“天天在岗厦喝咖啡，这家一直没喝上”

这里是岗厦

是我们编辑部工作的地方

从滨河大道转彩田路进入岗厦  

沿联合广场到彩天名苑，全长约2000米

每天通勤经过，每天都在这喝咖啡

在深圳吃货小分队后台对话框，回复   岗厦 

 奶油配色咖啡屋 

开了1年的soulmade，主理人Gentle曾在香港中环的Amber coffee工作过。之所以叫这个店名，源于Gentle的初衷——每一杯咖啡都是made with soul。店铺淡淡的奶油黄，整体设计简洁，也一如Gentle给人的感觉，干净斯文。

Ⅰ

 “滤泡美式，少见的咖啡冲泡方式” 

他们家有1款滤泡美式，Gentle说很少咖啡店有，是用滴滤咖啡机进行萃取的，这样的咖啡味道会很接近冰滴，能突出咖啡本身的花果香和酒香，口感更顺滑。

很多人来打卡的创意咖啡「液体柠檬派」，基底为水洗的埃塞，加入了自酿的柠檬蜜和无酒精的Seedlip Grove 42，再搅拌程泡沫状。入口细致绵密，好像柠檬派在口中融化一样。

新上线的「灵魂三重奏」，也指代了咖啡的3种处理方式：日晒、水洗、蜜处理。葡萄西柚、伯爵茶和柚子蜜和浓缩咖啡的混搭，带出了不同的咖啡风味，一口喝下，3种不同的层次交织。

 来自海边的咖啡馆 

作为葵涌美食榜排名的1的咖啡店，SLOWOOD是很多朋友去葵涌游玩都会打卡的店铺之一，新店开来了岗厦彩福大厦，想喝他们家的咖啡，不用大老远跑去葵涌了。

Ⅰ

 “椰椰百利甜，云南水洗SOE” 

特调「椰椰百利甜」，咖啡豆用的是云南厌氧水洗SOE，因为有“百利酒”的风味，所以也被称作“百利SOE”。顶层再加入鲜奶油和椰乳打的奶泡，口感绵密。

Ⅱ

 “夏日推荐，橙汁美式” 

浅烘埃塞花香型SOE，融入底部的NFC橙汁当中，两种不同的酸味非常的搭，搅拌一下冰块入口，酸甜清爽。再搭配一块手作的巴斯克芝士蛋糕，可以hea一个下午。

Ⅲ

 “橙色镜面空间设计” 

新店以橙色作为主视觉，给灰黑的街道增添了一抹亮眼的色彩。店里位置不大，主理人巧妙的利用镜子的摆设，让整体空间感更强。

店名：SLOWOOD COFFEE

地址：福田区彩田路3001号彩福大厦

营业时间：08:00-11:00 & 13:30-17:00（周一至周五）

12:00-17:00（周六）

电话：13048970725

彩田路辅路走上有一面淡黄色的墙，这里便是「例外咖啡馆」。主理人哒布溜是一位非常nice的女生，她觉得每个人、每杯咖啡都是一个独特的例外，于是便把店名取名“例外”，最近她家还登上了岗厦咖啡环境榜第1。

「蛋酒拿铁」，灵感来源于哒布溜之前去新西兰游玩的时候，喝过的一款蛋酒。蛋酒中额酒酿的味道和蛋黄的香气，和咖啡本身的坚果风味很好的融合起来。

来自危地马拉的豆子，是他们家最受欢迎的一款手冲，水洗中烘的处理手法，带有柑橘、红茶和焦糖的风味。哒布溜推荐我们冷喝，冲泡后倒入放入冰块的杯中，能让豆子里的坚果风味更突出。

临走前，哒布溜让我们一定要试试这杯「话梅美式」，手作的老话梅，融入到美式咖啡中，酸酸甜甜很清爽，午后来喝一杯小憩一下很不错。

来自南京的UniUni，是由两届中国咖啡大师冠军张寅喆创立的精品咖啡馆，也是线上咖啡豆品牌M2M的售卖窗口。

季节上新的「西柚冷萃」，底部是新鲜的西柚汁，咖啡基底是日晒的埃塞俄比亚冷萃。西柚独特的苦涩，让冷萃风味更多元，此外还会加入一块新鲜西柚骨肉，用吸管戳烂吸入，味道会更浓郁。

人气最高的还是最近很受欢迎的生椰拿铁，满杯的生椰乳撞入浓缩咖啡，渐变成大理石纹路。椰乳甜味不浓，刚好中和了咖啡的涩，口味很轻盈。

咖啡吧台嵌入在潮牌店CONCEPT一角，下单完等待咖啡制作的时候，可以顺便逛逛。

华景大厦一楼Mr.COFFEE，前身是来自坪山的“右见咖啡”，很多熟客打卡完之后，都希望能在市区里开一家，于是主理人米罗就把店开来了岗厦。

米罗推荐我们这杯刚上新的「夏日梅梅」，是用自家泡的话梅酒制作的，喝起来酸酸甜甜，很有夏日气息。

看到很多人安利他们家的dirty，我们也点了一杯尝尝，豆子是米罗自己烘的拼配豆，还会特意用冷冻过的杯子盛放，让dirty的口感更好。

咖啡店开在居民楼的一角，位置不大，但感觉挺温馨的。开来岗厦这边后，很多老粉丝还是经常会来坐坐，店里墙上挂着的两幅画，就是其中一个熟客用电脑手绘送给米罗的。

上班经常路过彩田路的中深花园，3楼藏着一家轻奢咖啡馆，要穿过楼下的银行上来才能找到。旁边还有民宿、茶馆、雪茄bar，整层楼是一个休闲综合体。

咖啡店主打手冲咖啡，这款「紫汐」是他们的招牌，是采用缓慢脱水日晒的方式处理的，入口能尝到荔枝、薰衣草的味道，喝完有淡淡的柠檬皮香味的尾韵。

意式咖啡选用的是他们独家拼配的「黑珍珠」，味道略显苦涩，黑莓和红酒的风味，层次丰富。融入现打的奶泡，口感很醇厚。

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还有呼声很高的艾文咖啡

因为疫情，去了2次都没喝上

下次再探~

  本期咖啡小福袋·送1个人  

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摄影｜憨憨

设计｜披披