亚洲50强餐厅西南首店！青蟹按斤吃

下周一，又到情人节了。

虽然我本人并没想过，但是领导质问：那情侣们都去哪里吃饭嘛！

忽然想起，年前最后的日子。

我去刷了

①上过Best50Asia榜单的斯里兰卡蟹餐厅成都首店

②成都唯一的米其林一星素食餐厅新菜单

③上海人气餐饮集团新打造的西餐厅

这不都非常合适吗！

当然，其他想打卡的朋友也可以考虑的！

不过避开214就是了哈哈哈哈哈哈…

这家餐厅来自斯里兰卡，老店上过2021年的Best50Asia，第29名~（这个榜单几乎是世界上美食影响力唯一可以抗衡米其林的）

上海有一家分店，我的上海朋友点评如下：

听说上海的环境也很绝，是开在人民公园里的唯一一家餐厅。

成都这家开在金融城的玻璃房子里，选址也是~~你们懂得！

成都这家的构造和上海相反。

一楼酒廊，二楼才是餐厅。

菜单很简单，现在还在试营业期间，只能点套餐。

我们去的时候，一共有3个套餐，价格分别是¥487/¥1078/1848，都是双人。

这家的招牌，就是斯里兰卡纯天然的青蟹。

从700g/只起，最大到2kg/只。

↑左边是700g，右边是1kg

做法也有好几种：香蒜辣椒/黄油/手磨黑胡椒/辣椒/咖喱/香蒜/香蒜黑胡椒。

我们吃了两种，手磨黑胡椒和黄油蟹。

黑胡椒的味道绝对不是平时吃牛排的黑胡椒酱那么简单，非常爽的一个胡椒辣味！

而黄油蟹就比较简单了，就是蒸好之后蘸黄油。

两种都可以吃到蟹肉的鲜甜~！

香蒜辣椒的虾也好吃，香浓入味。

肉质基本都是没说的，新鲜、紧实。

配菜给我一种美式的感觉，很粗放。

甜品比较常规。

整个餐厅三面都是落地玻璃。

一面直接对着双子塔，打卡好位置~

情人节当天是只有¥1848的双人套餐。

2.13-3.31每周日至周四17:30-20:00，酒廊还有扎啤和金汤力买一赠一。

成都2022年米其林榜单里面，唯一的一星素食餐厅，就是成都博舍酒店的谧寻茶室了。

现在它暂时在笔帖阁里面重启，年前刚刚上新了摘星菜单~

日常有2个价位的单人菜单，分别是¥288和¥888，内容差别比较大。

288的套餐里面，我很喜欢这个汤。

主厨说，在家里也可以试试用黄豆芽、平菇和番茄炖汤，非常鲜。

每份菜品的口味和口感都把握得很有意思，有甜有鲜，有脆有融。

不会让人觉得吃素就很平淡。

主食有两个。

一份鸡枞麻婆豆腐，配的粗粮米饭里有高原野米，很脆香。

一份手工菠菜担担面，软糯干爽，有花生和盐菜调味。

888的套餐，道数基本上是288的两倍多。

可以更充分得感受星厨的素食理念。

而且里面有更多让我觉得「哇很好吃诶」的菜品，值得尝试~

情人节只有¥888的套餐~菜单价格和内容跟平时是一样的。

只是需要坐包间的话就得提前预定啦。

这家西餐厅新店开在悠方7楼，是上海BLS餐饮集团旗下的。

这个集团在上海有很多家餐厅和bar，都很受欢迎。在成都之前只有一家Wine Universe，@阿陈 就挺喜欢的。

现在这家西餐主厨，经历中有Noma、成都的云时节。

在Wine Universe也待过一段时间，现在整个身心都在这家新店了。

这家店很有意思，首先在于：餐厅里只有开放式厨房+吧台，一共10个位置，没有任何传统的小桌/卡座/包间等等。

所有的操作尽收眼底，服务的体验也很有趣。

无法单点，只有set。

菜单是定期更换的。

只看菜名，基本上不太知道能吃上什么东西。

这样每一道上来的时候，就会变得更有期待~

主厨的风格相当北欧，各种想得到的食材、想得到的搭配都会放进去做。

所以很难说，每个菜都不是那种传统意义上的「好吃」或者「难吃」。

我个人很喜欢这个鱿鱼，清爽鲜辣很泰式。

煎牛排的功底很好，肉汁香浓。

配的是舞茸和牛舌薄片，是不是就和一般西餐厅完全不同~

主食一般，右边这碗配菜简直没什么味儿。

但是汤非常清新（虽然也很淡），我喝到一滴不剩。

还有一些很有参与感的菜色，比如包抄手、烤棉花糖。

（当然你不想动手也是OK的）

价格¥1088/人的菜单还有配酒。

整场喝下来我最惊讶的是一款茶，做出了酒的感觉，很妙！

情人节没有任何活动策划，和平日一样，座位少，更要提前预定哟。

以上~就是这一波新店&新菜单啦。

祝你们，有情人的甜甜蜜蜜~没情人（吃）的开开心心~啊哈哈哈哈哈哈哈~~~

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不过情人节的

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