清平鸡、蛇王满、龙门海鲜舫，你仲记得几多广州始祖网红店？

一说起网红店，你第一时间想到的是“X茶”？“X雪の茶”？“探X”之类的餐厅？

在广州，每天都有不少新晋网红店横空而出，关注的公众号每天都充斥着“XX市的网红店开到广州了”、“风靡ins的XXX到广州了”之类的新晋网红店。

似乎只要冠上“网红”、“拍照”、“打卡圣地”……就能吸引年轻一代的眼球，而是否好吃，是否实惠，都已经不再是首选，只要装修好看，食物摆盘出色，就能带来人流！

但是在80、90后的青春年代，在那个“网红”餐厅文化还没有盛行的年代，80、90后会去哪里“打趸”？以前去哪家店光顾过是最时髦的呢？

今天，我们就一起来盘点一些，属于广州80、90后的“网红店”吧！

▲图片来自百度百科

众所周知，广州人吃饭“无鸡不成宴”，而一说到鸡，相信不少80、90后都会想起那一只被称作“清平鸡”的战斗机！

▲图片来自百度百科

20世纪60年代，广州市政府欲将清平路打造成“为食街”。而清平饭店的“清平鸡”一出，饭店便名声大噪，过了一段风光至极的日子。

最辉煌的时候，清平饭店一连在清平路开了三家分店，并且家家门庭若市，不少“为食猫”都想一尝“广州第一鸡”的美味！

而清平饭店还能看到一个奇景，偶尔能看到在小巷之中工作的员工，充满节奏感的表演左右开工剁葱，颇有一番看《食神》莫文蔚手打濑尿牛丸的感觉。

▲图片来自《食神》

可惜的是，这只“广州第一鸡”依然没办法逃脱时代淘汰的洪流，2002年，清平饭店倒闭了，一家家分店也相继关闭，到现在变成“友联菜馆”的小小铺面。

▲友联菜馆

图片来自信息时报，郭展鹏 摄

那些曾经和父母一起在外面宁愿等候数小时都不愿意选其他饭店，只为一尝这只“清平鸡”的迫切愿望，现在再难找回这种感觉。

“清平鸡”之所以能得到如此多人的支持和拥戴，除了因为广州人喜欢吃鸡之外，更重要的是这只鸡不止味美，更具人情味，这是现在的网红店都无法媲美的，更是无法复制的。

▲图片来自微博

@好多广州人都唔知嘅野

如果说到网红店的始祖，80年代初出现在大沙头的这艘趸船绝对应该拥有名字。

这一家用趸船装修成的海鲜舫成功吸引了市民的目光，停靠在大沙头岸边，装修大气雕梁画栋、古色古香，再加上珠边无敌江景的加持，不少市民都想一睹它的风采。

▲广州龙门海鲜舫菜单

图片来源7788.cn

这个装修即便是放到现在，依然能成为网红店的代表之一吧！

只可惜，它运行16年左右，就因为趸船已超期服役，最后只能淘汰报废。进入上世纪90年代，这一道在珠江边独特的风景，也就此消失了。

▲图片来自网络

1885年，吴满在广州创办了“蛇王满”，与龙门海鲜舫的无敌江景和豪华装修不同，蛇王满完全是因为自己够特别、前所未有而拔得头筹。它一开始是自制蛇胆类中成药，后来才增加了蛇类的菜肴经营。

▲蛇王满制作的蛇胆川贝末

图片来源网络

说起蛇王满，一定有不少人的第一反应是门口两侧的玻璃橱窗。据自己友介绍，橱窗一般都会放着一条长达数米的蟒蛇，还会有石山和假树等装饰。

当年这个橱窗也是全城话题的焦点，只要有特别的蛇出现，住在附近的小孩“收到风”就一定会告诉自己的好友一起来看蛇。

▲更名数次的蛇王满

图片来源见水印

相信有不少自己友也曾经被自己父母骗来吃上人生中第一口蛇，不过即使当时很害怕，依然会因为这里出色的烹调手法而败下阵来，成为吃蛇一员。

可惜最后因为经营不善，这家经营了有百年历史的吃蛇餐厅只能和大家说再见。

▲图片来源网络

1989年在广州市西湖路，一家绿色的西餐厅在广州出现了。广州人还有一个对它的爱称——淥亲脚。

这一家绿色的平民西餐厅，成为不少80后聚会“打趸”的首选之地。虽然说广州人对餐厅环境不太上心，但是这家有别于一般餐厅的西餐厅确实吸引了不少

而这里也是不少情侣的约会圣地，来这里吃一餐西餐，也是一件很有面子的事情。

而对于90后来说，小时候最开心的莫过于周末来临，父母带上自己来光顾这一家西餐厅。舒适的环境确实能令人耳目一新，饭点来一定要排上一些时间才能就餐，不知道有多少人第一份牛扒是在这里吃的呢？

▲图片来自绿茵阁官网

不过反观现在，绿茵阁好像已经没有从前那么出色了，“聚浓情，尽欢笑”依然印在菜单上，但是当年一起欢笑的人好似已经变了又变。

▲图片来自百度百科

在广州，还有另外一家绿色的西餐厅——仙踪林。奶茶爱好者一定要好好感谢仙踪林，正是仙踪林，开启了内地的珍珠奶茶文化。

店铺里面清新的装修一定有不少自己友依然记得，每一次都会希望自己能够坐到有秋千椅的桌子。

▲图片来自仙踪林官网

这家从台湾传来的餐饮餐厅，也和绿茵阁一样开了不少分店。仙踪林曾经也遍布广州的热门商场，动漫星城、中华广场都有它的身影，曾经风靡不少80、90后放学后或周末聚会的时光。

现在广州的大街小巷都能买到奶茶，还能一边喝一边逛街，而像仙踪林这种慢慢消磨时间的茶饮餐厅，也不再是我们的首选了。

▲图片来自网络

90年代，大禾寿司把日本回转寿司带来广州。

吃寿司一定要坐回转位！成为了学生时代去吃寿司的首选座位，甚至到了坐不了回转就不吃，而且能坐在出餐口，绝对不坐末尾的坚持。

对于钱袋空空的学生党，节衣缩食一个月，就是为了能一个月吃一次大禾寿司，感受回转的神奇力量。

而最深受大家喜欢的（贫穷的咸鱼最爱！）的时刻，就是晚上8点半后半价，就算要等到8点半才能吃饭，大家都愿意挨饿等开饭！

▲图片来自大禾寿司

可惜的是，广州不断有新型的日料加入，而当年的“大佬”大禾明显打不过它们，那些曾经光顾过的门店，歇业的也不少。看着从前红彤彤的招牌变成了其他餐厅，心中总会有一块空缺。

全广州覆盖面最全最广，涉猎范围最广泛，人人都会来这里“打趸”消费的网红店，更无须加盟费。

只需要一只猫、会聊天的老板、玻璃柜、零食、若干胶凳木凳、雪糕柜，就可以吸引上至八十下至八岁的人来消费（斋坐吹水）！

▲图片来源见水印

曾经带着我们去见识的父母已老去，曾经陪着我们“吹水”的老友也长大了，曾经充满“镬气”的干炒牛河也早已变味，曾经的砍价能手现在都变成了算术能手……

这些属于80、90后的“网红店”，有不少已经退出了舞台，只能在网络上找到它们存在过的证据，错过了它们盛况的人永远体会不到它们曾经的风光，也永远无法理解它们为何而成为“网红”。

即便有一些店铺依然存在，但门可雀罗确实难以令人相信它曾经门庭若市的境况，只能永远留存在见证过它们辉煌时代的人的脑海之中。

▲前不久歇业的东江大酒店（三元里店）

图片来自大众点评

毕竟00后现在坐下的第一时间都是拿出手机，开场白都离不开“打一局王者吧！”也许和三五知己聚在一起聊天分享生活趣事的时光，始终比不过手指在手机上滑动的激情吧。

最后，因为篇幅有限，坚记面店、美都冰室、添美食、小虫茶餐厅等等经典的“网红店”都没有详细写出来，你还记得广州有哪些初代网红打趸地？你跟它们有什么深刻回忆？在评论区留下你们的故事吧！