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此前，小宣曾经写过一篇关于卜蜂莲花超市的新闻，眼看着卜蜂莲花门可罗雀、顾客流失，不见起色，人心涣散。
传统大卖场状态低迷是不争的事实，但是也分头部和非头部企业，你如果去一些跟电商平台紧密结合的大超市、就可以看到还是有颇多亮点。
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电商大行其道、直播带货越发普遍、快递物流如翼虎助力电商，传统超市零售行业还能活得好吗？仓储式、会员式、还是零售小规模经营？
会员制超市并不鲜见，此前已经有四大会员制超市沪上群雄逐鹿，去年10月，全国首家盒马X会员店在浦东开业。盒马在强大资本、人力支撑下，极大影响了超市业态的生存环境；
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作为中国玩家，此前已经有老牌山姆会员店、Costco已经大火过、麦德龙也已经开始试水。可以说，此前大热的Costco已经培养了不少会员制消费者的消费习惯；对于会员制超市来说，消费者需要交纳200-300元左右的“入场费”，才能享受会员制超市提供的优惠价格；与仓储式大部分商品都在地面上垒起来的特点不同的是，会员制超市的核心是以会员费绑定用户从而产生黏性，由于群雄逐鹿，会员制超市的竞争会更加激烈吧。其实，会员制超市跟拼多多社群砍价有点像：“选品+平价+会员”的低毛利模式。增加会员的黏性！其实，会员制超市的最大竞争优势应该在于三点：1、选址；2、选品；3、价格；4、线上线下结合通过价格优势，从而达到薄利多销、超市从中赚取差价，但是消费者也不傻：如今打开各种电商软件，分分秒秒可以知道超市的商品的价格，通过电商下单和在超市现场购买，有啥区别呢？超市有啥优势呢？
前几天，去了一趟家乐福在青浦城区新开的会员制超市。原本以为跟此前的大卖场别无二致：雷同的货柜、有针对性的消费区、核心的面包点心区、生鲜区......，选品上，凸显自己的独特性，并推出一些“网红产品”。
比如：现场看到的五粮液，据说开业后会有一个开业促销，价格会很有吸引力，现在开业，总是要搞点噱头才能吸引粉丝。而日本清酒在一些日料店里的价格大概至少是超市价格的1.3倍以上，比如“獭祭”这款清酒，大家到日料店里看看就知道这款清酒（二割三分1.8升，1580元）售价不菲；现在女生都喜欢喝清酒——温润不刺激、冬天里小醉一下闺蜜们吧说说心里话、挺高兴的。大家现在都明白：女人掌握钱袋子、花钱给孩子不含糊。比如把“要有光”的奥特曼给引进来了，小朋友看着高兴、大朋友看着怀念过去。和许多商业业态一样，一定要设计各种“消费场景”（50米左右就要让人能歇脚），所以儿童游乐区必不可少了。
还有在饮食区，武汉热干面、重庆小面、上海葱油拌面等网红面食，让部分工作繁忙的消费者可以节约烹饪时间。时间很重要，所以现在推出的这种“洗涤凝珠”，让家庭主妇可以不用考虑洗衣机里究竟要放多少洗衣液或洗衣粉。
在选品方面，其实一定要懂得“迎合”——迎合消费者的口味和需求，比如，超市里出现了许多“三R产品”：ready to eat！ready to cook！ready to heat！吃起来方便、烹煮起来方便、加热起来方便，所以海鲜区、冷藏区都有这样的商品，比如部队锅、还有一些是直接加热一下就可以吃的冷藏商品，方便快捷美味。下图是部队锅。很多人认为：实体大卖场干不过电商、实体经济受到的影响太大。网络经济在攻城略地之际，有2种销售业态最近却异军突起：便利店和会员制超市。
便利店是因为贴近社区、从家里走几步出去就能买到东西，图个方便。当然，会员制超市要贴近本地居民的需求：比如这家青浦的家乐福，因为附近有别墅、大宅；针对特定消费者进行了改良或选择，比如这个可以搬家用的小拖车、价格跟某宝不相上下。山姆、Costco 作为外资企业，在选品上更倾向于西方消费者的饮食习惯、量大个头大、很多消费者反映一次吃不光，就不新鲜了、还造成浪费。而盒马有不少上海特色的本地食品、商品规格相对小一些，符合一家三口的消费习惯。一些网红产品也进行了改良。比如：千层蛋糕尺寸缩小、不浪费。还有各种Z时代喜欢的大包“瞎操心”礼包，杵在家里虽然占地方，但品种多、吃起来爽！爽文化！会员制超市的设置一般远离城市中心，很多消费者会认为去一趟浪费很多时间，所以通过电商购物比较方便，但很多消费者就是冲着网红产品而来的。还有一些是定制产品，比如四层用料的糕点，不仅需要超市有议价能力还需要让供货商提供独特定制的产品。与雄厚的资本、成熟的团队、想干就干的魄性相比，那些船大调头慢的超市怎么办？所以，冷静一下，想想：没钱能干啥？没钱留不住人才、没钱留不住优秀年轻毕业生、没钱说话没底气、说话没说服力；在商业战场上，手握一手好牌打赢是应该的、手里没有几张好牌的话，还是要把仅有的几张好牌打好。会员制超市要抓住的是用户最根本的消费需求：省钱！谁跟钱过不去！去过盒马的人都知道：每天折扣、会员专属权益、消费返积分、抵扣券、有门槛免费送等等；鼓励多消费、鼓励常消费、鼓励到店消费。在售后服务、以及价格上来吸引消费者，中国的消费者更敏感的是价格。
对于很多到店的消费者来说：时间相对不敏感，对网红产品和价格比较敏感，增加黏合度是会员制超市要努力发展的方向。
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