提及夏天
你会想起什么呢?
是莎士比亚十四行诗里
“能否把你比作夏日璀璨”的浪漫
还是夏日限定的蝉鸣、短袖、热烈?
不过,除了以上这些
消暑成为一件重要的事情
各色独特的消暑美食
也让夏日更加缤纷多彩
接下来
就让我们来看看解暑美食吧!
西瓜味甘性寒
有利尿、消暑、除湿的功效
西瓜中含有大量的水分
被喻为“天然的饮料”
而且营养丰富
成为很多人消暑的首选水果
夏天的快乐一定是西瓜给的!
谁能拒绝一杯清凉的西瓜汁呢?
一口入夏
让人心清气爽、情绪平静
回到元气满满的状态
无论是在食堂在家里
我们都经常见到绿豆
以绿豆熬制成汤
甜甜得让人快乐~
绿豆具有清热解毒的功效
能消暑益气、预防中暑
它还富含丰富的蛋白质和磷脂
非常适合夏季食欲不振的人群饮用
但需要注意绿豆性凉
体虚者不宜食用
"铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤"
酸梅汤已有千年厚重的历史沉淀
烈日炎炎
酸甜可口的酸梅汤
喝一口就让人难以忘却!
酸梅汤具有生津止渴的功效
既能解暑降温
还能为身体补充必要的水分
但需要注意的是
酸梅汤里面的糖分不低
多喝容易长胖哦
酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售,以酸梅汤为主的店铺也不少。乌梅泡发以后,放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后就成了酸梅汤。
冰粉,部分地区又称凉粉
在四川和重庆地区颇受欢迎
为当地传统的夏季小吃
其嫩滑爽口、冰凉香甜的口感
倍受人们的青睐
作为炎炎夏日里的解暑佳品
一碗下肚,暑气顿消
吃下去的每口都是满满的心动
瞬间赶走你所有的炎热感
当奶味醇香邂逅草木清香
便开启了一段奇妙的邂逅
入口冰凉柔和
融化后滋润着每个味蕾
但是,在挑选雪糕的同时
我们也要擦亮眼睛
避开“臭名昭著”的反式脂肪酸!
1、形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度,容易形成血栓,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
2、影响发育。怀孕期或哺乳期的妇女,过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。除此之外,反式脂肪酸会影响青少年对必需脂肪酸的吸收,对其生长发育造成不良影响。
3、降低记忆。研究认为,青壮年时期饮食习惯不好的人,老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。
4、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖。
享受凉爽的同时
—往期回顾—
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德法兼融·知行合一
文字:丁木子 网络
编辑:夏妍婷
审核:戎晨、顾泽楠