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研究发现：豆腐代替肉，能延长寿命！但三类人最好少吃
家庭文摘
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作为一种常见的食物，豆腐的吃法多种多样，学会正确搭配，还能使营养更丰富。
豆腐搭配萝卜，能免除遭受消化不良的困扰。因为豆腐属于植物蛋白，如果吃太多，容易引起消化不良，而萝卜的消化能力很强，两者搭配，不仅能吸收豆腐的营养，也不会出现消化不良的情况。
豆腐搭配海带，不仅补钙，还能补碘。海带还有丰富的碘元素，二者搭配煮汤，味道也非常鲜美。
此外，肉蛋搭配豆腐，能提高豆腐中蛋白质的利用率，营养高出一大半。因为豆腐虽然含有的蛋白质很丰富，但缺乏蛋氨酸，单独食用豆腐，其蛋白质的使用率会很低，搭配肉蛋类食物，则能提高蛋白质的利用率。
不过，虽然豆腐营养多，但是有三类人却不适合食用：
1、豆腐的嘌呤值不低，痛风患者或尿酸过高者要注意摄取量；
2、豆腐性偏寒，胃寒者、脾虚者及常出现遗精的肾亏者不宜食用；
3、容易有腹胀、腹泻症状者，不宜食用过量豆腐。
作为一种常见的食物，豆腐的吃法多种多样，学会正确搭配，还能使营养更丰富。
豆腐搭配萝卜，能免除遭受消化不良的困扰。因为豆腐属于植物蛋白，如果吃太多，容易引起消化不良，而萝卜的消化能力很强，两者搭配，不仅能吸收豆腐的营养，也不会出现消化不良的情况。
豆腐搭配海带，不仅补钙，还能补碘。海带还有丰富的碘元素，二者搭配煮汤，味道也非常鲜美。
此外，肉蛋搭配豆腐，能提高豆腐中蛋白质的利用率，营养高出一大半。因为豆腐虽然含有的蛋白质很丰富，但缺乏蛋氨酸，单独食用豆腐，其蛋白质的使用率会很低，搭配肉蛋类食物，则能提高蛋白质的利用率。
不过，虽然豆腐营养多，但是有三类人却不适合食用：
1、豆腐的嘌呤值不低，痛风患者或尿酸过高者要注意摄取量；
2、豆腐性偏寒，胃寒者、脾虚者及常出现遗精的肾亏者不宜食用；
3、容易有腹胀、腹泻症状者，不宜食用过量豆腐。
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