双楠，就是吃不烦

今天，我就来把它们，介绍给你~

我第一次吃这家店，是住在店隔壁20多年双楠土著韵仔带我去的。

她也就去过，不下几百次吧......

虽然这是一家面馆，但是菜品选项极其丰富，还有烧菜、拌菜、抄手、鸡汤饭等等。

每次过来这边，我就都喜欢把面、抄手、饭、凉拌菜一次性吃到位。

进店门口的收银台旁边，就是专门的凉菜档，可以看到煮好的鸡肉、猪耳朵等等食材。

这家店把关于“鸡”的周边，做得不错，吃着也确实是真材实料。

对自己的食材也有信心，还安排了生鸡对外出售。

我的最爱就是凉拌鸡和凉拌鸡杂，就吃个扎实的红油的香气。

鸡肉不柴、非常软嫩，鸡皮也有韧劲；鸡杂和芹菜拌在一起，吃着新鲜爽脆。

鸡汤饭是真.鸡汤煮的饭，入味透彻、还铺了一层鸡丝。

这跟某些为了快速出品的鸡汤泡干饭，有明显的区别。

鸡汤抄手在煮好之后，盛进滚烫的葱花鸡汤里。

一口抄手一口汤，鲜且满足。

至于这里的面，我更推荐牛肉面、红烧肉面、鸡汤面等带汤的面条。

鸡汤算是老少咸宜，红汤系的调味比较香，吃着有滋有味。

但是，这边的素椒杂酱面，是属于看起来很诱人、吃起来很一般的，不推荐。

据说要从早上6:30开到晚上9:00，是很勤劳的早起店了。

店里随时都会有周边居民光顾，大家扯着家常，有浓浓的社区老店腔调。

去年，我们写过一家郭家桥的君临阁酸萝卜鸡杂。

当时的评论区，除了给我们推荐磨子桥钟宇的以外，就是求更多区域的鸡杂......

↓戳图片可回顾↓

这不，双楠就有一家。

店不大、只有四五张桌子，饭点基本满座、外卖单子不断。

为啥它这么受欢迎？

味道好的同时，价格也算便宜，2个人整一份小小锅只要58元。

这是58的小小锅+2份素菜的版本↓

老板介绍自家是黔江鸡杂。

酸萝卜辣椒仔姜之类的，和鸡杂一起大火爆炒，也有自己的一套调味技巧。

鸡心、郡肝之类的，都吃得出柔韧、爽脆和新鲜度；鸡肠子大概率是水发的，能吃，但细品有些翻苦。（想想价格，也就理解万岁了。）

本身配菜很丰富，有魔芋、豆腐、土豆等等。

我尤其推荐加份豆皮，吸满了酸爽鲜辣的汁水，舒服。

这家店开业时间不算很长，算是老社区新成员。如果在双双楠想吃鸡杂，这家是不错的选项，但专程从很远过来大可不必。

晚上8点后会有些素菜缺货，最好早些安排。

相较卤煮和豆汁儿之外，香河肉饼（香河在北京东面，又叫京东肉饼）这个小吃、在北方以外的知名度还蛮低的。

不过这个外皮酥脆、内里夹肉的面饼，在北京小吃圈是有地位的

这家在双楠的肉饼店，是在成都极其罕见的北方肉饼店。

堂食条件很一般，所以打包的客人和外卖居多。

厨房还挺大，女厨师现擀面饼、男厨管着电烤炉。

金黄的外壳可见，它曾经脆过；但是打包带走水汽回潮，也是在所难免。

揭开可见，肉馅儿真的给的扎实。

我买的猪肉大葱和牛肉大葱，吃起来无一例外都是一个字——香！

无论是想尝新鲜、还是解乡愁、抑或是追忆北漂岁月.......路过双楠的话，可以顺手买来尝尝。

这次的双楠小店，写了3家。

点单攻略，给你们↓

虽然这已经是饭团第N次写双楠了。

但每次在这个区域拓新，都能挖到惊喜的小店。

而成都好吃的老社区，绝不止于此。

玉林、郭家桥、海椒市、抚琴.......等等等等。

一定还有一些宝藏社区美食，我们没有挖到~

请大家尽情在评论区，给我们安利吧！

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