貌似韭黄却是蒜黄
这是几乎所有人
对蒜黄的第一印象
马艳飞告诉香妹儿:“我们公司生产的蒜黄从2018年8月开始投放市场,主要以销定产,销往学校、商超等。”
“蒜黄的营养高于大蒜和蒜苗,更是韭黄无法比拟的。它的蛋白质、胡萝卜素等,以及膳食纤维、维生素C含量都比大蒜高,同时,蒜黄也有大蒜素,因此他和大蒜有相似的保健功能,抵抗氧化,活性成分达到大蒜的7.5至15.9倍,杀菌抗癌、降血脂、降血糖的功效,对高血压、冠心病动脉硬化、骨质疏松等病症都具有辅助治疗作用。”
正因这些优质的特性
蒜黄的销路一步步打开
从最初日需求几百斤到现在2000多斤
马艳飞说:“它相当于就是冒芽的大蒜,但比未冒芽的大蒜营养价值更高。”
“工厂立体化生产的蒜黄,与土培方式生产的蒜黄有两大不同。”马艳飞说,“土培蒜黄一年仅有4个月生产时间,工厂立体化生产的蒜黄可每天生产;土培蒜黄只要大蒜一沾土就易生虫,生虫就要打药,工厂立体化生产的蒜黄不用打药治虫,只需灌水,掌握好温度、湿度就行了,蒜黄品质更好。”
今年第一季度相比去年第一季度
同比增长了约40%
今年全年的生产值
预计将达到2000万元
涉足更多大蒜产业
支撑蒜黄产业稳步发展
据了解,目前,该公司的蒜黄生产车间的产能可达到日产4200斤,接下来,公司将涉足更多大蒜系列的产业。
“我们会将批量收购来的大蒜,通过人工精选,将个头大的、品相好的大蒜每4个包扎成一串,进行零售。此外,我们还建起了自动化蒜米生产线,将精选后剩下的大蒜打成蒜米,一天打30多吨蒜米即可卖3天,每天销往省内外批发市场。”马艳飞表示,无论蒜米还是精品大蒜,公司都是薄利多销、以走量取胜,其挣钱的“风头”反超销量不大的蒜黄,支撑了蒜黄产业向预期的方向发展。
不仅仅是大蒜,近日,该公司还将建立“中央厨房”,将净菜加工后,为消费者提供更优质、便捷的蔬菜供应服务,既守护消费者“舌尖上的安全”,又解决餐厨垃圾这一痛点问题。
记者:包瑞雪 刘正川
编辑:郑 雪
责编:李 劲 张 兰