8月22日,新疆昌吉州昌吉市市场监督管理局发布行政处罚决定书,经查麦趣尔集团股份有限公司在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中,将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项之规定,构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为。没收公司违法所得36万元,没收全部不合格纯牛奶产品,罚款7315.1万元。
国家市场监督管理总局于7月3日发布消息,经初步调查分析,麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。
根据相关规定,丙二醇不得在纯牛奶中使用。很多网友看到新闻后表示很担心,不少人还留言说自己在网上搞活动的时候刚刚囤了好多,还有的人还在待产期。什么是丙二醇?丙二醇又到底有多大危害?还能放心喝牛奶吗?
什么是丙二醇?
丙二醇是一种乳化剂、增稠剂、稳定剂。丙二醇跟酒精是近亲,二者渊源颇近,结构也类似。如果大量食用丙二醇,跟喝酒喝多了的表现也差不多,比如头昏脑涨、感觉站不稳等。按我国标准规定,丙二醇是可以用在面制品中的,但不能用于乳制品中。而它的酯化物——丙二醇脂肪酸酯可以用于乳制品,但不包括灭菌乳(常说的纯牛奶)。
纯牛奶中有丙二醇
会有什么危害?
美国食品药品监督管理局认为,当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量(每千克体重超过6克)时,在一些动物实验中发现可能会造成动物的肾脏损伤。但鉴于人类平时一般摄入量极低,没有证据认为丙二醇会对人类造成危害,FDA对丙二醇的安全评定为GRAS,即一般认为安全。
“特别香”的纯牛奶
网上很多网友都说,这种牛奶特别香。而在它的官方旗舰店里,产品宣传的一个很大卖点就是“自然奶香、香醇浓郁”。