今天要给大家介绍一个非常好吃的日式咖喱菜谱,香香浓浓,软软稠稠,超下饭,超简单,超便宜。
这个菜谱的提供者是我们设计师杨师傅,他有一个特别会做饭的冲绳室友,为了让杨师傅不用天天点外卖,教他做了这道咖喱。
杨师傅招牌侧颜杀
有多好吃呢?那之后杨师傅大概给自己做了一百锅咖喱……
有多好吃呢??杨师傅在公司给同事也做了一锅,当时的盛况是这样的👇
得到全办公室的认可后,我们决定让杨师傅把这个菜谱贡献出来,看完就会!
注意,这是3-4人份的量哦👇
请准备这些食材:
牛肉,虾仁,胡萝卜和娃娃菜
以及这些调料:
S&B咖喱块,总统牌黄油,椰树椰汁和旺仔牛奶
这些调料牌子都是杨师傅反复试验过的,也不难买到,请不要随意更换哦。
当杨师傅掏出椰树椰汁和旺仔牛奶的时候,我们就知道,这锅咖喱,
稳了。
下面杨师傅就开始教你做冲绳咖喱
首先你要把牛板腱用盐和胡椒腌30分钟。
把牛板腱煎到5分熟,差不多就是这样👇
虾仁也要用盐和胡椒腌30分钟。
小火煎到变红就行👇
接下来,你只要做一件事
叫做“往锅里丢东西”
倒600ml冷水。
普通纯净水就好,但杨师傅推荐你专门买点软水,这样做出来口感更好👇
倒胡萝卜块,把水煮沸:
倒娃娃菜:
倒半盒S&B咖喱块。
记得把咖喱块放在娃娃菜上面,以免咖喱块粘锅。
倒黄油。
倒椰树椰汁。
本来是要倒椰浆的,这是杨师傅做了100锅咖喱之后,研究出的独门配方👇
倒旺仔牛奶。
本来是要倒牛奶的,这是杨师傅做了100锅咖喱之后,研究出的独门配方+1👇
配方都是经过精密计算的
记得像杨师傅一样
入锅前先称一称
最后倒之前准备好的牛板腱:
和之前准备好的虾仁:
记得撇浮沫
最后加盖再煮30分钟
就完成啦
所有食材加一块儿,有牛肉有虾仁,炖了一大啊啊啊啊锅咖喱,只花了100块出头。
但办公室的电饭煲太小,我们又额外花了100块买米饭……五块钱一碗!!!
激动人心的【咖喱淋饭】时刻!
咖喱牛肉也太香了,虾仁弹弹嫩嫩,胡萝卜芯好甜,还有煮到糊烂的娃娃菜,好吃到想抱住杨师傅转圈圈( •̥́ ˍ •̀ू )
来自杨师傅的tips:吃咖喱饭和酸酸乳更配;)
大型排队讨饭现场:
以上
我们是一个连设计师做饭都好吃的公司
叉腰!