听说啤酒这样喝最爽

小齐推荐的这款坚果，将这种日常的啤酒+坚果搭配提升到了一个全新的高度：将辣椒、培根、糖和啤酒的味道结合在一起。这款烤香味的坚果不仅容易制作，而且可以提前制作，可以保存好几天。但是你只要一张口，你肯定会停不下来。

食材：

• 200克什锦果仁（挑选自己喜欢的就好）

• 100克烤咸腰果

• 100毫升啤酒

• 100克红糖

• 1汤匙咸黄油

• 1茶匙辣椒片

• 0.5茶匙辣椒粉

• 100克培根

制作方法：

1. 把烤箱调到200摄氏度。

2. 用中火煎培根，直到肥肉鼓起变脆。随后冷却培根，并剁碎。

3. 打开中火，将啤酒和糖混合在炖锅中，直到糖融化。

4. 把混合物煮沸，不搅拌，煮3分钟。

5. 关火，加入黄油、辣椒片、辣椒粉和培根。

6. 把坚果放入锅中搅拌，直到它们充分被混合物包裹。

7. 将坚果铺在一个放有锡箔的烤盘上

8. 放入烤箱烤5分钟，然后取出并把坚果翻面。

9. 再烤5分钟，仔细观察，直到烤出深焦糖色

   
   

待坚果冷却后你就可以尽情享受这款啤酒味坚果了！

土豆片是啤酒的必备零食。将培根、干奶酪、葱和酸奶油混在一起做成美味的馅料，覆盖在脆皮土豆片上，这至今仍是最爽口的开胃菜之一。

食材：

• 6个土豆(最好是小到中等大小的)

• 食用油、盐和胡椒

• 2汤匙无盐黄油(在微波炉或锅里融化)

• 6片切成厚片的培根(煮熟后弄碎)

• 4盎司切达奶酪(切碎)

• 适量酸奶油

• 1根葱(切成薄片)

制作方法：

1. 将烤箱预热到200摄氏度。

2. 把土豆擦洗一下，彻底弄干。用菜籽油抹擦土豆的外表皮，然后直接放在烤炉架上烤40到60分钟或直到用刀可以轻松捅破的熟软程度。从烤箱中取出，直到冷却到可以用手触摸的温度。同时将烤箱温度提高到230摄氏度。

3. 把每个土豆纵向切成两半。用勺子挖出土豆的肉，只留下一点紧贴土豆皮的部分(1-2厘米厚)。将融化的黄油和2汤匙菜籽油混合。在土豆的两面刷上黄油和菜籽油混合物，然后撒上盐和胡椒粉。把土豆面朝下放在烤盘上烤10分钟。把土豆翻过来，再烤10分钟(土豆皮的边缘会开始变成金黄色)。

4. 取出土豆片，撒上奶酪丝和培根。再放回烤箱烤5分钟，或者直到奶酪融化。

5. 用钳子把土豆皮转移到盘子里，在土豆皮上加入一团酸奶油和切成薄片的葱。

大功告成，可以开吃了，这将绝对是一道美味的啤酒菜！

啤酒奶酪辣味蘸酱？习惯了花生米和辣条的中国人可能觉得这听起来很奇怪，但是你只要尝试一次，你就会发现这款零食不仅容易做而且口味超级棒！而且最适合在聚会的时候和朋友一起分享。

除了和啤酒一起搭配，这款蘸酱还可以和饼干和水果片一起食用。

食材：

• 200ml全脂牛奶

• 2汤匙普通面粉

• 2汤匙无盐黄油

• 150ml啤酒

• 1/4茶匙盐

• 1茶匙第戎芥末

• 1/4茶匙蒜粉

• 1/4茶匙辣椒

• 300克切碎的奶酪丝

制作方法：

1. 在平底锅里加热黄油直到融化。

2. 和入面粉并搅拌(如果有点团块也没关系)

3. 把锅从火上移开，分别两次加入2汤匙牛奶并搅拌。然后加入剩下的牛奶，搅拌至顺滑。

4. 加入芥末、啤酒、大蒜粉、辣椒粉和盐。

5. 把平底锅放回火上，搅拌至粘稠冒泡(持续冒泡大约4 - 5分钟)。

6. 多次少量加入奶酪，搅拌至融化。

   
   

注意事项：蘸酱如果变冷了，可以用炉子或微波炉加热，偶尔搅拌一下。