今日小雪：腊肉香肠可以准备做起来了！

迎冬小雪至

应节晚虹藏

小雪节气的到来，意味着我们以肉眼可见的速度步入了冬天，白雪皑皑的画卷即将缓缓展开。低温挟裹着寒风将一路南下，所到之处草木凋零，北方气温降至零度以下，初雪的到来缓解了大地上的干燥之气。

不过，节气中的“小雪”与气象学中的“小雪”含义不尽相同。气象学中的“小雪”是用降雪量来定义的。根据国家标准《降水量等级》，降雪分为微量降雪（零星小雪）、小雪、中雪、大雪、暴雪、大暴雪、特大暴雪共7个等级，其中24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间或12小时降雪量在0.1—0.9毫米之间的，都定义为小雪。

一候虹藏不见，小雪时节降温节奏加快，气候多干燥少雨，或天寒凝雪，彩虹自然是难觅踪影。

二候天气上升地气下降，古人认为，由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机。

三候闭塞而成冬，当大地变得沉默，万物逐渐走向沉静，天地闭塞，严冬即将到来了。

由于天气日渐寒冷，人们可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补益肾食品，以提高身体耐寒能力。但同时也应注意饮食平衡，如果常吃火锅、烧烤或煎炸食物，易使体内阳气积而化热，因此要搭配果蔬，如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等，以滋阴清热，润燥利肺。

小雪时节常有阴冷晦暗天气，会影响人的心情。建议经常参与社会活动，多去户外走走，多晒太阳，使精神愉悦，情志畅达，以涵养心气，提高免疫力。常食菠菜、芹菜、小白菜等绿色蔬菜，或猪肝、黄豆、桃子、猕猴桃等叶酸丰富的食物，对缓解抑郁亦有一定的辅助作用。

莫怪虹无影，如今小雪时。

阴阳依上下，寒暑喜分离。

满月光天汉，长风响树枝。

横琴对渌醑，犹自敛愁眉。

——[唐] 元稹 《咏廿四气诗·小雪十月中》

小雪未成寒，平湖好放船。

水光宜落日，人意喜晴天。

云薄翠微外，禽归莽苍前。

上公宽礼数，清醉亦陶然。

——[宋] 韩维《晏相公湖上泛舟赋》

平生诗句领流光，

绝爱初冬万瓦霜。

枫叶欲残看愈好，

梅花未动意先香。

——[宋] 陆游《初冬》（节选）

参考文献：

[1]宋英杰《二十四节气志》北京：中信出版社

[2]李学峰《二十四节气与七十二物候》北京：中国摄影出版传媒有限责任公司