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过去两年间，百草味电子商务业务的收入分别占到总收入的95.22%和95.64%，其线上营销的成功由此可见一斑。
在生机勃勃的电商业务之下，埋藏的是百草味的消费者数据宝藏。通过对消费数据的分析，百草味能够根据市场需求迅速研发并推出迎合消费者喜好的产品。更进一步地，百草味也利用数据赋予了企业弹性生产的能力，并打造出极富柔性的生产采购供应链。
这是百草味在中国市场高歌猛进的秘密武器，也是百事公司收购行为的动因之一。
“百草味与百事公司现有业务高度互补，百草味的加入能够助力百事公司进一步实现多元化的产品组合；同时，二者的渠道能力也高度互补，百事公司拥有经年积累的强大线下渠道，而百草味则拥有聚焦电商的模式。”柯睿楠在采访中向新消费内参记者表示。可以想见，在吸纳百草味的数据驱动和渠道优势后，百事公司在中国本就风生水起的业务将会更加如虎添翼。中国是百事公司增长的引擎之一，也是百事公司重点发展的全球市场之一。近年来，百事在中国市场取得了不错的业绩，而要保证业务持续健康、高速增长，收购百草味或许也是势在必行之举。要启动“中国引擎”，百草味也许是重要的“点火器”。“百草味丰富的产品品类、轻资产和聚焦电商的模式与我们中国的现有业务高度互补。并且，百草味卓越的直营终端消费者能力将助力百事实现线上市场的增长。百事也能通过百草味本土品牌的特色为消费者带来多元化的产品组合，适合于线上线下多渠道分销。”柯睿楠在采访中如是说。而事实不仅于此，根据天眼查商标局官网查询结果显示：百草味母公司杭州郝姆斯食品有限公司名下目前有467件商标，布局了40项专利，以及1件软件著作权和20件作品著作权。百草味作为国内零食领域的三巨头之一，拥有着较高的商誉和品牌价值。如果将百草味比喻作价值50亿元的“草船”，那么其上所承载的消费者数据、创新能力和知识产权价值，便是一杆杆能助力百事公司全球市场扩张并获得高速增长的“利箭”。![]()
百事公司是首批进入中国的跨国企业，在将近40年的时间里从未停止本土化的过程。
从1981年在深圳设立第一家灌装厂开始，到1993年乐事薯片食品业务引入国内，再到不久前投资五谷磨房，以及今时今日收购百草味......百事公司始终在拉近与中国消费者的距离，更“中国风”，更“接地气”。
此番50亿元的豪购，无疑也是百事公司中国化这盘“大棋”里举足轻重的一步。一夜之间轰动业内的收购，看似是雷霆一击，实则是百事公司在幕后长达一年的谋划与探索，更是十年磨一剑的投资经验积累。
柯睿楠说：“在过去10多年里,我们携手业务伙伴在华投资已超过480亿元人民币，在中国建立了成功的食品及饮料业务。百事公司在进入中国市场后的近四十年里持续致力于‘根植中国，服务中国，携手中国’，我们的在华食品饮料业务获得了成功。对百草味的收购是百事公司中国战略的延续，旨在稳步拓展在华业务和投资。”
本土化并非一朝一夕功，而是春风化雨的内功，是百事公司徐徐图之多年的事业。，赢得中国消费者的信任和感情，不仅要有以消费者为中心的服务和产品，更需要百事公司为社区所展现出的企业责任。在十多年间，百事公司为中西部缺水地区提供安全饮水的“母亲水窖”项目，支持西部贫困地区营养改善的“百事营养行动”，扶助贫困地区女性的“母亲邮包”和“妈妈制造”项目……在此次疫情中，百事公司也展现出来与中国统一战线的责任感。新消费内参了解到，疫情爆发后百事公司即刻宣布捐赠500万元为抗疫提供支持，百事公司旗下的品牌累计为各地医院和疫情防控一线提供超过15万瓶纯水乐纯净水及饮品，桂格品牌提供20万人份的产品为一线医务人员提供营养支持等。“根植中国，服务中国，携手中国”作为百事公司的中国战略指引百事公司在中国的实践，也为其带来了丰厚的回报——过去多年助力百事公司实现两位数的增长，并不断巩固着百事公司的市场地位。![]()
六个月前，百事公司完成了对五谷磨房的投资，如今两项交易的时间间隔如此之短，不难让人看出百事公司在零食行业的布局正在显现。
五谷磨房与百草味都属于销售健康食品的企业，搭乘现代社交媒体上盛行的养生风潮，营收一路走高。
百事公司产品线丰富，涵盖大众喜爱的小零食（乐事、奇多、多力多滋）、饮料（百事可乐、7喜，美年达、佳得乐）和营养产品（桂格品牌），在中国市场上不断推出创意性的各种新品，例如乐事山药薄片，乐事樱花味、乐事南瓜味，桂格麦果脆、桂格滋养麦片等新品，在中国塑造更为健康的品牌形象时，对这两个本土公司的投资也让百事公司更能加贴近本地消费者，更加能抓住本地数字营销和以数据导向的创新。柯睿楠表示，百事希望能学习这些经验和做法。未来，双方将共同致力投资于建设“以消费者为导向的数字化能力”。“我们的目标是分享经验，这样我们才能共同成长，同时使百草味更上一层楼，为中国消费者带来更多创新和高品质的产品。”他说。
在采访中，柯睿楠向记者表示，百事长期以来都十分关注康食品领域，并且看好中国健康食品市场的未来发展，百事公司的核心关注始终是消费者的需求。“我们始终以消费者为中心，并不断提高满足消费者需求的能力。无论是健康食品或其他口感出众的产品，只要消费者需要，都是我们的关注重点。”在经历收购后，百草味并不会全盘“百事化”，而是将保持独立运营。在维护自身品牌价值的同时，背靠大树的百草味也将在渠道的铺陈和产品的生产层面，得到百事的助力，从而获得更强大的竞争能力，高筑起森严的品牌壁垒。在未来让百草味保持独立性，似乎也符合百事的收购意图：更为丰富的品类，满足更为多样的需求。“我们始终践行‘根植中国，服务中国，携手中国’，首先是从我们的产品做起。我们在上海建立了百事公司在北美之外最大的顶级研发中心——百事亚洲研发中心，目的就是为了提供更多符合中国消费者需求的产品。”柯睿楠如此对记者讲到。也许在未来的某一天，当我们手握一包百草味的零食大快朵颐时，消费者并不能知晓它究竟是来自百事亚洲研发中心，还是百草味的自主研发中心。但可以肯定的是，百草味在未来将是百事公司的“百草味”，将会带给消费者更多美味惊喜。
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