江西这个县为何家家户户习惯喝“无盐汤”？

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为了让红军战士能吃上盐，宁都人民提出“炒菜少放盐、蒸汤不放盐”，硬是从牙缝里把珍贵的食盐省下来，全部用来支援前线。

记者：王凯

现如今，很多人都在追求“少盐”的健康餐饮，但谁都知道菜肴里若不放一丁点儿盐会有多难吃。可在江西省赣州市宁都县，家家户户偏偏都保持着喝“无盐汤”的奇怪习惯，这又是为什么呢？

这要追溯到1931年，中华苏维埃共和国临时中央政府当年11月在瑞金成立。为了把苏维埃政府扼杀在摇篮里，反动派不仅对中央苏区发动了五次大规模的军事“围剿”，同时对中央苏区实行了严密的经济封锁，意图不让“一粒米、一撮盐、一勺水”落入共产党和红军手里。

这就造成了苏区物资严重匮乏，尤其是食盐奇缺，许多战士和群众长期缺盐而身体浮肿，伤口不易愈合，严重影响了红军的战斗力。

为了支援前线，让红军战士能吃上盐，宁都人民提出“炒菜少放盐、蒸汤不放盐”，硬是从牙缝里把珍贵的食盐省下来，全部用来支援前线。许多年后，盐对于宁都早已不再是稀缺紧俏的物品，但当地人喝“无盐汤”的习俗却保留了下来。

在旁人看来，这碗平平无奇的“无盐汤”似乎寡淡无味。可深深植根于人民群众中的无产阶级政党，却能从中品出一种“真味”，是血脉相连的味道，是生死与共的味道。

回望党史，类似的动人故事何止千万？老百姓为支持共产党和人民军队付出的又何止食盐？就如同那首老歌里唱的——最后一碗米当军粮，最后一块布做军装，最后一件棉袄盖在担架上，最后一个儿子送到战场上……

无论是红军长征，还是领导人民抵御侵略；无论是解放全中国，还是建设社会主义新中国，中国共产党栉风沐雨，一路行来，都离不开人民群众全心全意的支持。

也正因为如此，中国共产党人才有底气去迎接任何挑战与磨砺。井冈山时期红军战士有一首歌谣：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味道香，餐餐吃得精打光。干稻草，软又黄，金丝被儿盖身上，不怕北风和大雪，暖暖和和入梦乡。”

在那样恶劣的斗争环境中仍旧斗志高昂，共产党人能以乐观的心态和幽默的口吻去调侃遇到的困难，不仅仅是因为有着坚定的信仰，也因为他们深知自己身后有千千万万的群众不离不弃风雨与共。

时至今日，正如习近平总书记强调的那样，中国共产党根基在人民、血脉在人民。开启新征程，迈向新目标，党和群众的血肉联系也依旧是谋求高质量发展，实现宏伟蓝图的有力保证。

在迎来中共百年华诞之际，每个共产党人都应该在精神层面品一碗“无盐汤”，感怀党与群众的血脉相连，牢记一切为了群众、一切依靠群众，从群众中来、到群众中去的群众路线。

原标题：《【中国共产党的“十万个为什么”】江西这个县为何家家户户习惯喝“无盐汤”？》

编辑：高萌

责编：马学玲

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