“红”色养心食物

夏季阳气最盛，心是主阳气的脏器。

“心与夏气相通应”，而红色食物入心经。

夏季多吃些，可以达到养心的目的。

另外，夏季暑湿盛行，一旦心火过旺，人就容易感到燥热，甚至降低免疫力，给疾病可乘之机。

所以，养心、清燥解热是夏季养生的重点，一些红色食物能助你一臂之力。

一、红色水果：西瓜、樱桃

1、西瓜

西瓜是夏令时节的主要瓜果，因此又称“夏瓜”。

西瓜水分很多，还富含多种营养物质，有清热祛暑、除烦止渴、利尿、保护心血管的作用。

高温天容易出汗、食欲下降、上火长口疮，爽口的西瓜是不错的选择。

小贴士：西瓜优点虽多，但也不能乱吃，小便频繁、患有慢性肠胃炎、十二指肠溃疡、糖尿病等的人群不宜多吃。

2、樱桃：

樱桃富含多种维生素以及钾、钙、儿茶素、黄酮醇、原花青素等营养物质，具有抗氧化、抗炎等功效。

中医认为，樱桃可止渴生津，其丰富的含铁量更值得称赞，有助于补心气、养心血，十分适合夏天食用。

小贴士：患便秘、痔疮、喉咙肿痛者要少吃。

红色蔬菜：西红柿、胡萝卜

1、西红柿：

西红柿被誉为夏季防暑佳蔬，具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止泻祛湿的功效。

适用于暑天肢体困重、食欲不振的人群。

西红柿吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。

小贴士：空腹生吃西红柿容易引起胃胀、胃痛，敏感者可以将其做成西红柿汤食用。

2、胡萝卜：

胡萝卜因营养极为丰富而有“小人参”之称。

它含有维生素B1和B2、膳食纤维等多种矿物质，其中最重要的是胡萝卜素。

其可在体内转化为维生素A，有保护人体上皮组织、增强机体抵抗力等功效。

此外，其中的琥珀酸钾盐有助防止血管硬化，降低胆固醇及血压；叶酸能减少冠心病发病几率。

三、红色主食：红豆

很多人知道夏季吃绿豆可以清热解暑，却不了解红豆也有祛内火的作用。

红豆有清心养血、消肿利湿、抵抗疲劳等功效，在中医食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、水肿等。

夏日尤其是在正午“心火”最旺之时，吃些红豆可缓解口渴、精神不振等。

红豆可与大米搭配煮成红豆饭，或当馅料做成红豆包，还可和薏米一同煮水喝。

四、红色肉类：牛羊肉

牛羊肉是中医所讲的“血肉有形之品”，能够补充人体五脏的亏损，增强心脏功能，促进气血运行，是补气养血的佳品。

从西医角度看，牛羊肉含有优质蛋白质、微量元素等，营养十分丰富。

很多人可能担心夏季吃牛羊肉会上火，事实上，牛羊肉虽属温热性食材，但可以通过控制摄入量、合理搭配等平衡其热性。

以羊肉为例，可和萝卜一起烹调，不仅能缓解羊肉的温补之性，还可促进消化吸收。