人间极品秃黄油，它闻起来有多香浓，得来就有多不易。
秃!黄!油!
来了来了，秃黄油来了：
曾经教过大家从拆蟹开始做秃黄油，先不说光是拆蟹就要花整整一个下午，还要冒着一不小心就熬过头的风险。
一罐人间极品秃黄油，它闻起来有多香浓，得来就有多不易。
但是，今年不一样咯。我们早早就蹲守工厂，不用自己拆蟹熬制，直接就给你一罐鲜香无敌的秃黄油，打开就吃。
活蟹现拆，手工熬制，膏肥黄多，蟹油香浓，足足用了 24 斤清水活蟹拆出 1 盒 400g 的秃黄油，浓郁的香味会从鼻子和嘴巴间跑进胃里。
第一，认真按照方子挑蟹、现拆、现熬。
选活蟹、精挑公母比例、手工现拆，蟹壳熬油……首先挑清水大闸蟹，选肚子饱满为佳，这种膏多肉厚，大小要求 3.5 两以上：
蟹娘会在大闸蟹蟹活蹦乱跳的时候现蒸现拆，抢时间拼手速，挑出来的蟹肉才够鲜够甜。
公蟹膏肥，按照 1：1 比例正好达到满意的膏肥黄美。
注意哦，一大锅熬好分装时无法保证每盒的膏黄比例都在 1：1，请谅解。
挑挑拆拆算下来，足 24 斤清水活蟹才能拆出 1 盒秃黄油，十分难得。
蟹壳来熬个红亮的蟹油，这样能吊出独特的鲜香味。工厂定制的时候，我们特地保留了这个工艺。
第三，手工装盒，创新性小盒封装。
小包装的好处是吃一盒开一盒，单盒约 50g ，相当于一人食，十分方便。相反，传统大瓶装太麻烦，开封后要尽快吃完，且放久了风味都不好：
产品经理死磕了几十天，才有了现在的独立小盒！
为了能在低温下坚持住，用了铝箔包装，2 层托盒加固防撞，一层 4 盒：
总的来说，一份极鲜的秃黄油一步都不能偷懒，膏黄现拆，蟹油现熬，认认真真还原，再用液氮锁鲜和小盒封装把这份新鲜风味保留下来。
特别是热水解冻后，能闻到扑鼻的蟹香~
秃黄油可真是暴力又罪恶，让人一见钟情！
以下是购物须知！！！
以下是购物须知！！！
以下是购物须知！！！
🦀 关于包装
「饱记精选 金牌手工秃黄油」小盒独立装 50g*8盒，共 400 克。
* 秃黄油为手工产品，一大锅熬好分装时无法保证每盒的膏黄比例都在 1：1，请见谅。
* 冰袋 + 保温箱保鲜，收到需尽快冷冻保存！
* 秃黄油为低温冷冻产品，铝箔盒包装收到时会有轻微变形，介意慎拍。
🦀 关于食用
收到后秃黄油，请将其放于冰箱 -18℃ 以下冷冻保存；食用前，从冰箱取出自然解冻或隔热水解冻即可烹饪。
我们准备了 3 道「秃黄油菜谱」，扫描包装二维码就能获取。
🦀 关于物流
「饱记精选 金牌手工秃黄油」为低温冷冻产品，使用顺丰快递，冰袋 + 保温箱保鲜，收到后请尽快签收，并冷冻保存！！！
以下地区不发货：四川（除成都）、广西、云南、辽宁、吉林、黑龙江、海南、甘肃、青海、内蒙古、西藏、宁夏、新疆、港澳台及海外地区。
🦀 注意事项
秃黄油为手工产品，一大锅熬好分装时无法保证每盒的膏黄比例都在 1：1，请见谅。
秃黄油粉为低温冷冻产品，铝箔盒包装收到时会有轻微变形，介意慎拍。
本品为需低温保存食品，一经发货，无产品质量问题不接受退换货。
客户因个人原因（如电话错误、地址错误或不详）造成快递无法正常派送、发货后要求更改地址运输时间延长导致产品无法食用、非产品质量问题的拒收等不予理赔。
如遇到包装破损、产品品质问题等。请于签收后拍下照片，并于签收后 24 小时内联系客服。我们会尽快帮你解决。
请客户一定要签收验货，拒签或签收后 24 小时后联系客服不赔付。仅赔付出现产品质量的产品。
🦀 购买链接
「饱记精选 金牌手工秃黄油」目前上架预售。
因为均是现拆现现熬，制作需要时间，现在是预售，最晚将于 11 月 30 日开始陆续发货，使用顺丰快递，复制淘口令或者戳图即可购买：
复制淘口令后打开tb
￥Hi9McNu9jFw￥
或者戳图购买~
本文的研究员
阿 兔
是不吃兔兔的阿兔。
拿铁与啤酒爱好者。
摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。
小 福
湖南籍研究员。
灵魂是粉给的，爱吃鱼粉卤粉拌粉炒粉螺蛳粉，不爱吃香菜，有羊毛福利就有我🙆。
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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