炎炎夏日，我为奉贤黄桃打Call

◆奉贤黄桃的特征

        奉贤黄桃是对奉贤产地黄桃的总称，目前专指包括“锦香”、“锦园”、“锦绣”、“锦花”在内的不同成熟期黄桃。它不只是对黄桃产地的地域冠名，更是一个黄桃品牌名称。“奉贤黄桃”是商标，又是国家地理标志保护产品。其自身的优势即特点，可概括为：甜、大、圆、黄、香。

甜：含糖量高，口味香甜、肉柔韧、纤维少、汁液多，可溶性固形物含量更是高达14%以上。

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大：果实大，单果重量一般在250克-350克。

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圆：果型圆整，果顶圆平，缝合线浅，两侧较对称。

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黄：果皮黄绿色至金黄色，果肉金黄色，胡萝卜素含量高达1毫克/克。

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香：果实桃香气浓郁，香味室内可保留一周以上。

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奉贤黄桃与水蜜桃的比较

◆奉贤黄桃的营养价值

        经上海医科大学营养研究中心、上海市卫生防疫站和上海市农业科学院、上海市优质农产品认证中心等单位的测定，并经上海市中医药学会、中国医药文化学会认定，确定奉贤黄桃是桃中的上品，含有丰富的维生素、微量元素和氨基酸。每100克，含蛋白质0.8克，含有冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等14种人体所需的氨基酸，以及钙、铁、胡萝卜素等多种维生素和对人体有益的矿物质微量元素。