我恨宫爆鸡丁
注：听完看完后请别急着好为人师，叭叭给我上课，讲什么其实应为宫保鸡丁及其典故，或讲它的国际通行译法是Gongbao Chicken等等。也别帮我算年份什么的，我说哪年就哪年。这种故事，听过笑过拉倒。还有，这个音频与文字差异有点大，也只是我的一种实验。我愿意这么试试看又如何。
正文如下：
谁跟我提宫爆鸡丁，我跟谁急！
这可是我39年来的未敢示人的隐痛。
我后来下馆子无数次，只要我能做主，桌上就决不允许宫爆鸡丁出现。
可那晚的小聚，我仅到迟一步，不及关照，一盆宫爆鸡丁就赫然放在了台面上！
我惟有长叹：
“我有仇啊我有冤，
我跟宫爆鸡丁没个完。”
虽然在公众场合，我还不至于摔盆砸碗的，但也又一次痛说起革命家史来。
那是1980年代初百废待兴的时候。
大街上什么样的招聘广告都有。不瞒各位，当年不知天高地厚的我还曾经报名去投考过联合国文员呢，尽管一直“坚持”到第一轮海选才被淘汰。
这还不算，凭着我当时认识的那26个英文字母，我还报考过宝山钢铁总厂和金山石化总厂的翻译，尽管他们总是把我的简历试卷扔在了一边，我也没太生气，因为当时他们既不认识我爸，也不认识我，否则他们怎么敢！嘻嘻。
当然，“功夫不负有心人”。最要感谢的还是那个时代，国门开了，要引进了，要合资了，缺翻译了，机会来了。
我们一伙草草地被“培训”了一番，就披挂上阵了。
对手是谁？赫赫有名的当年就已建厂110周年的美国康宁玻璃公司（Corning Glass Works）！干什么？建设上海第一条（全国第二条，第一条在陕西，据说当年四机部领导的祖籍在那儿）电视机显象管流水线，地址就在后来的永新彩管厂那里，叫朱行。
上海唯一的一所农学院也在那里，现已并入复旦（？）了吧。
我们的工作主要是工程谈判，主要所涉的专业有硅酸盐和机械。这倒还好啦，反正年轻有的是记性，一天背记150个专业单词不在话下，一个礼拜就上千，基本够用。
还记得我的服务对象叫西华勃先生（Mr Schwarb），从名字到身胚一看就是日尔曼人。
他是我在后毛泽东时代看到的第一个天天换西装换衬衫换领带喷香水的男人。后来谈判因故拖得很长，他还向我抱怨过，只（天哪！）带了7套西装、1打衬衫和1打领带，眼中无限惋惜。
而那时，我们的中方最高负责人，处级吧（后来当到了市经委主任），只有两件的确良卡其中山装，一件藏青，一件深灰。我只有一件，蓝的，天天穿，洗也只敢叫老妈在礼拜天（那时没有双休日）洗。
我们的翻译小组里有男有女。男的都上了谈判桌，而女的却被分配去陪老外家眷逛街观光，如西华勃太太或别的什么太太。
真羡慕死人了！
一有机会，我们这些男翻译就围着我们的组长L君闹着要互换口味。
L君只比我们大两三岁，更象兄长。他总是淡淡一笑，说：
“机会有的是，急什么？”
机会终于来了。中方利用一个礼拜天邀请老外游豫园吃老饭店外加晚上看戏！耶！
那时，我们上谈判桌的人都知道，谈判已经有些碰僵，确实需要缓和一下气氛。
除了游园有市级专职导游陪同讲解外，其他活动我们全程作陪！
那个年代，下馆子，特别是下“上海老饭店”这样的“高级馆子”，绝对是一种普通人奢望不来的奢侈。旁边的“绿波廊”还只是个小点心店呢。
但真的一上桌，我们怎么也高兴不起来了。
那时国门初启，老外看我们是色色好奇，样样新鲜，提的问题真TMD的多！我们做翻译的根本没有功夫下筷子，基本上只有看的份。
后来一些老翻译才告诉我们，他们也经常在陪宴结束后回家吃泡饭咬饼干的。
没有吃倒没啥，啥苦日子咱没见过，革命意志坚定得很呢，香风毒雾都吹不倒，菜能把我们咋的。
问题是你连本职工作都没法干好，革命责任性又倍儿强，着急啊！
这不，服务员又来上菜了，什么菜？宫爆鸡丁！！！
我一生一世认得侬！
“Oh,wonderful!”引来女老外们一阵欢叫，“What’s this?”
完了！一世英名就此扫地！
怎么翻啊？Gong-Bao-Ji-Ding？那不成了日语了？
靠！这上海老饭店烧点咱翻得过菜名来的菜就有那么难么？他们经理这不存心害人嘛，咱学点英文字母，容易吗？
好不容易憋出一句：
“The chicken made in royal or imperial way------”老外听了还一脸茫然！
茫然中，已经过去了3分钟，而就在这3分钟里，宫爆鸡丁早就被风卷残云！
我一生一世记牢侬！
后来还陆续上了可恶的八宝辣酱、草头圈子、腌笃鲜！
笃的东东是好吃，可英文怎么笃啊？你笃一个我瞧瞧。
事后请教过组长L君，他还是淡淡一笑，说：
“以后碰到这种情况，就翻成Chinese special dishes（中国特色菜）好了。”
倒！
晚饭肯定没吃好。
岂但如此，根本没吃饱！还攒了一肚子的窝囊气，这叫什么事儿啊？
于是，从那天起，我就跟宫爆鸡丁结下了很深的梁子，谁跟我提宫爆鸡丁，我跟谁急！
记住，千万别拿宫爆鸡丁来惹我，我正烦着哪！
（完）
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