深圳最低调的咖啡村，喝完想在这买房

玉兰花开，豆子来自巴拿马排名前几的翡翠庄园，深圳目前就INCAFE能喝到，据说很多行家都会冲着它。前调是白玉兰和佛手柑的植物香气，尾调则有点烤地瓜和板栗的味道。印象中美式很「苦涩」，它的「香甜」让很多人眼前一亮。

成都，也很受大家欢迎，因花椒风味明显而有了这个名字。店里的豆子很多，几乎每款都小有来头，当然如果你想喝奶咖，这里也是有的。

喜欢手冲，

要来「咖啡裁判」的社区小店

盔姐，Coffeliz主理人，是中国咖啡联盟CCL冲煮大赛裁判，也是COE国际裁判。平时她忙于教学，能见到她或者能喝到她的手冲，可以说运气不错。Coffeliz即将迎来第5周年，但知道的人其实也不算多，大部分来这里喝的都是熟客，偶尔有些慕名前来的人。

盔姐拿过不少奖，但本人很低调。“热爱咖啡和经营咖啡馆相差甚远，而做咖啡师和当主理人更是不可同日而语。这一千多个日子，从狂妄自信地冲锋，到掌握规律地操作，倒也和自己搀扶着同进退。维持着咖啡馆的营生，不惊不喜。”

盔姐喜欢搜罗一些特别的豆子，比如日本咖啡豆、国际大赛获奖咖啡豆等，店里常备豆就已经有20多款。若一定要推荐点什么，那便是手冲了。

 # 04 

把「竞赛思维」融入咖啡创作

MORNING HORSE COFFEE ROASTERS，南油新晋咖啡馆。他家主打「风味探索」的概念，因此会有不同产区的豆子；定期的，每个季度还会更换咖啡豆。

“因为我是打比赛出身的嘛，所以在做咖啡时，会把以往的比赛经验融合进来。沿着豆子本身的特点去挖掘、去平衡、去延伸一款咖啡的风味，这是我个人比较看重的。”

 # 05 

高性价比的8㎡外带店

性价比高，味道不错，是大部分人对树桩咖啡的第一印象。虽说叫树桩，但更像一个邮筒。「邮筒」里只有咖啡师阿东一个人，实际上这个小空间也容不下第二个人。

 · 有咖啡、有精酿、有烘焙、还有茶饮 · 

店不大，东西却不少。燕麦拿铁是店里的招牌，用的是野生植物燕麦奶，跟平常喝惯的oalty燕麦奶会有所不同。口感偏清淡，比起奶香，更多是一种特殊的植物香气。

 # 06 

SCA国际咖啡师的店

小熊，SCA国际咖啡师，店名也用了自己的名字。日常除做咖啡，大部分时间都在忙着教学，有专业方向的，也有兴趣方向的，店员也都直接喊他“小熊老师”。

一叶dirty和拿铁依旧是招牌，看似简单，但在豆子与奶的不同组合下，风味与层次有明显差异，非常推荐喝喝看。

 # 07 

街角边的「静谧蓝」咖啡馆

Echo Coffee & Roaster，在南油开不到半年，因为这抹「静谧蓝」而被大家熟知。但一千个人眼里可能有一千种蓝，老板跟我们说：“每次在网上看到大家的照片，都发现大家对于蓝的理解不一样。”

 · 主打浅烘豆子，多是外卖单 · 

HABO店里的豆子都是自己烘焙，种类丰富，像一个咖啡买手店。创立初衷是为了把好咖啡作为链接，把好的设计融入大家的生活里。楂咖啡是另一款招牌，埃塞豆子soe与山楂果汁混合，果香明显，酸甜清爽，适合炎热夏天来一杯。