全国首发！水产界重磅著作问世！

原创请关注中国农业出版社

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全国两会期间，习近平总书记看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时指出，要树立“大食物观”。大食物观就是“从更好满足人民美好生活需要出发”，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。

作为“大食物观”重要组成部分的水产品，是中国人餐桌上的常客，也被视为更优质的蛋白质来源。

但是，尽管吃过很多水产品，你真的了解水产动物的组织构造吗？知道它们的生长过程吗？

例如，曾经让小编困惑了很久的鱼体侧鳞片上长的黑色线条到底是什么？虾的公、母如何从外形上区分呢？牡蛎什么时候产卵呢（知道牡蛎产卵时间会间接告诉我们应该在何时才能吃到最肥的牡蛎哦~）？

如果你也对这些问题感到好奇，好奇微观状态下的水产动物们是什么样，好奇小鱼是如何受精、发育、一点点长大，那就跟随我们的脚步，一起来看看这本书吧！

《水产动物组织学与胚胎学彩色图谱》

作者：李霞等著

责任编辑：杨晓改郑珂杨春

文字编辑：李善珂冀刚

定价：298.00元

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从20世纪60年代至今, 我国规模化水产养殖已有50多年的历史。养殖种类不断增多, 人工繁育和养殖技术日渐成熟, 形成了一整套的理论和技术体系。相关研究成果和技术规范以论文、专著、标准或教材等形式公开发表, 为生产和相关教学、科研等活动提供了理论支持和实践指导。

但是至今尚无一本以图谱形式系统介绍水产动物主要组织、器官结构以及发育过程的书籍问世。为弥补这一遗憾, 本书著者组织了许多在一线工作的技术人员和研究人员，将他们在生产、科研、教学过程中拍下的这些水产动物的组织结构、胚胎发生过程等大量的第一手影像资料进行归纳整理, 并最终形成了本书。

本书目录

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本书是目前国内关于水产动物组织结构和发生过程最全面和系统的一本图谱，共包含珍贵图片796幅。

大黄鱼出膜期

大黄鱼１日龄仔鱼

大黄鱼３日龄仔鱼

本书分为两篇，第一篇为组织学，以花鲈、仿刺参、中国明对虾和虾夷扇贝4种重要经济动物为代表，对其重要的器官和组织进行切片、观察并拍照，精选出124幅彩色照片用于书中，并配有文字说明。

第二篇为胚胎学，介绍了我国水产动物中重要经济种类的胚胎发育、幼虫或幼体发育过程，涉及环节动物、贝类、甲壳类、棘皮动物、鱼类、两栖类、爬行类等7大类的动物，共计25种，介绍了每种动物的分类地位、形态特征、地理分布、生态学特点、繁殖习性以及发育阶段。每一个发育阶段与特定温度等生态条件相关联，并给出相应的时间节点，书中配有精选图片672幅，部分种类还配有二维码视频。

本书部分内文

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本书共有23位作者，其中高级职称人员占60%以上。他们具有多年从事水产养殖教学和生产实践的经验，是相关领域的专家学者。他们把多年的研究成果总结出来，写成这本书。

胚胎发育过程是连续的，要想系统地拍下这些变化，不仅需要扎实的专业知识、工作经验和一定的摄影技巧，更要有耐心细致、连续作战、不辞辛苦、不分昼夜的工作态度。因此，每一张典型照片的获得都是非常不易的。书中照片除少数已标注的引用他处外，其余全部为原创作品。这种强有力的组合团队，保证了该书的专业性以及创新性。