在农村宴席卡车面前，变形金刚也得一边去

中国旅游饭店业协会

致读者

最近公众号改变了推荐规则，不会按发布时间来推送文章，小编在此麻烦大家动动小手，将【中国旅游饭店业协会】设置星标，看完文章后顺手点击一下页面下端的“分享”或“收藏”或“在看”或“点赞”~只要您采取以上任一行动，微信就会记录下您的喜好会继续把文章推送给您，我们希望第一时间和大家见面哦。

本文转自公众号不相及研究所，作者 | 发财金刚

外地人对内蒙古总是怀有错误的认知，比如认为内蒙古的学生骑马上下学，吃饭喝酒都得坐在蒙古包里。

殊不知，内蒙古的乡下已经先一步进入赛博世界了。在他们的大型流动宴席车面前，擎天柱和威震天也得站一边去。

谁也没想到，中国最凶狠的改装车文化，竟然发生在内蒙古农村。

谈到对改装车的理解，城里的飙车族可以跟你讨论发动机功率、扭力、转向调校、悬挂、空气动力、头文字D，头头是道，而内蒙古的玩家们关心的则是改完可以供多少人同时进餐。

他们对改装有着截然不同的理解，那是一种实用主义至上驱使下的踏实。

在当地，购买改装大卡车的主力军是农村大席的操办者，所以你会看到行驶的时候是平时常见的大卡车形态，一但车停下来展开就成了有门窗的酒楼。

发明这东西的人很难说没有受到红色警戒基地车的启发。

看着半挂式卡车缓缓地张开翅膀，有一种看见现实版哈尔移动城堡的错愕感。

“谁能想到我在变形金刚的肚子里吃了一顿地道中国乡村酒席。”

一位厨师如果想要在内蒙古农村酒席市场立足，不仅得有过硬的烹饪技法和过人的酒量，还需要精通货车改装。

不管是东风还是解放，往那边一停，当地厨师都能一眼看出这车改一改展开能摆多少桌。

酒席、厨房和车间堪称当地农村厨师的三大修罗场，都玩得转即可独霸一方。

半挂式货车改装成大型流动宴席车，就像那达慕大会上飘扬的旗帜，在当地早已深入人心。

对内蒙古一些农村地区的小孩来说，看见村子里开进一辆半挂式货车，喉结甚至会跟着发动机的震颤频率上下游动吞咽口水。

他们不只是驾驶一辆大卡车那么简单，而是打造了一座移动的酒楼。上一个令人如此兴奋不已的杰作，是沉入海底的香港珍宝海鲜舫。

货车带给人的想象，不只是公路的延伸，还有美食的慰藉。而在交通工具和大酒楼两种属性之间切换，只需要挑动几根金属杆。

动动手指头，几十米长的庞然大物会先像猫一样伸个懒腰，接着像老鹰一样展开翅膀，然后又像穿山甲一样卷曲身体，最后定型成一套内部实用面积超过100平米的房子，其他B型、C型房车见了都得喊一声大哥大。

经过改装的大型流动宴席车上，处处充斥着科技与狠活。

你想听音乐，它就能装CD机；你想看电影，它就能装电子大屏；你想要空调，它可以给你装十台。在内蒙古炎热的夏季，跨步走进移动宴席车，你能体会什么是冰河世纪。

改装的不只是车，还是当地人的生活方式，在移动宴席车的冲击下，传统蒙古包已经不吃香了。

有些人现在甚至不太喜欢去蒙古包吃酒席了，觉得有点落伍。

一位老哥感叹：“邻居家去年办了一场请了一辆宴席车，打开多气派，里头还有空调、电子大屏、KTV，轮到我我总不能办回以前的蒙古包吧，要敬酒还得串另一个包。”

在内蒙古的农村，办酒席找大席师傅，最重要的不是看菜煮的好不好，而是看他的大卡车改装得怎么样。

大卡车装修豪华程度，和主家的面子呈正相关。车侧板撑开的不仅是空间，更是主人的面子。

上回村子里三户人家有喜事，分别找了三队人马，总共开了五辆大卡车进村，展开成五座酒楼，到了晚上霓虹灯把整个村子点缀得五光十色，从远处看还以为在录制《星光大道》。

不可思议的是，在同一辆车吃过饭，甚至能成为寻找同类的标签。

上回两个年轻人相亲，打不开话匣子，直到谈起了移动宴席车。“这么巧，我去年也在富豪大酒楼吃过我舅妈的婚宴。”

这股改装文化甚至在西伯利亚高压的助推下，出现了南吹的迹象。

根据检索，江苏和安徽的一些农村地区，也出现了宴席卡车的车辙。

我找到了一家专门生产移动式宴席车厂家的网站，他们写到了自己产品有如下四点优势：

1、经营场所灵活多变，可选性较强，哪里生意好开到哪里，

2、不需要高额的店面租金，场地费用低、占地面积小，省去高额的转让费、租赁费、装等各项费用。

3、车身外观吸引人，广告效应好，与众不同。

4、多元化经营模式，无淡旺季、无风险经营。

随着农村宴席市场的推广，越来越多的个体和酒店经营着看准这块市场，而改装宴席车厂家也在悄悄地进行着自己的农村包围城市计划。

看这些宴席改装车画面，总让我想到了手工耿，真正靠手艺挣钱的匠人都值得尊敬。

跟城市比起来，农村地区缺少人力物力，资源相对匮乏，但是却没有限制住他们的想象力和创造力。

已经有人在货车改装领域探索，延展其他可能性。再过几年也许出现移动大澡堂或者在高速公路上飞速狂奔的水族馆也不会太奇怪。

因为移动灵堂已经被开发出来了。

来源 | 不相及研究所