一手测评国际城南5家新店，3家值得冲

最近，小陈我去金融城那一片吃饭的频率，大大增加了。

为啥呢？还不是因为那儿又暗戳戳开了很多新店。

从美式汉堡、到韩式烤肉、再到海鲜西餐厅等等，花头只有那么多了。

同时，还有补充一件大事！交子金融大街明天（8月20日）也要正式开街了。

下半年，这边还会陆续开一大批新店、西南首店。

下面，我就来按满意度，把这5家新店（主要在悠方和誉峰），一次性介绍给你们。

文末也带你们云逛一下新的交子大道。

这家开在U8酒吧街，主打生蚝的西餐厅，是从重庆IFC开过来的。

店美、生蚝鲜、菜也很能打。我和朋友吃后，一致认为是近期的惊喜新店。

🦪先说招牌生蚝。

我们当天去的时候4种产区可选，定价是个/半打/一打，可单点可混拼。

可能为了新鲜备货不多，我们当天点得略晚，只剩法国的水晶N1了，品质确实好。

肉质也非常饱满肥厚，有海水带来的咸鲜，也有水晶非常有代表性的柔滑脆弹感。

拼盘配了红醋洋葱，加一点吃更加顺口。

一口生蚝一口白葡萄酒，夏天还没彻底过去，我就舍不得了。

菜是比较轻松的融合西餐，每一道都有小巧思。

餐前面包的酱，黄油混了海苔碎，跟主打海鲜的气质很搭。

小吃和蔬菜点了塔塔牛肉、辣子鸡棒棒鸡、芦笋。

前2样都很推荐。

一拌开就是松露香扑鼻，涪陵榨菜在里面也没有不伦不类，反而增加了有趣的「脆」；可惜生菜包肉比较无聊，换一个有趣点儿的就好啦。

辣子鸡棒棒糖也是很有意思的川式融合小菜。

鸡皮是甜辣的脆脆糖衣，鸡肉非常多汁，上桌不到5分钟我们就迅速扫光了～

主食点了肉和面。

牛肋排扎实管饱，店员说是煮后再烤的，的确软嫩好嚼！湖南剁椒又是点睛之笔，本来巨肉可能会打脑壳，配点辣椒一下就亮了。

意面就普通了，价格在78～218之间（非手工面），不建议在这儿吃。

调味也不及成都一些意大利餐厅精彩，出品缺了些严谨。我们点了最基础的黑松露蘑菇细宽面（linguine）、上来是细圆面（spaghetti）。跟服务生提了，也没往厨房反馈就结束了.......

追加了生蚝把酒喝完，舒服了。总体来说是满意的一餐～

发稿前一天，我又发现商家最近有周三生蚝¥99/半打的盛惠（我错过了）。

电话咨询了一下，生蚝品种要当天才能定，稳妥起见提前预订更好哈。

这两年的成都，汉堡专门店也越来越多了。

今年高新区新开的汉堡店中，我吃过3家，金融城附近这家是目前最值得吃的。

首先是特色鲜明，中西结合的馒头鹅肝汉堡绝对是初访必点。

聊到馒头汉堡，必须先说起17年的亚洲最佳女厨May ，她受到Momofu Ko的启发（纽约米其林2星融合菜餐厅）在香港创立了馒头胚的中式汉堡little bao，一段时间内大受欢迎。

几年前在HK的山头啃过的我⬆️

我觉得，这家店就是借鉴了这个概念，做了有四川特色的鹅肝汉堡。

自制的馒头胚加了牛奶，吃起来松软的很、闻着也香喷喷的。

鹅肝煎得软嫩兼备、细腻有油香，也没得不安逸的腥味。

上面的藤椒酱是注入川魂的点睛之笔，特别又协调，不得不比一个大拇指👍

基础款的牛肉汉堡，味道也稳当。

打了招呼要嫩点，到手果然是一咬就爆汁的肉饼；蔬菜品质不错，能吃出番茄的鲜甜。瑕疵就是面包胚不出彩。

还有两点不够好的。

1、坐半开放的吧台，顺便观察了后厨：操作动作慢，馒头胚&面包胚看到是加热的，到手是温piapia的。

2、开放式的厨房不脏，但是略杂乱，观感一般。

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据我目测，这家小店目前撑不起一拥而上的打卡，有可能等很久或出品不稳定。

汉堡本来就是轻松方便的食物，建议大家佛系收藏，在附近的时候随缘去吃。

约老朋友来这家店，一声whisper新店去不去，瞬间就有回应了。

从6月份试营业到现在，我去过2次，这家店也从有瑕疵到了可以推荐的地步了。

成都的鸡尾酒吧很多，大多都是比较封闭。

这家就很不一样，半开放、灯光氛围也不错；吧台工字型的设计，有点致敬世界TOP50的酒吧The old man的意思。

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虽然只去过2次，但也感受到不断优化的细节和进步。

最初没有酒单，部分员工业务也不熟悉，体验一般就在点评上反馈了；时隔一个月再去，简易版酒单有了，店里的特调和常点的经典酒都在上面。

特调有我喜欢的伯爵茶元素，这个元素是前几年在另一间亚洲TOP50酒吧Quniary喝到，此后就对每一间bar「茶元素」的酒都很感兴趣。

这杯是伯爵茶金酒基底，有马鞭草的香气和柠檬的酸，造型虽然简单、但是层次喜人。

上次喝了一杯调酒师推荐的有梅斯卡尔sour，有比较深邃沉稳的木质香。

最近这次，想喝些轻松有趣的经典。

朋友是永远的Daiquiri，喝着巨清爽。我点了一稍微复杂点的Ramos Gin Fizz（拉莫斯金菲仕），也很稳当。

想象一下无机器手打奶泡，这杯酒就是这个道理。

调酒师必须卖力shake好几分钟不停歇把奶晃成沫儿，才能做出这杯温和的、女孩子友好的易饮「奶酒」。

小吃比较简单，我们点了土豆儿片片，非常路边小吃的味道，喜欢。

只是国际城南环境加持，价格是路边摊x3哈。

U8酒吧街口的The theatre、马路对面藏在办公楼里的的 shake's office也很优秀。

开了很久已经不在新店的范畴了，大家可以逐一解锁～

我们再把步伐移到摩方。

一家定制西装+咖啡的集成店，也很有意思。衣服我逛不懂上几张图大家欣赏👇

咖啡出品，综合性价比很不错。

团购了一杯拿铁12元，出品还算可以，顺路整一杯千值万值。

还点了2杯咖啡特调，冰萃绅士和橙香绅士，咖啡名跟店的调性倒是统一。

橙香绅士有些惊喜，不是千篇一律的橙汁基底，是清爽不抢风味的咖啡特调。

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回到摩方1楼，一家新开的韩料吸引了我们的注意。

这一桌吃下来320+，吃完也确实没啥记忆点。

点了3个肉，分量比较小。

味道就是常规烤肉的味道，不惊喜不踩雷。

但有些菜的调味，有点问题。

例如海螺拌面，单独吃还行，拌了面就没味道了，我们重新要了酱自己加。

环境是真心不赖，非常宽敞，很适合吃饭谈事。

说是刚开业1个月左右，还在调整中。

我观望了一下目前的网评，总体还是比较客观。

建议大家未来去之前看一下近期评价，有变好的趋势再考虑。

5家店的总结版推荐清单，看这里👇

详细点单攻略，见正文部分哦～

除了我吃的这些新店。

明天（8月20日）开街的交子金融大街，也将带来一大批新店。

截止发稿的今天下午，我专门去现场品味了一下（8月20日）开街前的盛况。

双子环正在做最后的清洗，不仅是鲜花到位了，打卡点的摆拍工具也给市民准备好了,

桥上排列的灯光矩阵惊人👇

听说开街当天还有声光秀、豪车秀各种哈～

沿交子大道两侧的新店，也初见雏形了，但大多数都还没有营业。

位于双子塔附近的咖啡轻食Birds of a feather，是少有的筹备好了，开始营业的新店。

位于位于双子环下的Mirror镜，进行到了收尾阶段。

还有许多店，仍然还在紧锣密鼓打围装修中。

比如位于悠方楼下的咖啡黑马M Stand西南首店。（顺便一说，它们刚完成5亿B轮融资.....）

沿路看到，这边的餐饮还有川西坝子、鳗满等等；买手店有MEIMEI；科技多媒体空间HoloCube.

据说北京网红菜市三源里运营方打造的15 STATION，会在晚点的10月份开幕。

交子金融大街虽然开街了，但最近去打美食卡还是为时尚早。

再等一段时间，等这边的新店开得更全了，再去吃也不迟。

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