劳动教育必修课，开课啦~

烹饪技艺体验课

在旅游与餐饮实训中心

正式开课啦！

当知识与实践结合
当学术与生活碰撞
又会摩擦出怎样的火花呢？
劳动教育课程中北方水饺的制作

完美地诠释了这个答案

楚地文化是什么?
楚地小吃有什么?
北方水饺怎么做?
高琼老师简单的提问加以互动

瞬间提起了大家的兴趣

美食的传承往往具有共通性

从楚地小吃到北方水饺
层层深入 逐步引导
从擀面皮到做肉馅

细致讲解 亲手示范

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水分五次加 面要用力揉
擀皮十三下 莫用掌心包

在老师的讲解下
精准的油盐比例

恰到好处的动作指导

使制作的过程也逐渐明朗起来

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聆听这专业且精细的讲解

欣赏这干练且详尽的制作过程

同学们跃跃欲试的想法愈发强烈

从理论课堂迈入实践教室

亲手制作也由此展开

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取出面团 揉好醒面

将面团撑开至粗细均匀的长条

再把搓好的长条

切成大小适中的面团

用擀面杖将其推开

擀成中间厚两边薄的饺子皮

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在做完饺子后
我们随机采访了几位同学
来听听他们的感受吧！

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同班的许任杰和宋梓嘉同学

他们表示对这门课非常感兴趣

想要亲手为父母做一顿饭

回报陪伴自己的家人

经院学子的温情也在此刻显现

湖北经济学院融媒体中心