西南最大！日产4200斤的农产品基地，竟然没用土！
貌似韭黄却是蒜黄
这是几乎所有人
对蒜黄的第一印象
马艳飞告诉香妹儿：“我们公司生产的蒜黄从2018年8月开始投放市场，主要以销定产，销往学校、商超等。”
“蒜黄的营养高于大蒜和蒜苗，更是韭黄无法比拟的。它的蛋白质、胡萝卜素等，以及膳食纤维、维生素C含量都比大蒜高，同时，蒜黄也有大蒜素，因此他和大蒜有相似的保健功能，抵抗氧化，活性成分达到大蒜的7.5至15.9倍，杀菌抗癌、降血脂、降血糖的功效，对高血压、冠心病动脉硬化、骨质疏松等病症都具有辅助治疗作用。”
正因这些优质的特性
蒜黄的销路一步步打开
从最初日需求几百斤到现在2000多斤
马艳飞说：“它相当于就是冒芽的大蒜，但比未冒芽的大蒜营养价值更高。”
“工厂立体化生产的蒜黄，与土培方式生产的蒜黄有两大不同。”马艳飞说，“土培蒜黄一年仅有4个月生产时间，工厂立体化生产的蒜黄可每天生产；土培蒜黄只要大蒜一沾土就易生虫，生虫就要打药，工厂立体化生产的蒜黄不用打药治虫，只需灌水，掌握好温度、湿度就行了，蒜黄品质更好。”
今年第一季度相比去年第一季度
同比增长了约40%
今年全年的生产值
预计将达到2000万元
涉足更多大蒜产业
支撑蒜黄产业稳步发展
据了解，目前，该公司的蒜黄生产车间的产能可达到日产4200斤，接下来，公司将涉足更多大蒜系列的产业。
“我们会将批量收购来的大蒜，通过人工精选，将个头大的、品相好的大蒜每4个包扎成一串，进行零售。此外，我们还建起了自动化蒜米生产线，将精选后剩下的大蒜打成蒜米，一天打30多吨蒜米即可卖3天，每天销往省内外批发市场。”马艳飞表示，无论蒜米还是精品大蒜，公司都是薄利多销、以走量取胜，其挣钱的“风头”反超销量不大的蒜黄，支撑了蒜黄产业向预期的方向发展。
不仅仅是大蒜，近日，该公司还将建立“中央厨房”，将净菜加工后，为消费者提供更优质、便捷的蔬菜供应服务，既守护消费者“舌尖上的安全”，又解决餐厨垃圾这一痛点问题。
记者：包瑞雪 刘正川
编辑：郑 雪
责编：李 劲 张 兰