豆和糯米还可以用来做红豆糯米饭～

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这次的夏食记就写到这里！让我们一起来吃冰吧！最后希望大家都能愉快地度过这个炎热的夏天~🍃

下次见喽！💕

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