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龙井虾仁的做法，淡淡的茶香，嫩嫩的虾仁，食后回味无穷
家庭文摘
发表于
01
活大河虾1000克
龙井新茶1.5克
鸡蛋1个
绍酒1.5克
精盐3克
味精2.5克
淀粉40克
熟猪油1000克 (约耗油75克)
03
小贴士
1.虾仁需用鲜活河虾 。
2、龙井茶需用80度水浸泡茶叶两分钟，不可用滚烫的热水长时间浸泡，反之茶叶香味浅淡，成菜时茶菜香味统同样浅淡 。