这个地方你去过10次，不一定晓得有这么好吃

离成都50公里的都江堰，怕是成都人每年都要去几盘的地方哦。

国庆我又去了一次，专门喊我20年土生土长的都江堰美人闺蜜带路，把她从小吃到大的鱼嘴景区附近美食带我吃了一遍。

不得不感叹一下，我也算是去过都江堰数不清次数的人了，居然还是有这么多挨到一起的好店我没去吃过！

也是我去过这么多地方，为数不多的景区附近东西好吃的地方。

实在要专门说一次。

算是都江堰最有名的小吃之一了吧——陈记爆炸土豆。

万物皆可油炸，以炸凉粉和土豆坨坨出名，后面延伸了炸牛肉、鸡柳、黄喉毛肚这些。

人气真的很旺，店铺头只能选菜，所有桌子都摆在街上，排队等了一个多小时才吃上。

据说在这个老街上开了28年了，以前是旁边那个铺子，后头搬到其他地方去，好多人不晓得生意反而没得那么好了，后头又搬回来。

贼有意思的选菜方式，菜篮子拿到，要的每样菜夹一个，老板自己帮你配成一份炸出来。

三个人要了10样菜，炸出来3大盆。

最有名也确实霸道的是蘸碟，干湿两种，可以自己打，也可以喊老板儿帮你打，推荐只要湿碟子就够了。

都江堰特有的蒜香味的辣酱，很香很浓，辣香中带了浓浓的蒜香，回口又有点甜，实在是很好吃。

重油炸出来的各种蔬菜，肉类都不会难吃，加上生意好，蘸碟好，又便宜，不愧是好多小伙伴从小吃到大的店。

私心排个我觉得最好吃菜品名：凉粉＞牛肉＞葱葱卷＞莲花白，其他的味道都不错。凉粉一定要点2份！！表面炸得酥酥的，心心柔软又嫩气。

店名：陈记爆炸土豆

玉带桥新街建设路18-20号

人均：30

我心目中最能代表都江堰，最有都江堰特色的，是这个连名字都没得的豆腐串。

大都是走在街上，一些嬢嬢婆婆端起盆盆在卖，1-2块钱一串，我每次去，看到了就要买来吃，起码要吃个5-6串。

很简单，就是手工自己做的油豆腐，加上自制的蒜香辣味儿调料，一定要把调料都巴满才好吃。

豆腐嚼起很香，每个嬢嬢的酱汁味道略微都有点差异，蒜味特别重，但是一点儿都不辣嘴巴，随便一家都可以。

店名：无，街上端起盆盆里面装红彤彤的油豆腐就是

地址：任意看到一家

人均：2元/串

在都江堰有很多家店，但是纷争很多，都说自己是正宗的，但在玉垒山公园旁边，北街小学旁边的这家据说是最正宗的。

很多80,90后的回忆都是这家小店，主打是牛肉米线。

米线做得很「米线」，浓浓的大米的质感和味道，比成都好多米线店的米线要做的更硬一点。

牛肉的质量很好呀，量虽然不多，笋子和牛肉都新鲜，味道就是好吃的烧牛肉。

但这家最值得一吃，不是米线，而是热拌凉粉呀！

米凉粉烫热，用很重的油和豆瓣酱复合调味。黄凉粉豆香味很重。

全碗看不到花椒，吃起有超厚重的花椒香味，开始觉得有点点麻味，多吃2个麻味累积，越吃越好吃。

这家的分店有很多，但是一问老板是不是都是真的，直接回答我不是！只有这家是真的，看来有很多故事在里面嘞~

店名：北街米线

地址：北街19号

人均：米线8元/两，酱凉粉6元

都江堰景区停车场背后有条小巷子，不经意的一家豆浆馍馍，没锅都要靠抢的节奏。

一个婆婆在卖，每天新鲜磨的豆浆拿来做豆浆馍馍，用的是新鲜的桑叶包。

一锅就几十个，只有3个锅儿，还要蒸玉米馍馍那些，豆浆馍馍经常要等。还没蒸好就遭预定完了。

我就是典型，走过去刚好遇到婆婆在包豆浆馍馍，还没开蒸，想买要等半个小时。

真的很扎实一个，比我一只手还大，1.5元/个，婆婆只收现金。

豆浆馍馍闻起有淡淡桑叶的绿叶子味道，没得花里胡哨的夹心酱料那些，就是豆浆的原味。

又泡又甜，入口是绵密的馍馍口感，回口是甜豆浆的清甜味。当成早饭，再适合不过了。

店名：叶婆婆豆浆馍馍

地址：瑞莲街51号

人均：豆浆馍馍1.5元/个

玉垒山景区旁边的各种美食小巷子头，有家卖成都特色小吃的，人好多噢，我们1点钟准备去吃的时候座无虚席，吓得我们搞紧去吃其他的。

这家其实有点像钟水饺，卖各种四川特色小吃，最有名的是各种面食。我们点了甜水面小饺子和粉蒸肉。

我的当地小伙伴最推荐他们家的小饺子。略厚的皮子中间加了一小坨肉，调味偏甜辣口，确实不错。

出乎意料好味道的居然是粉蒸肉，20元/份，点的时候觉得好贵，吃了之后觉得值得这个价。

肉是一大坨一大坨的牛肉，软硬程度刚刚好，油香里面有牛肉汁水香，粉子刚刚好增加点调味，很好，很好。

甜水面调味和小饺子有点像，面稍微耙了一点点，整体尚可。

店名：赵卖面

地址：杨柳河街菜市旁

人均：人均15元左右，甜水面8元/碗，粉蒸肉20元/份，小水饺7元/两

都江堰比较有代表性的一个小吃——葱葱卷，真的是满街都是。有蘸的和炸的两种。

最经典的是蘸水葱葱卷，5块钱一份，里面大都包的是萝卜丝丝。

朋友圈好几个人给我推荐这家葱葱卷，说是从小吃到大，我去了，人确实挺多的，两个阿姨坐到店头包。

这家的葱葱卷比较小，内容包得不是很多，蘸料中规中矩，就是油辣子的味道。

油炸的味道反而更好吃嘞，油炸葱葱卷里面包的土豆泥，炸过之后表面脆脆的，心心软软的，配起干海椒面儿，香。

都江堰土著给我推荐了另外一家李妹儿葱葱卷，她从高中开始就吃起，每次回家都要去。

个头碾压第一家，蘸料醋味偏重，一定要把皮子蘸满调料才好吃。

葱葱卷都是他们回忆类的小吃，李妹儿的性价比更高，第一家的历史感更长。

店名：李妹葱葱卷

地址：五桂桥街51号附2号（第一家），五桂桥街与陈家巷交叉口西南50米处（李妹）

人均：5元/份

都江堰景区附近有一家甜皮鸭，每天都要抢到抢到买，一天差不多要做三轮，我中午差点12点去的时候刚好赶到铺子隔壁子在烫鸭子。

随口一问，老板说，一天也就卖200多只鸭子嘛，下午点儿就没得了。

主打甜皮鸭，32一斤，半只一斤多点，添个鸭腿+鸡腿刚好50块钱。

没得堂食的，只能打包带走，好多住在附近的小伙伴都要跑来买，每天只做三轮鸭子，卖完收工。

鸭子确实很瘦，皮子脆香甜，鸭肉紧实，有肉汁的鲜味。当成伴手礼带回家吃，绝对巴适。

店名：钟鸭子

地址：北街47号

人均：鸭子32元/斤

小吃基本上就可以吃到饱了，还是要给大家说两家离市区都很近的硬菜。

尤兔头是每次我去都江堰都要吃的一家店，就算不在店上吃，都会打包几个兔头带走。

兔头是典型的有很多调料巴满的类型，更多吃的是调料的复合调味。

我从8元/个吃到现在11元/个，还是偏爱麻辣，味道更重。

在店头吃饭，干锅兔还不错，鲜味有，辣味适中，老少皆宜。

每次必点的，超级下饭的烧椒，青海椒火烧之后撕条凉拌，酸辣十足，很下饭，耍一天累惨了下碗饭，爽。

店名：尤兔头

地址：我最爱去玉垒山附近那家，幸福大道上段14号附12号

人均：60左右

桥头饭店是我朋友圈一个好吃嘴极力推荐的一家，说他家的凉面和土豆泥堪称一绝。

兜兜转转晚上去吃了一盘，点了4个不算硬菜的菜色，竟然都很不错。

最最推荐的凉面，真的超大一份。面，蒜泥，红油都给得很大方。

确实比我在成都吃到的好多凉面调味都要好，面的软硬油度都适中，挂酱汁也很不错。香辣具备，是一碗值得上必点的凉面。

土豆泥也有意思，是把一整碗酸菜肉沫酱汁浇在土豆泥上面。

勾过欠的酱汁很粘稠，每一口土豆泥都能吃到满满的肉沫和酸菜，可以直接当主食来吃。

脆皮豆花也很不错，外酥里嫩的鱼香味。

分量都挺大的，两个人点3个菜最多了。

店名：桥头饭店

地址：龙潭湾江安中路566号

人均：35

说了这么多，其实也不是所有的店都好吃呢，有两家，我觉得很有必要要吐槽一下！

风很大的郭水饺，非常傲娇，傲娇到哪种地步呢？我们一行三人，到店，说煮二两饺子，老板直接二两煮不出来，要按人头算，每人二两起煮！

听闻他们家的蘸水水饺很好吃，但是这70-90块钱一斤不等的水饺和这个态度，我是不得去的了！

另外一家，也是风很大的太平张醪糟，据说市区头也开了一家。装修是复刻的8,90年代感的老房子。

最有名的醪糟蛋，我们三个人都吃了，感觉实在太一般了。粉子不香不糯，红糖有点甜，醪糟的味道不突出嘞。

红糖糍粑也是，糍粑没得米味，软绵绵的，没得传说中好吃呢。

唯一可以下口的就是手擀面了，煮的时间恰到好处，杂酱肉汤咸鲜咸鲜的，但是光为了吃这碗面开车过来，有点不值。

有没吃过太平的张醪糟的小伙伴哇？来说哈太平的好吃不嘞？

这次主要是在鱼嘴景区附近吃吃吃，还有很多都江堰吃食，来凤鱼啊，柴火鸡啊，都好吃叻，以后还可以来第二篇~

评论区来推荐~

特别感谢都江堰土著美人英姐、波波全程陪同，鞠躬，感谢。

这是饭醉团伙吃游记栏目的第35期。

今年我们还有计划，要去吃到更多更远的地方~

如果你有推荐的目的地的餐厅和美食，也欢迎到评论区摆群起~ 啾咪

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