不知各位听过没有一句来自“汉堡人”的话,“You either die a hero or live long enough to see yourself become a stale bun. ”翻译过来就是“要么舍生取义像个英雄一样死去,要么苟且偷生坐等成为一个老掉牙的面包。” 距离2020汉堡节只有8天了,大家是不是满脑子都是美味多汁的汉堡呢?北京的汉堡世界在去年一整年中变化巨大,迎来了好几个备受期待的新面孔,也遗憾挥别了几家老朋友。 Cannon’s大炮家 很多人都会怀念的应该是Cannon’s大炮家,这家美国南部风格的汉堡店有着标志性的红白条纹店头,在2017年初来乍到就斩获了当年的汉堡杯第二名。北锣鼓巷的胡同餐厅Burger Counter,运动风格的餐厅Fella’s,以及Blue Marlin蓝枪鱼西餐酒吧也不幸关店,跟北京说了再见。 职人精酿 去年排名第二的Crafter’s职人精酿虽然在继续酿酒,但是他们失去了自己的场地,今年也无缘汉堡杯的竞争了。 Prodigy Brewpub醴吉精酿 当上天关上一个烤炉,他就会打开另一个烤箱(误)。自从去年汉堡杯,北京也迎来了好几家重头汉堡店,去年Moka Bros的汉堡品牌Burger Box,而今年我们看到了更多英勇汉堡品牌的开业,比如刚刚开业的纽约品牌Shake Shack,还有上海开过来的World of Beer、Prodigy Brewpub醴吉精酿、Blinding Elephant盲区,也都纷纷加入汉堡杯的混战。 真的,北京的朋友们可以在上海朋友面前扬眉吐气了。 点击阅读:来了来了,纽约网红汉堡Shake Shack北京首家开业 advertisement