为什么韶关会被误认为是湖南的？
当一个韶关人在吃饭时，
他可能会遇到一下场景：
“哇，你哪里人？这么能吃辣？”
“我韶关人。”
“怪不得，湖南人都好能吃辣的~”
什么？我大广东的韶关，
什么时候成了湖南的城市了？
不问不知道，
一搜吓一跳：
原来很多人一直认为，
韶关是湖南的地级市。
到底什么样的原因，
让这么多人误解了韶关了呢？
地理位置独特的韶关
韶关，地处广东北部，东北接壤着江西，西北毗邻湖南。正是如此便利的地理位置，一直被称为“三省通衢”。
很长的一段时间里，韶关都是三省往来的中转口，很多江西人、湖南人到广东，首选就是韶关。
▲图源这和那文化
我们常说南岭是广东的天然屏障，是面对北面外来力量的第一道关卡。所以第一批从中原南下的人们，到达广东的第一站，就是韶关南雄的珠玑巷。
▲珠玑古巷，图源这和那文化
人们在这里繁衍生息，代代子孙在这个地方奋斗、生存。几百年过去，这个地方逐渐不再荒凉，并蜕变出新的族群、文化。
然而不断的战乱迫使他们继续往南、往珠江三角洲迁移。珠江三角洲的人口构成也发生了巨大的改变，人口密度大幅度提升。而后慢慢演变为现在常说的“广府人”。
所以才会有“珠玑巷是广府人的故乡”的说法，也才会有大量的广府人自称是南雄珠玑巷移民后裔。
▲图源这和那文化
在这里纠正一种说法：不是广府文化影响了韶关，而是这里有着广府文化的根。所以这个地方的人们会说粤语（白话），喜爱饮早茶等等。
而同时，大量的客家后代也聚居在韶关。他们同样是因为中原的战乱由北往南迁移。
所以当地人不仅会粤语还会客家话，而且直至现在韶关还留存着许多完整的客家古建筑村落。
▲韶关的客家古村落，图源网络
自此，韶关这个地方因地利而造就人和——形成了包罗万象的文化，既有广府的清甜、温和又有客家的浓重、粗犷，更有江西和湖南人带来的热辣。
独特的地理造就了独特气候、文化、美食，也难怪会被误认为是“湖南省的地市”了。
能吃辣，还下雪，谁信你是广东城市
很多不了解韶关，或是外省朋友到韶关的那一刻，一定会被当地的独特而震撼到，顺便打破了对广东的刻板印象。
“广东人吃不了辣”的标签贴在广东人身上，那是10级台风过来也吹不掉的印记啊。
但当轻视“广东辣”的朋友，走进韶关的饭店，他们的报应就立刻来了！
韶关人，尤其是南雄人特别能吃辣。在当地的名菜里可见一斑：“酸笋焖鸭”、“梅岭鹅王”、“酸菜炒肉”等等都是辣椒比肉多的菜品。
▲梅岭鹅王，图源网络
▲酸笋焖鸭，图源网络
韶关菜的辣是不动声色的，光看表面，是没办法估计有多辣，但一口下去，那种不同于麻舌头的辣，立刻像通电了一样，一剑刺到喉咙深处。
吃下“酸笋焖鸭”，涕泪横飞、大汗不止的场景立刻让所有人对“广东辣”肃然起敬，连声拒绝。当然了，对于爱吃辣的人来说，又一个新的天堂被发掘出来了。
可能连广东人都不知道的，韶关的特产之一就是辣椒酱。不仅如此，还有很多当地人自己家门前都会种上辣椒。
其实韶关爱吃辣，除了周边城市以及当地聚居的族群的影响，还有气候的原因。
毕竟韶关是广东难得一见雪景的城市啊！！在如此寒冷、潮湿的环境下，吃辣变成了韶关人一种生存手段。
▲图源网络
虽然不是整个韶关都会下雪，但是一些地势较高、靠山且偏僻的地方，都会有结霜、雨雪现象。这一点不仅广东其他城市的小伙伴羡慕，很多其他南方城市的小伙伴也羡慕到留下眼泪啊。
细心感受韶关多元文化的魅力
在改革开放前，韶关一直是仅次于广州的广东重工业城市，广东第二大城市。其繁荣景象是很多年轻一辈无法体会到的。
在错失了城市交通和经济改革大发展的机会后，韶关逐渐落后于其他城市之后。很多上了年纪的老人家，总会惋惜一座城市就此落寞，眼睁睁地看着人才的外流。
▲韶阳楼，图源韶关旅游
也因此，这座城市发声的能量越来越小，很多广东以外的朋友都不知道韶关。但其实这座城市真的挺适合生活和旅游的。不仅四季分明，青山绿水旅游资源丰富，而且在多族群长期交融下呈现富有魅力的文化景象。
▲南雄的银杏，图源韶关旅游
这个地方积淀着广府文化、客家文化，融合了广东、江西、湖南三省的特色，并从中跳脱出来形成独属于自己的韶关魅力。细细品味，或许你就会爱上这个地方。
各位自己友，
广东还有什么经常被误会的事情吗？
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