重开了！深圳这条夜市街
EAT TOO MUCH TEAM
中午吃啥
delivery
每日一店
recommendation
烘焙食谱
baking
深圳的烟火气回来了
宝安盐田街夜市全面重开
93家档口，46家小店
每天16:00开档
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“胖子小炒开锅了”
“老赵的烤生蚝开炉了”
“阿姨的西安烤面筋也可以吃到了”
* 宝安唯一一条夜市街 *
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①
“盐田街小网红——公婆饼
公婆饼的面团里会加入了葱花和肉末，刚炸出来非常香脆，简单刷上一点辣椒酱就很好吃了，还可以加入不同的料夹着一起吃。
②
“18块一大碗的卤煮火烧
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路过一家卤煮火烧，老板娘说在这里摆了8年摊档了，但是去年才开始做卤煮火烧，没想到大家都很喜欢，于是就全心投入做了。
卤煮火烧每份都是现切的，18块一份的卤煮火烧料非常足，有猪肺、猪肠、豆皮还有火烧，汤汁很浓厚，每样食材煮得都很软糯。
③
“每天能卖400个的肉夹馍
“老板，两个瘦的！”，“老板，一个馍一碗汤！”，每天下午一开档，老谷的肉夹馍档就围满了人。他在这条街摆了10年档了，生意好的时候，每天能卖400个。
刚出炉的肉夹馍非常坠手，脆口的薄馍夹着肥瘦相间的肉，一口咬下去非常实在，最好搭配一碗胡辣汤，吃完非常饱腹。
④
“盐田街夜市头牌——三鲜豆皮
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盐田夜市美食区的第1家店，就是这家三鲜豆皮，每份豆皮都是老板现场煎的，香菇、豆腐、鲜肉，最后撒上葱花酱汁。糯米的口感软糯，外面的豆皮煎得焦脆，吃起来非常鲜香。
⑥
“1元1串的峨眉派钵钵鸡
喜欢重口味的朋友可以来试试这家1元钵钵鸡，档口由一对四川小夫妇经营，一晚可以卖出1000多串，郡肝、毛肚、鸭肠、鸡脚、秋葵，40多款钵钵鸡整齐败在辣油盘里。
⑧
“盐田街夜市热干面NO.1
⑨
“25分钟卖一盘的生煎包
夜市街尾的这家生煎包人气也很高，老板说每隔25分钟就卖完1锅，开档到收档都在包包子。生煎包有4种口味，与汤汁饱满的生煎包不同，他们家的更干爽，吃起来也更裹腹。
天色渐渐变暗，夜市街上的人也越来越多，下班、放学的人群都满满聚集在这里，有的坐下来把酒言欢，有的只是匆匆打包离去，街道中夹杂的食物烹煮的声音和摊主的叫卖的声音，让人感受到了久违的烟火气。
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夜市街的另一半，是一些服饰玩具和日用的店铺，走进来就像以前爱国路的花市一样，附近住的人也会来这里散步闲逛。
“夜市是一个城市夏天的灵魂”
忙碌了一天的烦恼
都在日落之后逐渐褪去
【地址】
宝安区盐田街
（金海路与银田路之间）
16:00-次日01:00
【交通】
地铁1号线西乡站A出口
摄影 | Kail
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