上半年很火的特许经营模式，会一直是业主的宠儿吗？
早在2014年10月希尔顿集团就已经与铂涛合作推出欢朋酒店品牌，利用特许经营模式迅速布局中端酒店市场。雅高集团也在同年12月与华住“联姻”中端品牌，并将旗下五个中低端品牌的品牌运营与发展交予华住负责，本季度新签约的美居、诺富特、宜必思尚品酒店皆是采用的特许经营模式，“联姻”成果初显。凯悦也针对其中档品牌推出了“Manchise”（委托管理转特许）的模式。
特许经营模式下业主方对于运营成本有更好的控制能力，在酒店业低迷的情况下，节约不必要的开支。然而特许经营模式也面临着诸多挑战，那么，我们就来认识一下成为业主“新宠”的品牌特许。
诸多管理模式的根源是什么？
从业主角度而言，管理模式包括自行管理、委托管理和租赁三种方式。自行管理意味着业主自己拥有一个品牌（自有品牌）或特许经营。而管理委托意味着可以使用品牌委托的方式，也可以拥有自己的管理团队，实行白标运营。在这几种模式下，业主对物业的控制权是是逐项递减的。
从管理公司的角度而言，对酒店的控制权则不同。
特许经营商一般收取哪些费用？
第一项加盟费，一般是根据客房体量进行的收费，一般一次性缴纳。
第二项特许费用，是按照客房收入比例支付的定期费用，支付此费用以获得品牌的使用权。
第三项市场市场营销支持费，为集团总部的市场、市场营销运营团队提供费用，包括在全球或全国范围内的广告营销费用，包括销售的会议等等。
第四项预定交易费，通过不同的支付渠道，运营商也会收取一定的佣金。
第五项忠诚会员费，也是管理合同中存在的费用，特许经营中会收取一定的比例。
余下的其他费用，就是例如IT系统运营、培训、全国及区域性会议、后台数据管理等需要支付的费用。
特许经营在中美市场的差异
温德姆酒店集团发展及战略联盟副总裁赵晖先生提出，无论什么模式一定有它的市场，关键要看整个行业的发展处于什么样的阶段。当一个酒店的业主无时无刻关注着酒店经营业绩的时候，就会发现最适合TA的经营方式。在美国，有大量懂得酒店运营的业主，他们往往将经营酒店当成一生的事业，所以他们高度关注物业的盈利性。同时，他们能够很好管控酒店日常运营的团队，所以特许经营肯定是一个非常合适的模式。
反观特许经营在中国的发展，从2011年开始，形成巨大增长。其中有两方面的原因，从供给的角度，需要一种新的酒店管理模式来消化大量库存。另一方面从需求的角度而言，有大量的业主、物业需要翻新改造。
近年来物价上涨，但酒店市场ADR不升反降，人力资源及各项成本却都随物价上涨，酒店进入微利时代。酒店行业动辄面临几十亿的亏损，是业主无法接受的，那么如何止损？对于整个酒店市场而言，特许经营就是一个非常好的方式。
因为特许经营模式能盘活存量资产，降低交易费用，把成本降到最低。但这需要管理公司针对中国市场具体的情况做一些改变，要根据竞争的需要，来提供一些增值的服务。
智选假日酒店大中华区发展总监金璐翊表示，现阶段在中国市场当中推进全球委托管理或者特许经营都是轻资产的管理模式，第一，要看投资人的倾向性和诉求，这种管理模式能不能够满足投资人的想法；第二，始终要能够确认任何一家开业酒店能够呈现出始终如一的宾客体验。
凯悦酒店及度假村地产及发展副总裁邢林认为中美特许经营模式上会稍有不同，但再不同也只是时间的问题。从另外一个角度考虑，是否提供特许经营，作为管理公司而言，唯一的根源就是诉求，要考虑特许经营背后的原因是什么。是否真的能在同等标准下为业主创造更大收益，还是希望有纯粹的掌控权，这是业主要判断的问题。从商业模式而言，针对某一单体项目使用特许经营模式，除了满足业主的掌控权外没有任何意义。
为何特许经营现阶段在中国市场发力
国际酒店中端及以上品牌特许经营模式签约数占签约总数比例
数据来源：浩华管理顾问公司
着眼全球，特许经营都是一种主要的管理模式，近五年中国特许运营模式下的酒店项目明显增多。从上图可见，特许经营在华签约数量在2011及2012年略微增长，从2013年起有了明显提升。此后的2015年经历了较大幅度的增长，达到27%，且增长趋势仍在延续。2016年第一季度，特许经营模式占签约酒店总数的30%；第二季度，近一半酒店选择了特许经营的管理模式。
数据来源：浩华管理顾问公司
特许经营模式主要还是集中在中高端酒店市场。考虑到管理的复杂性和对品牌的控制，高端及以上定位的酒店品牌较少开放特许经营，中高端酒店仍是新签约特许经营模式的重心。
就城市分布来看，主要仍集中在二、三线城市，也印证了近几年中国整体酒店发展的趋势。一线城市酒店市场较为成熟，优秀项目地址和项目数量不如二三线城市多。且在二、三线城市中，特许经营模式占比几乎达到1:1持平。
总体而言，预测特许经营未来在国内将会有很好的发展。主要来自以下几方面因素：
➜中国业主的成长性
国际品牌在中国发展的二十几年，也是中国业主在酒店领域快速积累经验的二十几年，部分业主已逐渐成长并开始建立了自己的管理团队，而这一成长趋势将继续延续。
➜中国市场的多样性需要更因地制宜的酒店管理
中国市场层级的丰富性与复杂性使得标准化酒店产品与管理无法一概适之；在国内需求强劲且颇具地域个性的二线次级与三线城市，国际品牌的品质标签加上因地制宜的本土化灵活管理的特许经营模式将不失为一个提升业绩的良上之选。
➜持续低迷的市场业绩使得业主对管理权更加强势的追逐
酒店市场业绩的不景气使得业主的投资收益微薄，并促使业主更加强烈地要求介入酒店日常经营，以把控各项成本开支，这种要求违背了全权委托模式的管理本质，但却符合特许模式的经营精髓。
➜酒店业绩压力也促使业主谋求降低经营成本的有效途径
尽管特许经营模式的取费标准并不比全权委托管理模式明显降低，但可以有效降低酒店的实际经营成本，这对于渴求提升投资收益的业主而言不蒂为一剂良药。
优秀的特许经营品牌具有的特质
高知名度且具有号召力的品牌，帮助特许酒店迅速在市场中确立地位及影响力；
强大的质量保证体系，使得特许品牌拥有持久的生命力与市场美誉度；
广泛的市场覆盖率，一方面提升品牌知名度，另一方面更好地支持系统的发展；
成熟的市场营销和预定系统，能够为特许酒店有效导流。
从标准产品开始，还是全线开放？
对于酒店品牌而言，在扩张同时需控制品质，诸多不定因素，实属不易。特许经营是从标准产品开始，还是全线开放？从豪华开始，还是以经济型为主，酒店品牌是否有一个发展标准，还是品牌一致对待？
这在某种程度上取决于整个市场的成熟程度和业主的需求，按照目前情况来看，温德姆酒店集团可以全线开放，洲际酒店集团是逐步开放，往更高档次发展。金璐翊先生站在洲际酒店集团的角度进行了分享，洲际全球十大品牌，目前引进国内已开业的已有六大品牌，很好了覆盖了各个细分市场，毕竟酒店的品牌标准、运营标准、落地难易程度、复杂程度都是不同的。从目前的情况来看，越是中高端、奢华酒店，开放特许经营模式复杂程度更高，这与整个市场环境、法律环境有关。在中国，运营酒店的专业酒店管理人才能否很好地传递品牌核心要素，包括执行完善品牌日常运营标准，都是非常重要的影响因素。
保证品牌质量是重中之重
当目光转向普通消费者，从消费者自身而言，最基本的关注点在于生命安全与食品卫生，在各种经营模式下，如何保证这两方面服务品质？
邢林先生坦言，管理公司做特许经营，一定要对业主和客户负责任，倘若质量保证体系、监督体系还未完善，大家就都慢下步伐等一等。否则，签的多，错的更多。对于酒店管理集团而言，客户体验和反馈是第一位的，因此，只有各方面都准备充分，才可以采取特许经营的管理模式。
而特许经营与委托管理之间，品质上是否一定会有差异？赵晖先生认为这是人们的惯性思维，但其实这并没有必然联系。问题的落点并非业主，终端是客人，酒店能否给客人提供健康的食品和安全的环境。安全与舒适度是酒店的基本保障，酒店行业需要守住底线，做少做精，做受人尊敬的品牌。
以上内容总结自 2016 CHAT上海“酒店特许经营模式的解析与探讨”&“品牌特许，业主新宠？！”
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