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冬日暖胃鸭血粉丝汤，在家也能做，越吃越上瘾！
家庭文摘
发表于
01
鸭血250g
绿豆粉丝90g
油豆泡50g
卤鸭肝1个
卤鸭胗1个
卤鸭心1个
卤鸭肠适量
浓汤宝1块（不怕麻烦可以自己熬高汤）
盐1g
香菜2根
香葱2根
大蒜2瓣
姜末3g
1. 粉丝泡软后捞出备用。
2. 鸭血切块备用。
3. 香菜洗净后切小段，葱蒜切末。
4. 鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭血切片。
5. 油豆泡用开水煮2分钟后捞出，再放入冷水中冲洗，待不烫手时挤出水分。
6. 油豆泡对半切开。
7. 锅中倒入少许油，中小火将姜末和少许葱花爆香。
8. 跟着倒入热水。
9. 将油豆泡和鸭血倒入锅中，同时放入浓汤宝（不怕麻烦也可以自己熬制高汤），煮5分钟左右。
10. 放入盐（最好尝一下，如果咸味够了可以不放）。
11. 下入粉丝，开锅后煮2分钟即可。
12. 盛入碗中，并将鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭肝摆在上面，再撒点葱花和香菜，喜欢吃辣的可以放点油辣子就可以开吃啦。
03
小贴士