立即停产、下架封存，知名牛奶品牌被立案调查，很多人买过...

根据《食品安全国家标准  食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准  食品用香精》（GB 30616-2020）的规定，丙二醇是批准使用的食品添加剂，也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。食品添加剂丙二醇在生湿面制品、糕点中的最大使用量分别为1.5克/公斤、3.0克/公斤。丙二醇不得在纯牛奶中使用。

市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。

市场监管总局要求新疆市场监管局尽快查清麦趣尔公司违法事实，依法严厉查处，及时公布查处情况。 

对于食品中的添加剂，我国出台了详细的GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。标准中规定丙二醇可以作为食品用合成香料，主要作用是稳定剂、凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂和增稠剂。

但国家标准同样规定了丙二醇的使用范围仅限于生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮等）、糕点类（如中式糕点、西式糕点、月饼等）和糕点用可食用装饰类。

因此，丙二醇作为一种毒性很低、国家允许的食品添加剂，在含量不超标的情况下是被允许添加到部分食品中的，而牛奶中并未被国标允许添加丙二醇。

丙二醇作为一种国家法定的食品添加剂，在正常食用合规标准的食品时，不会对人体产生健康危害。针对丙二醇对人体产生的危害，需要综合考量食品中丙二醇的含量和摄入食品的频率。一次性大量摄入丙二醇有引起肾脏障碍的危险，而长期食用丙二醇超标的食品，可能会造成丙二醇在肾脏内部的积累，对人体健康造成危害。 

另据科技日报报道，一位资深的食品行业专家还提出，“如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起中毒。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”他强调，“虽是低毒，不必谈丙二醇色变，但食品厂家也必须遵守国家相关标准使用。”

乳业分析师宋亮告诉时代财经，丙二醇一般是用于生产管道清洗或是对奶牛的消杀，其出现在牛奶产品当中，可能是麦趣尔在生产环节的管理和质量把控上出现了疏漏。

编　　辑 | 罗　露（武汉职业技术学院）
审　　核 | 王俊文
值班编委 | 代恒业

来　　源 | 青春湖北综合整理自新疆维吾尔自治区市场监管局官网、国家市场监管总局官网、法制日报、科普中国、科技日报、时代财经、每日经济新闻

（点击图片即可查看全文）

欢迎转发点赞，转载务必标明来源