大家好,我是曲奇奇。
我真的靠切胡萝卜,从三条爬到了一条……
事情是这样的,4月1日开始,我决定开始练刀工。每天早上都在厨房登登登切萝卜,在推送第三条吭哧吭哧打卡。
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可能是这种起早贪黑的切萝卜精神,感动了很多同事。
产品同事在我切萝贝的时候,会进行爱心投喂。
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财务小姐姐看到我一天暴走上海吃喝费用报销,咬牙批了:切胡萝卜这么累,多吃点,应该的![]()
还有CEO亲自帮忙磨刀(磨刀与上面报销无瓜,请勿做联想
)。
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CEO迫切的呼唤
大厨路一在我生日这天,亲手为我做了个胡萝卜蛋糕!
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哦吼吼,最开心的是主编说:努力半个月了,上个主条吧。
妈妈,我带着我的小蛋糕上C位了,做一个团宠也许就是这么快乐吧。
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也感谢一直在三条陪我打卡的读者,请你们吃蛋糕!
路一秘制🥕蛋糕
aka.
极简不翻车有手就能做的美味小甜点
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这是我们花式吃了半个月胡萝卜后最喜欢的菜谱,它的特点是:
原料是做蛋糕最最最简单的原料了:
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淡奶油200g 、白糖40g、马斯卡彭奶酪200g(可以拿奶油奶酪代替)粉类的(面粉、泡打粉、肉桂粉),都丢进一个碗里,KuaKua把它们拌匀就好了。另外准备一个碗,混合鸡蛋和糖,一边慢慢加油,一边搅拌均匀。在粉类里加入👆这个蛋油糖混合物,拌匀。注入灵魂,倒入胡萝卜本卜。
模具垫油纸,把面糊倒进去。我知道这个面糊的颜色有点不可描述,害,好吃就行。烤箱预热180度,烤40-45分钟就好。这时来打发一个奶油装饰。其实完全可以不装饰就直接吃,纯蛋糕胚也好吃。(来自一个偷吃了好多边角料的人的心声)但我们路一老师说了,生日蛋糕怎么能不装饰呢,我早就想好了,给你做一个🍪定制版胡萝卜蛋糕!奶油加糖打发至8成(提起来有个小弯钩),放入室温软化的马斯卡彭继续打发至硬,太硬的话可以拌入淡奶油调整质地。然后放上曲奇饼干,插上用意大利面做的小旗子,再摆上和我绑定在一起的🥕,当当当当,完工!当然直接kuai一坨奶油在蛋糕顶上直接吃也ok。随性,就是这款蛋糕的代名词;)
它没有新手特别容易犯错的陷阱:打发不到位或者过头。只要你按配方,耐心把材料拌匀,这个蛋糕怎么做都不会难吃。传统胡萝卜蛋糕,会刨丝儿。我们拿胡萝卜丁做,口感有惊喜:能嚼到有点生脆的胡萝卜粒,微微甜。粗犷的蛋糕体和上面软乎乎的奶油有一种口感对比,胡萝卜烤过后,没有了那股生青味,变得又甜又香;)1 )只要肯坚持,不仅能收获进步,还会收获意外的惊喜、爱和小蛋糕。对了,每天后台都有读者问我的胡萝卜要怎么消耗?比追连续剧还认真。你们是不是忘了,企鹅有个人口庞大且能吃的编辑部
加上同事高超厨艺,放心吧,这些胡萝卜都走得很安详,很快乐……
以及,你还知道别的胡萝卜的吃法嘛?加这个鹅妹为好友,回复“下厨”进群,欢迎来安利!