剩下的饺子皮做成这些美食，比饺子还好吃，出锅就被抢光！

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包饺子，谁也不敢保证自己可以做到饺子馅和饺子皮搭配的数量正好、完美无缺，多多少少都会剩余一点饺子馅或饺子皮。

那家中剩余的饺子皮，我们该怎么处理呢？

除了煮面汤，难道就没了？其实还有更多美味的做法，今天小编就教教大家，不看你就亏大了！

01

葱油饼

用饺子皮，十分钟就能做出香喷喷的葱油饼。

材料：

饺子皮，葱花、油、盐

做法：

1、香葱择洗干净切碎，调入精盐拌匀。

2、用刷子蘸油在面板上刷出直径15厘米左右的圆。

3、把饺子皮铺在刷过油的位置，洒上拌好的香葱末。

5、另取一张薄面皮盖在刚才洒上葱花的面皮上，再取2张薄面皮洒上葱花后盖在面皮上，用手按压成一个薄饼。

每三张面皮做成一个葱花饼，依次把剩余的薄面皮做成葱花饼，喜欢芝麻香的可在饼的两面拍上芝麻粒。

6、把电磁炉火力旋钮调至到中火位置。

7、煎锅里刷上一层油，油热后码入做好的葱花饼。

8、煎至葱花饼焦脆两面金黄即可。

简简单单几步，葱油饼大功告成了！

02

油皮面

将饺子皮扯一扯就能做成一碗美味的油泼面。

材料：

饺子皮、油20g、精盐1/4茶匙、陈醋适量、生抽适量、辣椒碎1/2茶匙

做法：

1、取一张饺子皮，两手食指中指托住两端，拇指轻轻按压。

2、两拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，直至把饺子片抻扯成薄薄的长条。

3、依次把准备好的饺子抻扯成长款的薄片。

4、把抻好的面皮吸入开水锅，煮熟。

5、煮好的面片盛到碗里调入由陈醋、生抽，精盐勾兑成的酸鲜味汁拌匀，撒上辣椒碎或浇上油泼辣椒。浇上热油，拌匀。

一碗香喷喷的泼油面就出来了！

03

西葫芦锅贴

锅贴在北方比较常吃，做法也不难。

按照包饺子的手法把肉馅包在面皮中，两头开口，用油锅煎制，吃时可蘸用醋和蒜泥或红油调制的酱汁。

材料：

饺子皮、猪肉馅、西葫芦、植物油、精盐、料酒、酱油、生姜

做法：

1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜。

把猪肉糜盛到干净容器里，调入1茶匙精盐、15g植物油、酱油2茶匙、3茶匙料酒。

2、用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲，腌渍20分钟。

3、西葫芦洗净后用擦床擦成细条。

4、用刀把西葫芦条剁碎。

5、剁碎的西葫芦倒入肉馅中，倒入10g植物油。

6、调入0.5茶匙精盐，搅匀。

7、挖入调好的馅料。

8、捏成两头开口的“饺子”状的锅贴。

9、煎锅里抹上一层油，把锅贴码放在煎锅里。

10、开小火，待锅热后，倒入没过锅贴底部的开水。

11、盖上锅盖小火煎制。

12、等锅里没有水时，倒入剩余的5g植物油，继续小火煎至锅贴底部微焦并出现“糊咯吱”。

注意：

1、调制肉馅时加入一些植物油，调出的肉馅口感油润。

2、调制馅料放入蔬菜后，要先调入油拌匀后再调入精盐，可防止蔬菜汁水流出。

04

饺子皮迷你披萨

用饺子皮做披萨，方法简单，几分钟就搞定了！

材料：

饺子皮；芝士碎；意面酱；香肠。

做法：

将饺子皮抹上意面酱、放上芝士碎、放上香肠片，然后放到微波炉烤5分钟。

短短5分钟，披萨就能做好了，你还可以搭配自己喜欢的食物，再次烘烤！简单快捷，美味无比！

05

菠萝派

香香甜甜的菠萝派，自己在家就可以做出来！

材料：

饺子皮，菠萝，鸡蛋

做法：

把菠萝加上白糖炒好，饺子皮刷上蛋黄，再将它弄成长方形状，放进菠萝。

然后再刷上蛋黄，包好放进锅里炸，金黄就可以烙起，饺子菠萝派就出来了！

甜度还可以自己调节，想吃多少就吃多少！

06

吞拿鱼脆片

把饺子皮烤得脆脆的，加上各种各样的食材，吃起来口感丰富，香脆可口！

材料：

饺子皮；芝士碎、吞拿鱼罐头；甜椒；菠萝；番茄酱；洋葱等。

做法：

在烤盘上抹一层油，铺上饺子皮，将蔬菜水果和吞拿鱼。

或者其他你想吃的，放在饺子皮上，可以铺两层饺子皮和食材。

放入烤箱或者微波炉，烤至金黄就好了。

07

饺子皮烧麦

材料：

饺子皮、米饭、香菇、胡萝卜、五花肉、酱油、糖、盐、胡椒粉。

做法：

1、猪肉、胡萝卜、香菇切末，先炒肉末，再放蔬菜，炒熟后放入熟米饭。

2、馅料加入适量酱油、糖、盐、胡椒粉调味，然后就可以开始包了。

3、技巧就是用虎口的地方，捏紧实即可，馅料的量不要太大，然后放入蒸笼15分钟就好啦~

蒸之前，烧麦顶部撒一点水以防太干，炒馅料的时候，用猪油会更香哦~

你一定想不到饺子皮还有这么多花样用法吧！美食的乐趣除了味觉的享受之外，还有善于发现美食和勇于大胆尝试！

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